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香槟的香味、口感会因为所用酒杯的差异而不同。好的香槟杯,不仅仅会带来视觉上的享受,也能给香槟更多的展示空间,使其无论在嗅觉还是味蕾上,都展现出最佳状态。
笛形杯作为传统的香槟杯,可以使酒液保持凉爽,完美地体现气泡的优雅。白葡萄酒杯较大的杯身允许香槟的酒液更多地接触空气,让品鉴者能更快体会到香气的变化,饮用复杂具有深度的香槟时,选择白葡萄杯来展现他们的香气是明智的。
郁金香杯能有效地防止气泡快速四散,确保饮用者可以在舌头后侧也感觉到气泡。较大的酒杯容量允许香槟散发出更多的香气和风味,收窄的杯口又收紧了香气,使饮用者充分体验香槟香气的魅力,是香槟地区各大酒庄,无论大牌还是小农,都青睐有加的香槟品鉴用杯。

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槟客文化 x RIEDEL
古有觥筹交错,今有名杯配香槟。这些各具特色的酒杯可以到哪里购买呢?

槟客文化携手 RIEDEL 醴铎酒杯,在北京为香槟客安排了专属内购福利。以最划算的价格购买专业的香槟杯,还有不同的葡萄品种适用的葡萄酒杯、醒酒器等其他品酒用具,不同价位不同系列,丰俭由人,任您挑选。每个城市每年仅此一次,机会难得,香槟客千万不要错过!
活动信息:
活动时间:2022 年 9 月 24 日 14:00 – 16:00
活动地点:北京市朝阳区建国路 79 号华茂中心 T2 与 T3 写字楼之间,北广场 showroom
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RIEDEL 醴铎酒杯
说到酒杯,就不得不提 1756 年创立于奥地利的 RIEDEL 醴铎酒杯。RIEDEL 被誉为“酒杯中的劳斯莱斯”,是全球首屈一指的专业酒具公司。RIEDEL 传承几百年精湛的水晶制作工艺,根据葡萄品种设计杯型,兼顾功能性侍酒搭配和美轮美奂的外观设计,从根本改变品鉴美酒的体验,提升了人类感官对葡萄酒品质的全新认识。从透亮纤薄的杯壁到完美精致的造型,RIEDEL 是当之无愧的品味之选。
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RIEDEL 推出了众多系列的香槟杯:Restaurant、Sommeliers、Restaurant O、Vitis、Vinum Extreme、Ouverture、Superleggero 等。槟客从中挑选出几款香槟杯为各位香槟客介绍与推荐。
01 RIEDEL Sommeliers Black Series Red Champagne Flute 红领结香槟杯 4100/28R
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较为传统的笛形杯,这种杯型主要用于特别的场合来烘托氛围,比如在婚礼和派对上,处处欢声,观察气泡的升腾,可以带来愉悦的视觉享受。但笛型杯不能很好的展现香槟的香气,在专业的品鉴场合较为少见。
02 RIEDEL Fatto a Mano Blue Champagne Wine Glass 璀璨系列香槟杯蓝脚 4900/28D
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“Fatto a Mano”,是意大利语“手工”的意思。机器制造的杯身,手工制作的杯柄和杯底。制作工艺比纯手工杯更复杂,因为需要把两个技术融合在一起。此外,由于兼具了机器杯的精准,杯身很难找到纯手工杯难以避免的气泡。这个杯子为 Champagne Wine Glass,是专门用来品鉴香槟的,很好地平衡了香气和口感上的展现。酒杯杯脚共有 21 种颜色,常备的有 6-7 种,可以根据饮用场景和心情选择使用不同颜色。
03 RIEDEL Superleggero Champagne Wine Glass 超轻超薄手工香槟杯 4425/28
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RIEDEL Superleggero 系列的香槟杯,可以算得上“全能”,是 RIEDEL 产品中 Lei 最喜欢的一款。虽然价格略高,但是兼顾口感细腻和香气的绽放,手感也非常好。可以带出白中白细腻的感觉;稍宽的杯肚使得香气绽放,黑中白饱满的酒体、丰富的层次感也可以得到体现。年轻的香槟在杯中轻盈跳跃,老一点的香槟也可以慢慢绽放能量和魅力,也有激发点可以看到气泡升腾。
04 RIEDEL Veritas Champagne Wine Glass 酒神系列香槟品鉴杯 6449/28
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可以用来品鉴年份香槟。杯肚和开口适中,老年份相对脆弱的香气和味道不会太快扩散消失,杯身也不会过长从而让人难以闻到香槟的香味。在晚宴等场合中,每款酒都要品鉴比较长的时间去体会变化,这样的酒杯给予酒液空间的同时也能完好地保护酒液。
05 RIEDEL Veritas Rosé Champagne Glass 酒神系列桃红香槟杯 6449/67
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类似勃艮第的黑皮诺杯型,杯肚较大,有很大的空间可以使香气释放。杯口卷边的设计,让舌尖比较多地参与品鉴。舌尖对甜味比较敏感,会感受到浓郁的花香、果香,以及微甜的感觉。Lei 认为尤其适合浸皮时间较长的 100% 黑皮诺浸皮法酿造的桃红香槟。
除此之外,还有机器吹制的水晶系列——Vinum 系列,相比手工吹制的水晶杯颇具性价比,也是很好的选择。
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