「Champagne Dating」

 北京线下首场全白中白香槟试饮  

Vol.8:  “Blanc de Blancs”

时间：8月18日星期日 3:00PM – 4:00PM

地点：北京市朝阳区三里屯南路泰悦豪庭205室

 

                

「Champagne Dating」 

槟客文化推出线下试饮品鉴活动，不定期推出不同主题的试饮品鉴，包括新进口到中国大陆的香槟酒或槟客精选香槟自由品鉴会，为更多香槟爱好者提供可以一次品尝多款香槟的体验，也是香槟客相互交流的好机会。

今年 槟客试饮 活动也会到全国各地开展，敬请期待！

“Blanc de Blancs”

 

白中白香槟,特指白色葡萄品种酿制的香槟酒，可以是霞多丽，也可以是其他四个罕见品种。优质的霞多丽能给香槟带来让人着迷的优雅和清爽感，也让100%霞多丽的白中白香槟成为了全世界葡萄酒爱好者心中那高贵圣洁的“白雪公主”。                                                                                                  

本次北京场线下试饮，槟客文化为香槟客们准备了10 款白中白香槟，包括：

Solera式混酿酿造

生物动力法种植

来自传统小型精品酒庄

白丘特级村混酿

100%来自特级村Avize等

…..

本次试饮仅限 30 个席位

等你来探寻Blanc de Blancs的美好!

   酒款详情：

【为纪念路易十四而诞生】

Philippe Gonet Roy Soleil Blanc de Blancs 

Grand Cru

菲利浦歌娜太阳王路易十四纪念版特级白中白香槟

 

100%霞多丽来自特级村Le Mesnil-sur-Oger，在橡木桶中发酵6个月，装瓶后在酒窖中陈年4年。

 

【Solera式混酿白中白】

Pierre Péters Cuvée de Réserve Blanc de Blancs

皮埃尔皮特香槟

这款酒混合了Oger, Avize, Cramant以及Mesnil-sur-Oger四个特级村的霞多丽，可谓是香槟白丘地区的风土阐述者。其中至少40%的储存酒来自1988年至今的二十几个年份Solera式混酿。

【生物动力法种植】

Vouette & Sorbée Cuvée Blanc d’Argile

唯爱白中白香槟

 

被酒庄形容为“惊喜之作”的百分百霞多丽香槟。未经过补糖更是增加了酒体的纯净感，品鉴时会产生在喝“带气泡的夏布利酒”的感觉。呈金黄色，气泡绵密。

【100%来自特级村Avize】

Bérêche et Fils Côte Grand Cru 

40 Mois de Cave – Avize

贝海诗山谷香槟

产量仅4000瓶，100%霞多丽来自白丘特级村Avize，在不锈钢中进行第一次发酵和苹果乳酸菌发酵，2014年5月装瓶开始进行第二次发酵。2017年10月除渣。

 

【为纪念奥兰治王子诞生的系列】

de VENOGE Princes Blanc de Blancs

韦诺日王子系列白中白香槟

为了纪念Princes of Orange，Joseph de Venoge 于1864年创造了de VENOGE王子系列。优雅经典的玻璃瓶身让人回想起20世纪初，欧洲贵族们会用醒酒器来醒香槟。100%霞多丽来自一级村和特级村（ Trépail 和 Mesnil Sur Oger村）。

 

【爱丽舍宫国宴御用】

Alfred Gratien Blanc de Blancs Grands Crus

天福白中白香槟

100%霞多丽，全部来自Avize和Cramant特级村。在旧橡木桶中发酵并陈酿6个月。香槟呈金黄色，透出清爽感和成熟感。气泡丰富且细腻。香气复杂，饱含梨子与香草和成熟小麦的清香。

【专为搭配高级餐点而诞生的低压香槟】

Besserat de Bellefon Cuvée des Moines 

贝瑟百芬修道士珍藏系列特级村白中白香槟

贝瑟百芬修道士系列白中白香槟，是喜欢细腻起泡的香槟爱好者不二之选。这是款低压香槟（比正常香槟低1/4），虽然没有标注年份，但都是来自白丘地区特级村的2012年份100% 霞多丽（Avize、Oger、Mesnil-sur-Oger、Cramant和Chouilly特级村），经过4年的陈酿，呈现给大家一款非常优雅的作品。

 

【传统小型精品酒庄白中白】

Laherte Frères Blanc de Blancs

金兰香槟白中白

 

金兰庄园是一家传统的小型精品酒庄，对于自己所处的风土悉心研究，以最高的标准进行种植栽培，金兰庄园在香槟区的地理位置得天独厚，位于Côte des Blancs之上，Cubry Valley边上的地块，土壤以白垩土为主，同时混有淤泥，粘土和泥灰土。

 

【白丘特级村混酿】

Billecart Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

沙龙贝尔白中白香槟

100%霞多丽，来自白丘特级村Avize、Chouilly、Cramant和Mesnil-sur-Oger。在不锈钢桶中发酵，混入33-40%储藏酒，部分进行乳酸菌发酵。

 

【低调奢华的绅士香槟】

Charles Heidsieck Blanc de Blancs

查尔斯·海德希克白中白香槟

100%霞多丽主要来自白丘的村庄, 其中75%来自2012年份，25%来自储藏酒。Charles－Camille Heidsieck 于1851年成立了独立香槟品牌Charles Heidsieck， 随后这个立志将香槟传播至世界各地的年轻人带着自家香槟远赴纽约。来传播这当时让美国社会无限向往的“法兰西式生活方式”。就这样，Champagne Charles Heidsieck成为了美国市场上第一个红遍南北的香槟品牌，而Charles-Camille也被亲切的称为“Champagne Charlie”。

     活动详情    

「Champagne Dating」

  线下香槟试饮   

 

Vol.8:  “Blanc de Blancs”

 10 款精选香槟区白中白香槟

限量 30 个尝鲜名额

 60 分钟自由品鉴

报名费用：  520  RMB /人

现场下单试饮酒款95折优惠

时间：8月18日星期日 15:00 – 16:00

地点：北京市朝阳区三里屯南路泰悦豪庭205

报名通道:

*** 门票一经售出，可以转让，概不退款，感谢理解。

*** 活动现场凭购票姓名和手机号参加。

*** 活动现场60分钟自由品鉴交流，请准时到达，不予延时品鉴。

 

槟客团队也期待在活动中能得到大家的品饮体验与反馈，以便我们更加深入了解中国香槟客的需求，为大家推荐更多适合的酒款。

只要你爱喝香槟，愿意认识更多的香槟，想与香槟爱好者们增加互动、了解最新的香槟酒讯息，都欢迎报名参加槟客试饮活动！