巨蟹座 Cancer

6.22-7.22

想到巨蟹座，眼前就是一片安逸祥和的景相。巨蟹座的女性，是爱家的母性特质；巨蟹座的男性，是沉稳顾家的性格，恰似他们标志的蟹一样，有着坚强的外壳，确有柔软的内心。

在十二星座中，巨蟹也许是最能坚持到底的星座，对朋友、爱人、家人都很忠实且执着，对自己坚持的东西不舍不弃，以及他们对美好事物的品味也相当高。

Billecart-Salmon Cuvée 

Louis Salmon 2008

沙龙贝尔路易斯白中白香槟 2008 

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*预售，6 月 30 日前发货

沙龙贝尔酒庄创立于 1818 年，现今是香槟区为数不多的家族传承酒庄，由第七代继承人 Mathieu Roland-Billecart 领导与管理，这足以映射了巨蟹座重视家庭与家族传承的特质。

酒庄于 20 世纪 50 年代开始使用低温发酵技术，使酒液更加细致，顺滑，纯净的果香得到充分地展现。如今已炉火纯青，这也是巨蟹座对自己坚持的技术不舍不弃的特点。

在品鉴时，一位香槟客对这款顶级白中白评价道：“好像看到一个静谧安宁的客厅，一位身着白衣拉着大提琴的女人在午后阳光下优雅地演奏。”

酒庄的酒标形状也好似一个美丽的硕大蟹壳，在众多的酒标中一眼就可以辨识出来，一如既往的极致美丽、优雅。

*预售，6 月 30 日前发货

年份：2008

类型：Brut 天然型

品种：100% 霞多丽来自白丘特级村，40% 来自 Chouilly，20% 来自 Le Mesnil-sur-Oger，33% 来自 Cramant，7% 来自 Avize。

酿造：33% 的酒液在 15 年桶龄的旧橡木桶中低温酿制，带酒脚陈酿 11 年，补糖量 7g/L。

品鉴词：酒体呈淡金色，闪着黄绿色调的光泽，气泡持久。黄色水果和柑橘类水果（蜜饯柑橘、柠檬酒、梨子）的香气展现了优雅而完美复杂的成熟度。整体风格纯净而浓郁，带着剔透感（雪松和生黄油）和白垩土质带来的平衡感。口感柔顺，层次感美好而分明，入口有香橼皮、杏仁饼干和白胡椒等自然的味道。宏大而强劲，余味悠长。

文案：裴染

编辑：边傲雪