100% CHAMPAGNE 2019 槟客中国∙香槟品鉴盛典将于10月25日-27日在上海半岛酒店&外滩源壹号举行，届时将有近40+家香槟品牌、250+款香槟参加品鉴会，12场精品香槟大师班、香槟侍酒师行业研讨会、高端香槟米其林中餐晚宴、大中华区最佳香槟酒单颁奖晚宴、小农香槟庄主对话早午餐等16场极致香槟活动。
什么是 100% CHAMPAGNE China？
100% 香槟狂欢周末
盛大香槟品鉴会, 香槟大师班, 香槟米其林晚宴, 香槟早午餐
100% 囊括香槟产区的全类型酒款
香槟酒，静态桃红，静态红、白葡萄酒，加强酒
100% 丰富多样性香槟探索
大厂品牌，独立小农，生物动力法，晚除渣，补糖量，过桶…
100% 只属于香槟的颁奖盛典
2019 CHINA BEST CHAMPAGNE LIST AWARDS
大中华区最佳香槟酒单颁奖典礼
100% 香槟酒和香槟区文化旅游推广
香槟区旅游局大中华区推广大使
100% 香槟团队
100%只专注于香槟的槟客文化法国&中国团队
100% 场地合作
外滩源主楼，半岛酒店100%宴会厅，逸龙阁香槟晚宴，Sir Elly’s香槟早午餐
【2019槟客中国香槟盛典】展商阵容重磅来袭‼️‼️
继2018年首届100% CHAMPAGNE China成功举办后，2019槟客中国将以更强大的阵容、更豪华的场地、更全面的酒款为您带来顶级香槟盛宴！！
展商亮点
酒庄介绍
Champagne Collet 是在1911年香槟种植者骚乱后诞生的，6000名种植者联合在一起以保证香槟原产地的葡萄供应，这一运动导致了香槟法定产区的划分。
©Collet
除此之外，Champagne Collet的博物馆也极具可观赏性，完美还原1920年代的装饰艺术（Art Deco) 时期，旨在唤醒那个时代的生活方式和精神特质，带领品饮客们开展一场文化和艺术之旅。
装饰艺术风格反映了当代的多元化，传统工艺图案和机器时代的图像和材料完美结合，创造出一种时尚和反传统的优雅，象征着财富和精致，并代表人们寻求青春、魅力和冒险的愿望。
Champagne Collet的每一款香槟都经过精心调配，适宜在不同场合搭配美食。特酿系列通过酒窖的长时间陈酿更加精致，兼具深度和复杂度。
参展酒款介绍
COLLET BRUT
经典天然型香槟
类型：天然型Brut （补糖量：10g/L) 葡萄品种：50%莫尼耶、30%霞多丽、20%黑皮诺 混酿35%储存酒，至少3年酒窖陈酿。 迷人的金色酒液，珍珠般细腻的气泡，初入鼻可感受到白花、柠檬、木瓜、苹果、脆梨、白桃香气，随之而来的茴香、草本、黑茶、奶油蛋卷味道带来更多层次感。口感清新优雅，兼具平衡感和复杂度，尾韵持久。
EXTRA BRUT PREMIER CRU
一级村超天然型香槟
类型：超天然型 Extra Brut (补糖量：3g/L) 葡萄类型：40%霞多丽、30%黑皮诺、20%莫尼耶 精选20个一级村和特级村葡萄酿造，混酿20%储存酒，至少4年酒窖陈酿 闪光的金色酒液，香气清新而令人愉悦，牡丹花香混合烤面包和甜美的苹果挞香气。入口可感受到独特的矿物质感，逐渐发展出一丝白胡椒和甘草香气，具有很好的平衡度。
BLANC DE BLANCS PREMIER CRU
一级村白中白香槟
类型：天然型 Brut （补糖量：7g/L) 葡萄品种：100%霞多丽 创新性的混酿了来自6个最佳一级村和特级村的霞多丽葡萄，至少5年酒窖陈酿。 闪耀的白金色酒液，气泡细腻优雅。精致优雅的花香，伴随马鞭草、柠檬草的草本香气，淡淡的酸橙、蜜饯橙皮、奶油蛋卷香气。口感活泼而轻盈，西西里柠檬和酸橙的清新果香，混合柠檬挞的甜蜜气息，略带白胡椒、甘草和烟熏风味，精巧细腻，有着令人惊艳的层次感和复杂度。
COLLET BRUT ROSE
混酿型桃红香槟
类型：天然型Brut (补糖量：10g/L) 葡萄品种：50%黑皮诺（混合16%静态红葡萄酒）、40%霞多丽、10%莫尼耶 至少4年酒窖陈酿，明亮的桃粉色酒液，扑鼻而来的柑橘、黄桃、桑葚、树莓香气，新鲜而有活力，余韵有一丝焦糖香气。 口感优雅而令人愉悦，丰富的桑葚、黑加仑、桃子和可可味道，细腻的气泡带来丝滑口感。
COLLECTION PRIVEE VINTAGE 2008
2008年份珍藏特酿香槟
类型：天然型 Brut 葡萄品种：75%霞多丽、20%黑皮诺、5%莫尼耶 精选一级村和特级村葡萄酿造，8年酒窖陈酿。 闪耀的浅金色酒裙，有着淡淡的绿色光晕。新鲜黄油、焦糖、烤榛子和杏仁香气，伴随苹果、木瓜的果香，逐渐发展出佛手柑、菩提树、蜜饯柠檬、黑加仑、覆盆子的香气，馥郁复杂。入口可感受到清新活泼的果香，和奶油慕斯般细腻的气泡，甘草和烤面包香气为该款酒增添了层次感。
ART DECO PREMIER CRU
ART DECO 珍藏特酿香槟
类型：天然型Brut (补糖量：9 g/L) 葡萄品种：40%霞多丽、40%黑皮诺、20%莫尼耶 酒庄标志性特酿，精选7个特级村和13个一级村葡萄，展现了酒庄的精湛酿造工艺，至少4年酒窖陈酿。 水晶般闪耀的柠檬黄色酒液，气泡细腻优雅。芬芳的郁金香伴随柑橘、柠檬皮、苹果、梨、菠萝、木瓜果冻，收尾有一丝烟熏、茴香、薰衣草蜂蜜的香气，馥郁复杂。口感丝滑油润，新鲜的柠檬口感，伴随多汁的菠萝、脆苹果以及烟熏、海盐味道，尾韵悠长。
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