©️ Oscar-Claude Monet

1872 年，Lucien Leclerc 在 Cumières 创立了酒庄。1955 年迁至 Épernay，在创始人的曾曾孙 Bertrand Leclerc 和他的妻子 Jacqueline Briant 的努力下，酒庄成为了一个贸易公司，并更名为布里昂酒庄 Leclerc-Briant。2012 年，被一对热爱生物动力法的美国夫妇收购。布里昂酒庄已获得生物动力法和有机认证，在生物学思想家、香槟区生物动力葡萄栽培的权威人士 Hervé Justin 的指导下，在种植和酿造方面一直处于生物动力法香槟的领先地位。

酒庄位于埃佩尔奈市中心，紧邻一块名为克罗赛特 La Croisette 的霞多丽葡萄园，这片葡萄园是 Leclerc-Briant 家族 1960 年代种植的，是该酒庄最美，历史最悠久的特选单一园。酿造和陈酿的酒窖采用将现代化建筑风格与传统风格相结合，保留韵味和历史感的同时又注入创新性。酒窖位于地下 35 米深，这里的条件非常适合香槟的长时间陈年。

©️ 槟客文化

点击图片即可购买

布里昂酒庄海底陈酿自然香槟 2017

#海底陈酿  

#零补糖

年份：2017

类型：Brut Nature 自然型

品种：1/3 黑皮诺，1/3 霞多丽，1/3 莫尼耶

酿造：2021 年七月除渣。Leclerc Briant 酒庄与专门从事水下开采的 Amphoris 公司合作，进行水下陈酿。这款酒选择了生长在白垩土地上的葡萄，其土壤与布列塔尼地区奥赛岛附近的海底沉积岩地层完美契合。九月投入海底浸泡 10 个月，揭示了他们对风土的极致追求。

品鉴词：精致的金色酒体闪烁着耀眼的光芒，香气在阳光的气息和集中的果香之间保持着难得的平衡，清新感伴着一丝香料气息，散发出熟苹果和榅桲的香气，带有一丝咸鲜感。入口果香充沛，柠檬和矿物的味道混合在一起，使其尝起来更有深度。

点击图片即可购买

布里昂酒庄皮诺莫尼耶黑中白自然香槟 2016

#一级村  

#100% 莫尼耶年份香槟

年份：2016

类型：Brut Nature 自然型

品种：100% 莫尼耶

酿造：在橡木桶中酿造并熟化 9 个月，带酒泥熟化 4 年半，2022 年二月除渣，补糖量仅为 3 g/L。

品鉴词：酒体呈现浅金黄色，带着黄绿色的光泽。初次闻香时，你可以感受到丰富的柑橘类和热带水果的香气，随后还带有轻微的香料和开心果的味道。品尝时，口感清新，气泡丰富而柔和。经过橡木桶的酿造，使得这款酒果味更加饱满。尾韵轻盈，整体平衡。

点击图片即可购买

布里昂酒庄珍藏天然香槟

#有机种植

#配餐性强

年份：NV

类型：Extra Brut 超天然型

品种：40% 莫尼耶，40% 黑皮诺，20% 霞多丽

酿造：带酒泥熟化 2 年半，2022 年二月除渣，补糖量仅为 4.5 g/L。

品鉴词：酒体呈现淡金黄色，带着浅麦黄色的的光泽。初闻可以感受到面包和东方香料的香气。入口后，新鲜和柔顺感让人印象深刻。饱满的果香，将精致的酸度完美地衬托出来。是一款从开胃酒到甜点都能陪伴您的香槟。

点击图片即可购买

布里昂酒庄一级田超天然香槟

#一级村  

#清新矿物咸鲜味

年份：NV

类型：Extra Brut 超天然型

品种：70% 黑皮诺，15% 莫尼耶，15% 霞多丽，有机种植

品鉴词：酒体呈现淡金黄色，气泡细腻而活泼。初闻有奶油面包、黄油、烤榛子和一丝花香，随着时间的推移慢慢出现更多红色浆果的香气，同时还伴有甘草和薄荷的气息。入口后伴随着奶油般绵密的气泡，清爽感扑面而来。接下来，会发现矿物质和海盐的味道同时伴随着柑橘类的香气。平衡感十足，余味悠长。

©️ Bonnaire

在过去的数十年中，他们已经将葡萄园从白丘拓展到马恩河谷和兰斯山脉，现拥有 22 公顷特级村葡萄园。酒庄成立于 1932 年，所产出的第一批香槟在巴黎农业竞赛（Le Concours Général Agricole）上一举成名并获得了金奖。

值得一提的是，酒庄现在也是高环保价值（Haute Valeur Environnementale）三级认证的酒庄之一。严格控制每一个生产环节，在采收季时更会仔细检查葡萄的酸度与糖分的平衡，以确保其可以酿造出具有优异陈年潜力的酒款。

©️ 槟客文化

点击图片即可购买

宝奈儿香槟 “沧海” 2016 年特级白中白 (单一园)

#海洋记忆  

#Cramant单一地块

年份：2016

类型： Extra Brut 超天然型

品种：100 % 霞多丽

酿造：使用了特级村 Cramant 单一地块 Le Bateau 的霞多丽。Le Bateau 为船之意，以纪念该地块在几亿年前是茫茫大海，海中生物的贝壳与骨头的沉积形成了现在白丘特有的白垩土壤。Bonnaire 的葡萄栽培方法通过了 HVE 高环保价值三级认证，注重环境和生物多样性的保护与尊重。发酵是在恒温不锈钢罐中进行的，经过了苹果酸-乳酸发酵，带酒泥熟化至少 5 年，补糖量为 1.5 g/L。

