100% CHAMPAGNE 2019 槟客中国∙香槟品鉴盛典将于10月25日-27日在上海半岛酒店&外滩源壹号举行，届时将有近40+家香槟品牌、250+款香槟参加品鉴会，12场精品香槟大师班、香槟侍酒师行业研讨会、高端香槟米其林中餐晚宴、大中华区最佳香槟酒单颁奖晚宴、小农香槟庄主对话早午餐等16场极致香槟活动举办。
这个深秋，用香槟点燃中国！
什么是 100% CHAMPAGNE China？
100% 香槟狂欢周末
盛大香槟品鉴会, 香槟大师班, 香槟米其林晚宴, 香槟早午餐
100% 囊括香槟产区的全类型酒款
香槟酒，静态桃红，静态红、白葡萄酒，加强酒
100% 丰富多样性香槟探索
大厂品牌，独立小农，生物动力法，晚除渣，补糖量，过桶…
100% 只属于香槟的颁奖盛典
2019 CHINA BEST CHAMPAGNE LIST AWARDS
大中华区最佳香槟酒单颁奖典礼
100% 香槟酒和香槟区文化旅游推广
香槟区旅游局大中华区推广大使
100% 香槟团队
100%只专注于香槟的槟客文化法国&中国团队
100% 场地合作
外滩源主楼，半岛酒店100%宴会厅，逸龙阁香槟晚宴，Sir Elly’s香槟早午餐
展商亮点
Champagne Brice家族从17世纪以来就有种植葡萄的传统，秉持着对土壤和自然的敬意，始终坚持更接近自然的葡萄种植方式。目前酒庄拥有12公顷优质葡萄园，位于风景如画的Bouzy特级村，并在巴尔山坡拥有2.5公顷葡萄园，1980年开始在此种植霞多丽和黑皮诺。
在2019年的100% CHAMPANGE China上，Champagne Brice将首次来到中国，目前这一香槟酒庄尚未进口中国，如果你是正在寻找优质香槟的进口商，可与庄主进行面对面的深入交流！
酒庄介绍
©Champagne Brice
©Champagne Brice
©Champagne Brice
©Champagne Brice
2004年，Remi和Jean-René BRICE开始负责酒庄的日常运营，他们收购了位于Bouzy村中心一处挖掘于19世纪的酒窖，可以容纳超过500,000瓶酒，并建立了一个压榨中心。酒庄致力于酿造精致、富有层次感的香槟，非常适宜配餐。
©Champagne Brice
©Champagne Brice
参展酒款介绍
Champagne Brut Tradition
天然型传统香槟
类型: 天然型 Brut
葡萄品种：70%黑皮诺，30%莫尼耶
混酿35%储存酒，酒窖陈酿20个月。白色花朵香气，黑皮诺赋予其力量感的同时，霞多丽带来细腻质地，口感柔顺、平衡，有着很好的结构感。
Blanc de Blancs Premier Cru
白中白一级村香槟
类型: 超天然型 Extra Brut
葡萄品种：100% 霞多丽 （一级村）
采用20%储存酒，酒泥陈酿20个月。活泼的柑橘香气，口感清新、爽脆而优雅。
Bouzy Grand Cru 2013
特级村2013年份香槟
类型：天然型 Brut 葡萄品种：80%黑皮诺、20%霞多丽 228升橡木桶发酵，酒泥陈酿4年。香气浓郁而奔放，有着红色水果和水果酱香气。入口非常清爽，有着很好的结构感，圆润平衡，余韵悠长。
Blanc de Blancs Bouzy
特级村白中白香槟
类型：超天然型 Extra Brut
葡萄品种：100%霞多丽
混酿15%储存酒，228升橡木桶发酵，酒泥陈酿24个月。盛开的白色花朵、柑橘类水果伴随奶油蛋卷香气。典型的霞多丽特质，兼具新鲜感和复杂度，余韵悠长。
Rosé Bouzy Vintage 2013
特级村桃红2013年份香槟
类型：超天然型 Extra Brut
葡萄品种：85%霞多丽、15%黑皮诺（红葡萄酒）
混合来自Bouzy村的黑皮诺葡萄酒酿造，228升橡木桶发酵，酒泥陈酿三年。清新的红色水果香气，伴随霞多丽的细腻质地和微咸的矿物质感，余韵悠长。
Bouzy Vintage 2010
特级村2010年份香槟
类型：天然型 Brut（补糖量：8g/L)
葡萄品种：80%黑皮诺、20%霞多丽
228升橡木桶发酵，5年酒泥陈酿。浓郁的红色水果和煮水果与奶油蛋卷香气交织，口感清新而有活力，有着很好的结构感，圆润平衡。
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