100% CHAMPAGNE 2019 槟客中国∙香槟品鉴盛典将于10月25日-27日在上海半岛酒店&外滩源壹号举行，届时将有近40+家香槟品牌、250+款香槟参加品鉴会，12场精品香槟大师班、香槟侍酒师行业研讨会、高端香槟米其林中餐晚宴、大中华区最佳香槟酒单颁奖晚宴、小农香槟庄主对话早午餐等16场极致香槟活动。
什么是 100% CHAMPAGNE China？
100% 香槟狂欢周末
盛大香槟品鉴会, 香槟大师班, 香槟米其林晚宴, 香槟早午餐
100% 囊括香槟产区的全类型酒款
香槟酒，静态桃红，静态红、白葡萄酒，加强酒
100% 丰富多样性香槟探索
大厂品牌，独立小农，生物动力法，晚除渣，补糖量，过桶…
100% 只属于香槟的颁奖盛典
2019 CHINA BEST CHAMPAGNE LIST AWARDS
大中华区最佳香槟酒单颁奖典礼
100% 香槟酒和香槟区文化旅游推广
香槟区旅游局大中华区推广大使
100% 香槟团队
100%只专注于香槟的槟客文化法国&中国团队
100% 场地合作
外滩源主楼，半岛酒店100%宴会厅，逸龙阁香槟晚宴，Sir Elly’s香槟早午餐
【2019槟客中国香槟盛典】展商阵容重磅来袭‼️‼️
继2018年首届100% CHAMPAGNE China成功举办后，2019槟客中国将以更强大的阵容、更豪华的场地、更全面的酒款为您带来顶级香槟盛宴！！
展商亮点【威尔马香槟】
Champagne Vilmart & Cie威尔马香槟，自1968年开始，就以极其严格的有机标准培育葡萄藤。不仅如此，酒庄还罕有的以橡木桶发酵和陈酿所有酒款，为香槟带来更为馥郁复杂的香气和口感。
在2019槟客中国∙香槟品鉴盛典上，威尔马香槟将为各位香槟客带来别具一格的品鉴体验，敬请期待！
©Vilmart & Cie
酒庄介绍
威尔马酒庄现在由第五代传人继承。1890年，Désiré Vilmart 在兰斯山脉的 Rilly-la-Montagne 村庄中心处建立了同名酒庄。父传子，子传孙。1963年，Renan Vilmart将酒庄传给了女婿 René Champs。
11公顷的葡萄园位于Rilly-la-Montagne，其中60%种植霞多丽，40%种植黑皮诺。这里的葡萄藤平均有35年树龄，有些甚至达到了50年，专门用于精品香槟酒的酿造。
庄主Laurent Champs为追求绝对完美的香槟品质，以人工严格筛选葡萄，淘汰率甚至高达40%。 精挑细选的葡萄经过传统机器压榨后就转移至不同大小的橡木桶中进行酒精发酵，所有的酒款都是如此。
©Vilmart & Cie
同时，酒庄不进行乳酸菌发酵。经过10个月的酿造陈年后，无年份香槟会在瓶中发酵3-4年，年份香槟则是5-8年不等。
©Vilmart & Cie
©Vilmart & Cie
参展酒款介绍
（点击图片可直接转至槟客生活馆购买）
Cuvée Rubis Premier Cru NV
威尔马庄园宝石粉红香槟
类型：天然型 Brut（补糖量：9g/L)
葡萄品种：90%黑皮诺（混酿15%红葡萄酒）、10%霞多丽
精选一级园葡萄酿造，橡木桶10个月陈酿。
诱人的鲑鱼粉色，珍珠般细腻活泼的气泡。新鲜的野草莓、树莓、樱桃、红醋栗果香，逐渐发展出丁香和菩提树香气。入口可感受到葡萄柚、蜜瓜和桃的奔放果味，丰富而均衡，极富新鲜感。
Grande Réserve Premier Cru
威尔马庄园一级香槟
Grande Cellier Premier Cru
威尔马庄园酒窖级香槟
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