- 2023 香槟销量下降 8.2% ？需理性看待！
- Philipponnat 香槟被《法国葡萄酒评论》评为 “年度品牌”
- 香槟委员会主任 Charles Goemaere 在圣文森特大会上谈及香槟行业面临的挑战
- Canard-Duchêne 凯娜香槟邀您共进情人节晚餐
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1 月 13 日，在埃佩尔奈的圣文森特阿奇孔弗雷（la Saint Vincent de l’Archiconfréri）庆典上，香槟产业的代表们揭示了 2023 年的数据。这些数据显示出香槟在日益严峻的经济和政治背景下表现出的出色适应能力。
2023 年香槟出货量为 2.987 亿瓶，相较于 2022 年的 3.255 亿瓶，下降了 8.2%。这个数字看起来确实有点惊人，但我们需要将其放在适当的背景下来看。因为 2022 年是特殊的一年，新冠疫情危机过后，行业和市场都在努力恢复生机。很多进口商为了防范潜在的香槟短缺，囤积了大量的货物，导致进入 2023 年后，美国等主要消费国选择减少市场上的香槟数量，而不是采购更多香槟。 当然，不断飙升的通货膨胀也对家庭购买力造成了一定影响。值得一提的是，法国国内市场和出口市场的销量下降幅度相似。但由于过去一年香槟出口量为 1.72 亿瓶，出口市场的销量仍然高于 2019 年（1.56 亿瓶），也就是 Covid 危机爆发前的一年。 而对比过去二十年的香槟销量，2023 年和 2003 年的香槟销量（2.93 亿瓶）基本持平。好消息是，尽管数量下降，但销售额仍然相对稳定，超过 60 亿欧元（约合人民币 469.81 亿元），这再次证明了香槟高端化的趋势。这也意味着受危机影响最大的可能是入门级香槟，而那些不太受通货膨胀影响的高端香槟，依然保持着发展的势头。
香槟委员会联合主席 David Chatillon 接受采访时表示，对于香槟行业而言，3 亿瓶是一个正常的市场份额。他对 2023 年销量下降并不感到惊讶，2022 年则相对而言表现尤为出色。
槟客文化创始人孟蕾表示，香槟市场目前的情况是回归理性与正常发展的表现。如今，香槟不仅仅在夜场类渠道畅销，而在葡萄酒吧、餐厅，甚至商务宴请中的消费量也日益增加。在家庭消费方面的趋势也有所上升。尽管来自知名酒庄的香槟仍占据主导地位，但小农香槟也越来越具代表性，即使他们的销量相对较少。她认为，从业者应该结合受疫情影响的特殊时期、2020 年前甚至十年前的正常发展数据、各国香槟市场的发展历史以及国内的行业市场发展情况做出理性的分析和未来规划。
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近日，《法国葡萄酒评论》揭晓了其年度奖项的获奖者，旨在表彰在法国葡萄酒行业取得杰出成就的个人和企业。位于 Mareuil-sur-Aÿ 的 Philipponnat 香槟酒庄荣获备受瞩目的 “年度品牌” 奖。这个荣誉不仅是对 Philipponnat 酒庄卓越发展的认可，也是对该酒庄在经历一段波折后，在自 2000 年以来由 Charles Philipponnat 领导下成功进行自我重塑的肯定。该酒庄以其卓越的香槟系列而享誉，成功地应对了传统与创新相融合的挑战。
在 Charles Philipponnat 的领导下，酒庄不断对其葡萄园和酒窖进行全面改造。这一努力在他们的酒款中得以体现，尤其是在 Royale Réserve 和 Clos des Goisses 中，这些酒款展现出黑皮诺所主导的品质、活力和复杂性之间的完美平衡。2016 年的年份香槟以其浓郁和清新而备受赞誉。该公司甚至在 La RVF 的《法国最佳葡萄酒指南》中获得了三星荣誉。
今年的奖项还突显了葡萄酒界其他一些有影响力的人物。LVMH 的 Bernard Arnault 被尊为年度人物，而 Claire Villars-Lurton 因在波尔多的杰出工作而被认定为年度女酿酒师。此外，还有其他几个类别的获奖，包括年度超市奖，由位于瓦尔省的 Hyper U – Les Arcs 获得，以及年度烈酒奖，由位于夏朗德省的 Cognac Grosperrin 获得。颁奖典礼还特别关注了环境创新，将奖项授予了总部位于上加龙省的 Naïo Technologie。
