2024 展商介绍｜ Champagne Rare & Champagne Charles Heidsieck

By Binke Team / 03 5月 2024 / 0 Comments

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第三届 100% CHAMPAGNE 全香槟品鉴盛典将于 5 月 25 日于上海外滩 W 酒店举行，同时将有联动三日 ( 5.24 – 5.26 ) 周末全香槟主题活动。

除了盛大的自由品鉴会，

还将呈现 GRAND CHAMPAGNE 香槟晚宴，

小农香槟早午餐，

年度香槟酒单颁奖晚宴，

主题各异的大师班，

香槟生活艺术空间等多重惊喜。

什么是 100% CHAMPAGNE ？

【 2024 槟客中国全香槟自由品鉴会】展商阵容重磅来袭，近 40 + 香槟酒庄、超百款香槟、多位庄主亲临现场齐聚，每个酒庄将带来更全面的酒款呈现顶级香槟盛宴！并有珍稀酒款参加晚宴拍卖环节。

往届 100% CHAMPAGNE 盛况

展商介绍

Champagne Rare

稀露黑钻香槟酒庄

©Champagne Rare

仅在优质年份酿造年份香槟的 Champagne Rare 稀露黑钻香槟酒庄，今年将首次亮相 100% CHAMPAGNE 2024。在 5 月 25 号的自由品鉴会上，他们将带来稀露黑钻 2013 年份香槟与我们共同品鉴。进入全香槟自由品鉴会购票通道

稀露黑钻 2013 年份香槟

Rare 稀露⿊钻香槟的起源可以追溯到 1885 年 5 月 6 日，为庆祝 Piper – Heidsieck 白雪香槟为法国玛丽·安东尼特皇后（Marie Antoinette）定制第一瓶高端香槟的第 100 周年而酿造。延续了 200 年历史的稀露黑钻香槟只在葡萄品质达到很高水准的特定年份才会出品。

Marie Antoinette

自 1976 年以来，酒庄仅推出过 14 个年份，每一款都是限量生产发售。稀露黑钻香槟选取 85% 的特级村和 25% 的一级村葡萄，主要为霞多丽。

优质霞多丽葡萄

华丽的瓶身设计也是稀露黑钻香槟的亮点之一。金色王冠装饰寓意着战胜多变天气的葡萄藤。王冠的设计也是因为稀露黑钻香槟诞生于法国兰斯，几乎所有的法国国王都在这里加冕。

2022 年，稀露黑钻香槟成功获得 B Corp 认证（非常苛刻的环境认证，评估品牌对环境及社会的影响），至此稀露致力于社会和环境责任的愿景得以实现。

参展酒款介绍

Rare Millésime 2013

稀露黑钻 2013 年份香槟

年份：2013

类型：Brut 天然型

品种：70% 霞多丽，30% 黑皮诺

酿造：2013 年香槟区春季多雨且寒冷，7 月阳光充足且干燥，使葡萄可以很好的积累糖分，为成熟提供了保证。漫长的成熟期让 2013 年的香槟积蓄了很多能量和风味。

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展商介绍

Champagne Charles Heidsieck

查尔斯海瑟克香槟酒庄

率先开拓美国市场，诠释低调奢华的绅士香槟 Champagne Charles Heidsieck 查尔斯海瑟克香槟酒庄，今年将首次亮相 100% CHAMPAGNE 2024。在 5 月 25 号的自由品鉴会上，他们将带来数款酒庄代表性香槟与我们一同分享。进入全香槟自由品鉴会购票通道

酒瓶上的火漆印章

19 世纪中期，美国上流社会还不知何谓香槟。法国兰斯长大的 Charles－Camille Heidsieck 于 1851 年成立了独立香槟品牌 Charles Heidsieck。随后这个立志将香槟传播至世界各地的年轻人很快就将目光放到了大西洋彼岸的美国，带着自家香槟远赴纽约。而后 Champagne Charles Heidsieck 成为了美国市场上第一个红遍南北的香槟品牌，年销量达数十万瓶。

Charles Heidsieck 注重储藏酒的比例质量以及陈酿时间，如 Charles Heidsieck Brut Réserve 中的储藏酒比例高达 40%，平均陈酿时间长达 10 年。连 2002 年这样的顶级年份都没有酿造年份香槟，而是全部添加到储藏基酒中。酒庄为了品质任性到极致，成就了低调奢华的绅士香槟风格。

绅士香槟风格

酒庄拥有被联合国教科文组织列入世界遗产名录自高卢-罗马时代近两千年历史的白垩酒窖，无光无噪音并且温度稳定的环境使其成为一个极其适合存储香槟的地下仓库，其中存储了超过数百万的香槟，经年流转，时光雕琢，在地下耐心等待最佳的时间到来。

酒庄的白垩酒窖

参展酒款介绍

Charles Heidsieck Brut Réserve

查尔斯海瑟克珍藏香槟

年份：NV 无年份

类型：Brut 天然型

品种：40% 黑皮诺，40% 霞多丽，20% 莫尼耶

酿造：葡萄来自 60 多个村子，最主要的为 Oger，Ambonnay，Verneuil。只使用初榨汁酿造。采用单一产区、单一品种在不锈钢桶中分别酿造，5 – 10% 的葡萄酒在勃艮第老橡木桶中酿造。

Charles Heidsieck Brut Réserve Rosé

查尔斯海瑟克桃红香槟

年份：NV 无年份

类型：Brut 天然型

品种：40% 黑皮诺，35% 霞多丽，25% 莫尼耶

酿造：葡萄来自 60 多个村子，最主要的为 Oger，Ambonnay，Verneuil。其中包括 80% 当季采收的等比例黑皮诺，莫尼耶和霞多丽，20% 由等比例霞多丽与黑皮诺混酿而成的储藏酒，并加入 5-6% 的静态红葡萄酒。在不锈钢罐中分开发酵和陈酿，并在酒庄的白垩纪酒窖中陈酿 4 年。