摩羯座 Capricorn
12月22日-1月19日
印象中，摩羯座是理智，成熟的代表，却又因过于理性甚至是循规蹈矩的性格显得过于土象，不过，在种类丰富并对品质有着极致追求的香槟区，绝不可缺少如此性格的大佬。
Bruno Paillard Assemblage 2009 Extra Brut，这一款布鲁诺百漾 2009 年份香槟只采用头汁，一半霞多丽，一半黑皮诺，20% 桶中发酵，带酒脚陈年 7 年，除渣后继续瓶中陈年 18个月，补糖量 5g/L。
在这片天气极端，又多变的土地上，Bruno Paillard 酒庄一如摩羯座的坚强性格，不断地攻克难关，追求自我提升，以理性，严谨的态度对待每一片土地和葡萄园，并发现除渣后延长香槟在酒窖中的瓶陈时间给酒液带来细微变化的奥秘。
摩羯座的内心也许并不像外在那样冰冷，善于把自己的内心把持的很好，实则亦有许多的脆弱和对美好的希冀，向往。
2009
2009 年份混酿香槟《旅行的邀请》
Invitation au voyage by Anna-Lisa Unkuri
瑞典画家 Anna-Lisa Unkuri 以“一次旅行的邀请”为主题描绘了 2009 年份混酿香槟的标签。Anna-Lisa Unkuri 自学成才，擅长将人物形象作为其画作的中心。用温柔且带有一点点忧郁的笔触来描绘童年与女性气质的主题。
2009 年，冬季寒冷多风，雨雪交替，雷暴与春天并行而来。炎热干燥的夏季，得益于带来丰富的水资源储备的春雨，使得葡萄的成熟度格外高。与这种伟大的葡萄酒的太阳能慷慨和远方令人回味的气味相一致。
摩羯月香槟推荐
布鲁诺百漾 2009 年份香槟
Bruno Paillard Assemblage 2009 Extra Brut
年份：2009
类型：Extra Brut 超天然型
品种：50% 霞多丽, 50% 黑皮诺
酿造：只使用第一次压榨的葡萄汁酿造，20% 在橡木桶中进行发酵，带酒脚陈酿 7年。2017 年 9 月除渣，除渣后继续瓶中陈年 18 个月，补糖量 5g/L
品鉴词：酒液呈现明亮的金色，闻起来有水果干和黑色水果的香气，还有柑橘，金桔和洋槐蜜的香气。
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