品鉴词：酒体呈淡黄色，带有金色光泽。酒香清新，带有柑橘、苹果和柠檬的香气，最后以白垩鲜味收尾。口感细腻丰富，梨、杏仁和焦糖的风味均衡，余味悠长，带有新鲜香草味和咸鲜味。

点击图片即可购买

宝奈儿香槟 “桑田” 2016 年特级白中白 (单一园)

 # Cramant 单一地块 

# Argonne 橡木桶陈年

年份：2016

类型： Extra Brut 超天然型

品种：100 % 霞多丽

酿造：使用了特级村白垩石 Cramant 单一地块 Les Terres des Buissons 的霞多丽。Les Terres des Buissons 意为灌木丛生之地，Bonnaire 的葡萄栽培方法通过了 HVE 高环保价值三级认证，注重环境和生物多样性的保护。酒液经过 Argonne 橡木桶中熟化，苹果酸-乳酸发酵，带酒泥熟化至少 5 年，补糖量为 1.5 g/L。

品鉴词：酒体呈亮丽的金黄色。闻起来有热带水果、菠萝、芒果和百香果的香气，辅以干果和坚果、榛子和杏仁的香气，最后还带有一丝香草的味道，这是 Argonne 橡木桶陈酿的标志。口感浓郁而和谐，融合了水果、奶油蛋糕和橡木的香味，在悠长的余味中依然保持着精准的口感。

1772 年，29 岁的 Philippe Clicquot 正式创立了酒庄，并以家族姓氏命名为 Clicquot-Muiron，成为香槟区最早成立的酒庄之一。1798 年，Frangois Clicquot 接手了父亲的生意迎娶了Barbe Nicole Ponsardin。1805 年成为了酒庄的转折点：Frangois 英年早逝，留下了年仅 27 岁的凯歌夫人。就在全家一致决定变卖酒庄之时，凯歌夫人毅然决定接手家族企业，继承丈夫生前的心血。她成为了当时极为罕见的女商人，香槟史上的首个女庄主。在全权管理酒窖的同时，她还成功除去香槟瓶内的酵母残渣，将自家餐桌钻开瓶颈可通过的孔洞，垂直放置香槟瓶并且周期性摇动进行除渣。“凯歌夫人的带孔餐桌”也是现代除渣系统的雏形。

1814 年，俄法对峙的关键时刻，凯歌夫人冒险决定将 10550 瓶 1811 年的香槟运往俄罗斯，之后拿破仑宣布对俄战败，俄国人此时刚好用凯歌夫人送来的香槟作为胜利之酒庆功，凯歌香槟在极短的时间内被疯抢而空。至此，凯歌香槟在俄国知名度大涨。在随后的几年内，凯歌香槟成为全球最知名的品牌之一，香槟逐渐供不应求。1818 年，凯歌夫人发明了香槟区首个混酿法酿制的桃红香槟，也被众人尊称为“伟大的香槟夫人” （ La Grande Dame de la Champagne ）。

©️ wikipedia

#致敬凯歌夫人 

#与 ”色彩大师“ Paola Paronette 合作限量礼盒装

年份：2015

类型：Brut 天然型

品种：90% 黑皮诺，10% 霞多丽，葡萄来自八个特级村。

酿造：带酒泥熟化 6 年。

品鉴词：“凯歌贵妇 2015 年份香槟充斥着如阳光般明媚的积极与力量，酒体饱满而富有优雅韵味。优质上乘的黑皮诺采自历史悠久的特级葡萄园，为这款佳酿赋予了层次丰富的别样口感。” —凯歌香槟总酿酒师 Didier Mariotti

点击图片即可购买

玛丽酒庄成立于 1929 年，是香槟区最古老的香槟合作社之一。最初 24 家位于 Mailly 特级村的酒农，为了对抗以低廉的价格收走葡萄的买家，建立了酒庄。但面临着买家的阻挠，新成立后的头两年什么生意都无法进行。在没有资金和设备的情况下，24 位酒农分别用租赁的设备和回收的瓶子，成功生产出了 3600 瓶香槟。18 个月后，将其全部售出给一位买家，赚到第一桶金。之后把这笔资金重新投入第 2 次罐装即为 50000 瓶的 “大工程”。直至今日，它是香槟区唯一一个以整个特级村的葡萄酿造自家品牌的酒庄。

©️ 槟客文化

1931 年冬，酒农们在地下 19 米的地方挖出了一条 15 米长的地下酒窖，在白垩土上凿出 77 级台阶可通向地面。经过 30 年的挖凿，才有了今天的地下酒窖。这也是玛丽酒庄的创举，正如同他们的座右铭一般：同心协力，共创辉煌。玛丽酒庄与时俱进，坚定不移地走向现代和优雅。

©️ Mailly Grand Cru

点击图片即可购买

  玛丽酒庄特级村 2013 年份天然香槟（金属礼盒）

#酒农们同心协力的创举

 #精美金属礼盒装

年份：2013

类型：Brut Nature 自然型

品种：75% 黑皮诺，25% 霞多丽，葡萄 100% 来自于 Mailly 特级村

酿造：人工采摘，整串压榨。恒温 15 度在不锈钢罐和橡木桶中发酵，苹果酸-乳酸发酵。酒窖陈酿超过 6 年。金属礼盒限量装由多媒体艺术家 Charles  Neubach 设计，金色如同采收时金黄色的葡萄园。产量稀少，仅 17950 瓶。

品鉴词：香料，多汁的梨子，清脆的苹果，柑橘，煮熟的水果几种香气混合给感官上带来了上千种细微的差别。多年陈酿使黑皮诺口感更圆润，是一款清爽优雅平衡的年份香槟。