上个周末
槟客文化在3天内
举办了16场不同主题的香槟活动
打开了3000+瓶香槟
50+位法国庄主&代表
呈现了12场顶级香槟大师班
「 全香槟酒展惊艳外滩！」
主会场：100% CHAMPAGNE Tasting Salon 门口
主会场部分内景
2019全香槟品鉴酒展选在外滩现存历史最悠久欧式建筑 — 外滩源壹号以及奢华地标上海半岛酒店举办。
酒展分布在外滩源壹号两个楼层，分隔成5个品鉴厅，50个香槟品牌在不同的区域接待来自大中华区各地飞来的华人香槟客。吸取第一届因人气过于爆棚而场地过于拥挤的情况，主办方选择多个隔厅，上下两层分流的方式，同时控制售票数量来保证体验。许多连续参加两届的香槟客表示今年的场地相对更加复杂了，但是品鉴体验提升了不少。
外滩源壹号一楼凯歌香槟吧・美食区
今年参加的酒庄有10余家酒庄尚未进口到大陆，首次来到中国参展。许多连续参加两届的酒庄表示，非常开心今年有更多的时间能与中国香槟客们深入交流，同时来参加的品鉴者们还是一如既往地认真，对酒庄的各方面细节都问得非常仔细。
第二届香槟酒展的所有50个参展品牌
首次来到中国参展的一些庄主们则是被中国市场的香槟消费者们惊艳到：年轻化——来到现场的中国香槟客们都非常年轻，这是与其他国际市场的香槟活动参加者来说非常不一样的地方；专业与认真——客人们对于香槟都有一定程度的了解或者是品饮经验，同时拿笔在手册上认真记录，而且很多人盛装优雅出席参加，足见对于活动的重视；国际化——些很少亲自出门的小农庄主甚是惊喜，由于只会法语生怕来到中国交流困难，结果发现在酒展现场大部分的香槟客们英语都十分流利，同时能用法语交流的竟然也不少。
外滩源壹号二楼品鉴现场
本次全香槟酒展现场参加人数达到600+人次，50个香槟酒庄一共准备了超200款各种不同类型与风格的香槟酒款，涵盖了香槟所有四个子产区，无论是名庄大厂、精品小农、优质合作社都有涉及；同时生物动力法、晚除渣、不同补糖量、过桶等等不同种植与酿造方式的酒庄也是精彩纷呈，留给香槟客们无限的探索可能。
「 12场香槟主题大师班 」
10月25日大师班主讲人
10月25日在上海半岛酒店宴会厅举办了6场大师班：罗兰百悦盛世垂直品鉴大师班 Grand Siècle Vertical 、魔爵生命之花垂直品鉴 Sapience Vertical、杜洛儿香槟160年传奇-多年份品鉴、风土香槟全解析 Terroir Champagne、 Ayala 白中白香槟奥秘 Blanc de Blancs、传奇解读：Selosse香槟究竟有多特别？
10月25日6场大师班现场
10月26日大师班主讲人
10月26日在酒展主会场也有6场大师班举行：泰亭哲垂直年份品鉴 Millesime Vertical、Fût de Chêne Vertical 橡木桶酿制香槟垂直品鉴、Alfred Gratien: 四代酿酒师传承：二次发酵封瓶方式对比&顶级限量Passation、Terroir Champagne Selosse风土阐述者、Bollinger 力量vs优雅年份香槟全系列 、Drappier 海底陈年香槟奥秘&灰皮诺香槟。
本次12场大师班都是十分少见的主题，无论是年份垂直、产区对比、小品种、海底陈年、VVF老藤、庄主打坐仪式与艾草熏香的生物动力法、极致风土详解… 每一场都能给参加者留下深刻印象。不少初识香槟的朋友们表示参加大师班能给自己一个系统的学习思维，知道如何去进一步了解香槟，更加爱香槟。
「 最佳香槟酒单颁奖晚宴 」
2019槟客文化X凤凰网・最佳香槟酒单评选颁奖典礼在上海半岛酒店宴会厅举办，150余位国内餐饮集团/社会餐饮代表、法国香槟庄主、侍酒师、媒体代表参加见证盛典，15个最佳香槟酒单奖项最终公布。位于外滩十八号的上海Hakkasan是今年最大赢家，连获4个最佳奖项，同时Feix Zhang 也荣获年度最佳香槟侍酒师。
获得年度最佳香槟侍酒师奖项的Hakkasan餐厅张凤智与主持人世界首位华人侍酒师大师吕杨MS、槟客文化创始人孟蕾、特邀颁奖嘉宾2019世界最佳侍酒师Marc Almert、国际侍酒师协会秘书长Michèle CHAMTOME合影
「 精品香槟・中餐米其林盛大晚宴 」
上周六晚，在全香槟酒展结束之后，上海半岛酒店米其林中餐厅逸龙阁又拉开了百人精品米其林配餐晚宴序幕。15个精品大厂酒庄品牌代表都为当晚入席的VIP香槟客们呈现了自己的旗舰款、限量版，交流气氛异常活跃；最后槟客文化与Zachys施氏佳酿一起举行了特别酒款与香槟主题拍卖，竞拍过程相当热烈与精彩。拍卖收入将纳入香槟侍酒师基金会，以支持中国年轻侍酒师的发展。
「 小农香槟早午餐盛宴 」
100% CHAMPAGNE最后一场活动在上海半岛酒店Sir Elly’s* 艾丽爵士西餐厅收尾：90位香槟客与13位小农香槟庄主、18款香槟区酒款的早午餐盛宴。现场每一位小农庄主与宾客们间隔而坐，相互交流畅谈甚欢，一直持续到下午4点才结束。
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