1-9 月香槟销量数据

回顾 2021 年 1 月至 9 月，全球香槟销量 1.967 亿瓶，与去年同期相比上涨 22.8%，与疫情前的 2019 年同期相比，也增长了 8%。

其中，法国本土香槟销量 784 万瓶 (+24.2%)，出口市场香槟销量 1.183 亿瓶，上涨 55% (欧盟国家销量上涨 50.4%，其他国家销量上涨 55.1%)。

©️ Veuve Clicquot

酒商品牌香槟销量近 1.5 亿瓶 (+44.7%)，达到 2013 年来的顶峰，其中出口销量达 1.04 亿瓶 (+46.7%)。独立酒农香槟销量达 3060 万瓶 (+44.7%)，法国本土销量上涨 19.3%，出口销量上涨 68.2% (2340 万瓶)。合作社品牌香槟销量 1610 万瓶 (+27.7%)，法国本土销量上涨 21.4%，出口销量上涨 37.1% 。

©️ Taittinger

香槟酒农总工会 (Syndicat général des vignerons de la Champagne) 主席 Maxime Toubart 说到，“根据近几个月的销售数据，预估 2021 年全球香槟销量将达 3.05 亿瓶”。

Maxime Toubart ©️ La Champagne Viticole

11 家香槟合作社品牌成立联盟

2019 年巴黎葡萄酒博览会 (Wine Paris) 中，几个香槟合作社负责人汇聚在一起，希望共同扩大合作社品牌的影响力，成立联盟的想法油然而生。

在法国大东区农业联盟的帮助下 (Coop de France Grand Est)，11 家香槟合作社品牌汇聚一堂，成立”Champ’ by Coop” 联盟。

©️ Champ’ by Coop

“Champ’ by Coop” 是联盟的名字，联盟成员围绕“不同风土和人才的融合”这一主题，支持香槟区可持续发展和加强各酒庄之间的联系。联盟致力于推广成员香槟的高品质、多样性和风土特色。以简单易懂的方式突出我们品牌的方方面面，以此为荣的同时让更多香槟爱好者认识并了解我们。联盟创建了网站，之后也会以联盟为单位参加各种香槟活动”，Champ’ by Coop 联盟主席、Mancy 香槟合作社 CEO Franck Lesterlin 说到。

©️ Champ’ by Coop

*联盟成员：Champagne H. Blin, Champagne Dom Caudron, Champagne Beaumont des Crayères, Champagne Charles Collin, Champagne Chavost, Champagne Esterlin, Champagne Le Brun de Neuville, Champagne Mont-Hauban, Champagne Prestige des Sacres, Champagne Vincent d’Astrée, Champagne De Saint-Gall

伦敦全新 Champagne Bar

116 Pall Mall 开业

许多葡萄酒爱好者都不会对伦敦的传奇私人葡萄酒俱乐部 67 Pall Mall 感到陌生。就在上周，同样位于 Pall Mall 街上的 116 Pall Mall 作为香槟酒吧对外开业。

©️ 116 Pall Mall

116 Pall Mall 所在的建筑是标志性的乔治时代（Georgian）建筑，曾经一度作为私人俱乐部营业，而此次被 Searcys 改建为 Champagne Bar 的酒窖，则是曾经威尔士亲王和 United Service 私人俱乐部的专属酒窖。116 Pall Mall Champagne Bar 的设计保留了原有的建筑风格，穿过曾经的铁门之后，酒窖原有的拱形天花板与裸露的砖墙都被完整保留，搭配深海军蓝色的座椅和木质吧台，复古感十足。

 俱乐部大厅 ©️ 116 Pall Mall

除了香槟之外，116 Pall Mall 也会提供一系列的小食和创意鸡尾酒；据 Searcys 透露，之后还会有各类香槟大师班、晚宴等活动在此举办，而每个月第一个星期四，则是「爵士之夜」活动，来宾不仅可以享用美妙的香槟和小食，也同样有音乐相伴。

1874 年份美丽时光香槟

即将在伦敦佳士得上拍

近日，佳士得伦敦宣布将于 12 月 2 日-3 日上拍一瓶极为罕见的 1874 年份美丽时光香槟，这瓶香槟目前估价约 2 万美元，与香槟附赠的还包括由著名米其林三星主厨 Pierre Gagnaire 准备的晚餐及美丽时光香槟酒庄的参观访问。

1874 年份美丽时光香槟 ©️ 佳士得

这瓶 1874 年份的美丽时光香槟一直在美丽时光的酒窖中沉睡，佳士得葡萄酒与烈酒部门国际总监 Tim Triptree 表示，这瓶一直在保存在酒窖中的 1874 年香槟是十分罕见的。在此之前，1874 年香槟上一次出现在佳士得拍卖中是在 1888 年，并将其价格记录一直保持至 1967 年。

©️ 佳士得

除了这一瓶 1874 年份香槟，本次一同上拍的还有 8 瓶美丽时光 Belle Epoque 大瓶装香槟（年份介于 1976 年至 1999 年之间），以及数瓶 3L 装香槟。

酩悦轩尼诗集团新研发中心揭幕

©️ Moët Hennessy

酩悦轩尼诗集团的新研发中心 Robert-Jean de Vogüé 于上周一正式揭幕，研发中心位于香槟区白丘 Oiry 特级村的地标建筑 – 酩悦香槟 Mont Aigu 发酵车间旁边。新研发中心有助于我们了解当前和预测未来的环境问题，并为此提供解决方案，例如香槟行业如何更好地应对全球气候变暖。

酩悦轩尼诗集团主席 Philippe Schaus 为新研发中心揭幕

©️ Moët Hennessy

研究中心履行了酩悦轩尼诗对创新和可持续发展的承诺，支持集团酒庄向可持续发展转型。主要包括以下四个研究领域：

• 微生物学和生物技术，分析微生物并了解它们对葡萄园的影响；

• 植物生理学，通过对葡萄藤和葡萄果实的实验以应对气候变化带来的挑战；

• 优化葡萄酒生产程序并促进可回收利用；

• 感官分析，研究产品在不同生产阶段的感官特征，延续品牌对卓越品质的追求。

©️ Moët Hennessy

米拉沃之花桃红香槟 ER2 发布

继 2020 年 10 月米拉沃之花 ER1 桃红香槟取得成功之后，Brad Pitt，Perrin 家族和 Peters 家族于上周二正式宣布备受期待的第二版 —— ER2（E 代表 Exclusively，R 代表桃红）全球发行。

©️ Fleur de Miraval

酿造米拉沃之花 ER2 桃红香槟的葡萄主要来自 2017 年份，由 75% 霞多丽和 25% 黑皮诺混酿而成。在酒窖中带酒脚陈酿 3 年，2021 年 4 月除渣。补糖量：4.5 g/L。

米拉沃之花 ER2 展现出的干花花束的味道与玫瑰和牡丹香气巧妙结合，完美呈现了酒庄的名字“米拉沃之花”。山楂花、金银花、槐花和椴花等白花香气使香气更加完整，是米拉沃之花香槟的独特标志。

©️ Fleur de Miraval

布拉德·皮特说到，“去年，我们的第一版米拉沃之花 ER1 桃红香槟的成功使我印象深刻。如今推出的米拉沃之花 ER2 桃红香槟，体现我们对质量的要求更加严格。作为唯一一个专注于桃红香槟的酒庄，每一版米拉沃之花桃红香槟都是对美的不断追求，并希望为所有的可能性创造一个自由的空间”。

布拉德·皮特 ©️ Fleur de Miraval