香槟的世界容易让人沉醉 ,数不胜数的品牌,让人着实有种“ 乱花渐欲迷人眼 ”般的选择困难症。
“阅” 香槟无数,却依然理不出读懂她的思绪。
究竟是这个白垩土世界太过纷繁复杂,
还是没有找到领路人拨开那一缕迷雾?
© 槟客文化
无论是享誉全球的名庄大品牌,还是近些年在全世界令无数极客爱好者热捧的顶级小农香槟,都有自家的经典款或者征服内心的镇庄之宝,可谓是百家争鸣。
对于香槟客们来说,有越来越多的好喝的香槟,出现越来越多意思的新品,何乐而不为。
可是,如何拨开这层朦胧的香槟面纱?
【槟客学院】开年第一场课程,常年驻守在香槟区葡萄园的孟蕾将带领爱香槟的朋友们领略一次顶级香槟巡礼:
一次性喝遍香槟产区的代表作
8款名庄经典 + 8款高品质小农
全天课程与专属课程证书
2019年第一次槟客学院课程:精选8款名庄+8款小农顶级香槟,满满16款酒,孟蕾带你一天喝遍香槟代表作。课程包含上下午全天的时间,已经位各位香槟客准备好京城最新标志法餐厅RIVE GAUCHE午餐,一起全天畅游香槟的海洋~
槟客学院将在最后设置随堂测试,内容将根据全体课程设置,通过考试的香槟客将获得槟客文化颁发的课程证书,高分获得者将获得2019槟客文化大师班&酒展门票,还有机会成为【槟客大使】代表槟客文化在全国各地组织香槟品鉴会,一起推广香槟文化!
© 槟客文化
主讲人:孟蕾 (槟客文化创始人)
活动时间:3月24日 9:00 -16:00 (含璞瑄酒店 Rive Gauche 法餐厅午餐)
活动内容:孟蕾全天大师班课程,全面了解名庄与小农香槟。最后有测试并颁发证书。
活动地点:东城区王府井大街1号璞瑄酒店2楼左岸餐厅 Rive Gauche
报名费用:1800/人 (含午餐)
报名通道 :
课程酒单:
Champagne Tasting List
Négociant – Manipulant
Krug Grande Cuvée 166e
库克混酿香槟
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2004
泰亭哲伯爵白中白绝干香槟2004
Bollinger La Grande Année 2007
堡林爵丰年香槟
Dom Pérignon Vintage 2009
唐培里侬香槟2009
Laurent Perrier Grand Siècle
罗兰百悦盛世香槟
Louis Roederer Cristal 2009
路易王妃水晶珍藏香槟
Piper Heidsieck Rare Millésime 2002
白雪海瑟克曦露记年天然型香槟2002
Philipponnat La Léon 2006
菲丽宝娜(黎明园)香槟 2006
Récoltant – Manipulant
Egly Ouriet Blanc de Noirs Vieilles Vignes Grand Cru
舞夜老藤黑中白香槟
Pierre Péters Les Chétillons Cuvée Spéciale 2011
皮埃尔皮特雪帝珑单一园香槟 2011
Olivier Horiot Rosé des Riceys en Barmont 2011
和悦黎赛桃红葡萄酒2011
Marguet La Grande Ruelle Grand Cru 2012
魔爵大街香槟
Eric Rodez Les Fournettes Grand Cru 2009
罗德兹昂博奈村庄福奈园香槟2009
Geoffroy Blanc de Rose 1er Cru
酒福华玫瑰粉红香槟
Benoît Déhu La Rue des Noyers Blanc de Noirs Meunier V13
德裕诺言香槟 V13
Vilmart&Cie Coeur de Cuvée 2005
威尔马庄园主题级年份香槟
最后感谢璞瑄酒店 – 左岸餐厅提供的场地赞助。
璞瑄酒店 – 左岸餐厅
京城法式风情
最新开业的呈现法国家常小酒馆式菜肴的左岸餐厅,将成为璞瑄酒店为城中饕客奉上美酒美馔的全新目的地之一。
Rive Gauche左岸餐厅坐落于北京心脏地带,洋溢着浪漫不羁和我行我素的巴黎风情。
© 左岸餐厅
酒店行政主厨 Ivan Miguez 精准地承袭法餐精髓,并游历米其林星级餐厅深培根基。他在食物中融入自己从世界各地采集的烹饪灵感,凭借敏锐的直觉和对细节的严格把控,呈现法国家常小酒馆式菜肴。
位于酒店二层的左岸餐厅可供应早餐、午餐及晚餐。
左岸餐厅的空间布局亦独具匠心,巧妙区分用餐、休憩、户外及私享等区域,提供宾客琳琅满目的料理选择,在充满人情味与生命力的氛围里,感受巴黎酒馆吧台样式的交流文化。
© 左岸餐厅
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