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在埃佩尔奈的圣文森特大会庆典中，香槟委员会主任查尔斯·戈马尔（Charles Goemaere）发表讲话。一方面赞颂了香槟葡萄酒传统，另一方面指出了香槟行业面临的问题和挑战。
庆祝活动伊始，埃佩尔奈的街头上出现了一场由香槟客们组成的盛大游行。查尔斯·戈马尔也借此强调了集体力量是香槟取得成功的重要支柱。
查尔斯·戈马尔还提到了香槟所面临的一系列挑战，其中包括葡萄收获期间发生的意外事件和黄萎病的蔓延等等。然而，他强调尽管面临这些困难，但仍然存在一些令人满意的方面。因此，查尔斯·戈马尔提出了委员会共同制定的决策，以增强香槟行业的实力。这些决策包括提高储备上限、制定新的葡萄园与酿酒庄之间合同关系的框架，以及增强香槟委员会的资源。此外，他还提到了香槟区未来的计划，如建设一个用于热水处理葡萄藤的设施，以及启动新的香槟酒庄工程。
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为了以独特的方式庆祝情人节，Canard-Duchêne 酒庄邀请情侣们参加于 2024 年 2 月 14 日星期三在 Ludes 举办的特别晚宴。这场非凡的晚宴由两位才华横溢的大师——酒庄的酿酒大师 Laurent Fédou 和埃佩尔奈的 Kobus 餐厅主厨 Serge Herscher 携手打造。菜单上将呈现一系列高品质的美食和香槟，并由葡萄酒专家进行讲解。
晚上 7:30 的晚宴将以一道开胃菜开始：三文鱼塔塔，搭配芒果和青苹果，配以 Canard-Duchêne bio P.181 香槟。接下来的前菜有扇贝、瑞士奶油糯米饭和榛子油龙虾汤，搭配 Canard-Duchêne Charles VII Blanc de Blancs 香槟。主菜将为您呈现小牛腿，牛肝菌和香菇，搭配 tartufata 酱，佐以 Canard-Duchêne Charles VII Blanc de Noirs 香槟。奶酪爱好者还可以品尝 Brillat Savarin 奶酪，搭配 2012 年的 V 系列香槟。最后，甜点将是 Fougerolles 樱桃馅饼，搭配开心果奶油，搭配 Canard-Duchêne Charles VII Rosé 香槟。
本次预订将持续至 2024 年 2 月 9 日，每人 195 欧元（含税）。您可以通过 Canard-Duchêne 酒庄官方网站预定：www.canard-duchene.com/reservations/saint-valentin-2024 .
编辑：槟客文化
槟客文化，由法国香槟校尉「孟蕾」创立，是中国及法国香槟区首家专业的香槟文化宣传公司，致力于促进中法文化交流及大中华区香槟市场的发展。创始人孟蕾女士常年生活在法国香槟区，2017年在法国兰斯由法国官方香槟骑士襟彰会授勋升级为香槟校尉。同年，获颁香槟奥斯卡Trophées Champenois“年度最佳宣传机构/个人”。
每年，由公司创始人孟蕾与团队在全球各地举行香槟品鉴会，包括香槟大师班、业内专业培训等，与众多中国顶级侍酒师携手定制高端香槟晚宴。槟客文化连续2018–2019两年主办了国内首次 100%CHAMPAGNE 全香槟酒展，吸引了上千人次的香槟爱好者与专业人士参与。
槟客生活馆则为香槟爱好者们提供一站式解决方案。创始人孟蕾女士严格甄选，汇聚所有高品质香槟酒款，槟客Selection让国内消费者与香槟零距离。槟客生活馆汇聚香槟、酒器及品牌出品的周边产品，将法国的香槟饮用文化介绍到国内。
槟客文化原创文章，未经许可不得转载，转载务必注明出处。
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