1996 川菜·主厨餐厅

这是一家 1996 年创立的眉州东坡的纪念版餐厅。每个包间以眉州东坡的重要历史年份做为包间名，并将这些年以来发展的重要时刻的照片、事件展示出来。这家店主要是在菜品的研发创作下功夫，探讨出食材以及工艺流程的改进。主厨们经常在一起，交流、学习、创意！尤其在传统菜上讨论的比较多，旨在为全世界是人民做好饭。

王府半岛酒店·Jing 餐厅

作为北京唯一一家米其林星级的现代法国餐厅，Jing  是首都最炙手可热的餐厅之一。新任的法国厨师长 William Mahi 是一位极具创新精神的厨师，他从日常生活和大自然中汲取灵感，并将每个季节的色彩融入他的美食杰作中。William Mahi 以艺术的呈现方式准备精致的法式料理，让宾客在这个像秘密花园般的屡获殊荣的用餐场所愉悦身心。

涵舍 Wine Bar 

在帝都的潮流中心——三里屯寻一处僻静酒吧，选一只心仪的葡萄酒，开启自在的夜生活，在涵舍 Wine Bar 你便可以这样享受喝酒的纯粹。这里有100 余款来自各个子产区的香槟也为其成为香槟爱好者打卡地做了深厚的铺垫。在这里可以找到各种著名酒商品牌的限量款香槟，如 Krug 与 Salon 的各年份经典酒款；Dom Perignon P2 与 P3 系列。传奇酒庄 Jacques Selosse 也能在这找到，堪称一瓶难求的 Substance 、Rosé、Brut Initial 让人感到满足；一些小众酒款也能在这里找到。

Oyster Talks 四度蚝

2002 年创立于香港的 Oyster Talks 四度蚝餐饮品牌于 2013 年来到北京，是北京第一家以进口鲜食生蚝为特色的西餐厅，也是北京能够吃到品种最丰富、品质水准最高的生蚝专门店。餐厅每天提供十余种空运自全球各地的新鲜生蚝及西餐美食。作为北京第一家生蚝主题海鲜餐厅，是高端顾客首选的鲜食生蚝品鉴地。

The BOND by Hide & Seek

这家餐厅从环境上延续了 Hide & Seek 品牌核心的 “度假感”。并在这次融入了更多东南亚元素，空间如是、食物酒水亦然。The Bond 是链接，旨在链接亚洲风味与西餐料理，链接餐与酒的美妙平衡，链接有趣的人跟有趣的人。

Hide & Seek

Hide & Seek —— 本身就隐于“大隐”的“市”中。而复行数十步，豁然开朗，内藏的是“小隐”的“丘樊山林”。密集的树影、阳光和流水构建的城市绿洲中（Urban Oasis Get-away）。Hide（隐）的是酒吧的身体，Seek（寻）的是每一个想要隐匿的内心。而每一个客人到了这里 Hide 假的标签，Seek 真实的自己。暂时忘掉朝市的喧闹和丘樊的清冷。不如作中隐。

怡秀坊·亮马河畔

怡秀坊坐标京城精英商务区，可以将亮马河畔的靓丽美景一览无遗，河面碧波流淌，两岸油柏葱郁，美轮美奂。闹市一隅，亮马河畔，雅致韵味充盈鼓荡的怡秀坊便坐落于此，以粤菜、徽菜及烤鸭为特色。怡秀坊拥有秀丽美景的宽敞包间。窗外便是亮马河畔的绿荫河道，美不胜收。还有不同大小的包间可以满足不同用餐人数的需求。除了私密包间外，还有半弧形挑高屋的宽敞大堂，可以同样带给您用心服务与美味菜品。

京季

新荣记集团旗下的京季餐厅是以荣派官府菜为主，官府菜起源于官宦之家的名厨佳肴，形制复杂、制作精巧；京季的菜式也是如此，黄焖佛跳墙、豆酱蒸东海鲳、鲍鱼红烧肉等招牌菜品用料考究，工序复杂，还原正宗官府菜特色。

新荣记（新源南路店）

隐逸于启皓大厦宝格丽酒店，内暗色玻璃正门，中国红的镂空墙体。餐厅空间由日本设计事务所 ofu lnc 创始人田中羲文（原 Super potato 首席设计师）担设计。酒窖、开放式厨房、卡座、包间、雪茄房一应俱全。酒窖藏有 600-700 种世界各地葡萄酒。幽幽而来的木质香调来自于以檀香为主调的空气香氛。数月的闭关打磨，精琢菜品，沉淀店味。

小室火锅

小室火锅创立于 2022 年，首家店开在北京，精于创意美食美酒的 bistro，独有农场专供精选食材、专业侍酒师及全球全品类酒品、一站式餐饮体验，拥有传统火锅传承人与专注川味 20 年的管理团队。根据不同季节、不同食材、不同锅底以及不同人群，提供专业餐酒搭配，以秘制重庆传统火锅锅底为基底开发适合不同人群口味的锅底，重庆空运应季新鲜食材，精选稀有食材，体贴入微的服务。

Ling Long

始创于 2019 年的 Ling Long 是对精致料理的全新诠释。立足于中华文化的源远流长，主厨以谦卑的心态提取中式料理和西式料理中最精华的部分，佐以中华本土优秀食材，创造出一种全新的烹饪流派 Re-Fine Dining。 Ling Long 是对过去与经典的致敬，是对未来和未知的美好展望。

鲁上鲁

鲁上鲁，是一家以鲁菜为主的高端主题餐厅，地处北京 CBD 核心区域内，位于阳光金融中心二层。鲁上鲁,「一品齐鲁风情」步入店内，品尝着各色食材与菜品，又能透过美食，领略齐鲁大地积淀下来的风土人情与文化特色。「二寓泰山登顶」鲁菜作为八大菜系之首，泰山则为中华五岳之巅。登东山而小鲁，登泰山而小天下。寓意会当凌绝顶，一览众山小。「三承国粹之韵」传承中华优秀传统文化，融合新时代元素，与国际接轨，探寻鲁菜新征程。

止观小馆

止观小馆附属于止观美术馆，餐厅的落地窗可以看到历史悠久的花园景观。辽河口渔家菜在这里重现，食材来自长白山，鱼来自渤海和辽河。招牌菜有青柳蛤和葱炒螺蛳，味道鲜美。

BARA·西餐牛排·酒廊

BARA 位于亮马河风情水岸商业区，近朝阳公园、蓝色港湾、使馆区、三里屯等著名地标。我们致力于打造一个独特、高品质的餐饮娱乐综合业态的体验空间，既充满现代气息，又蕴含古典韵味。甄选全球优质食材，拥有超大酒窖，葡萄酒选品丰富以及多种威士忌、白兰地、及其他酒水选择也丰富多样，可满足不同消费者的不同需求，正对亮马河和东三环的超大露台更是休闲娱乐的最佳选择，我们期待更多的朋友与我们一起创造更多的美好体验。

老吉堂·吉来

老吉堂品牌创建于 2017 年。2020 – 2023 连续四年荣获北京米其林一星非凡荣誉。“老吉堂” 寓意吉祥，喜庆的场景下的欢聚时刻，“堂” 是上海弄堂，在充满欢声笑语的上海弄堂里品尝最地道的本帮菜；以弄堂里本地臻品菜肴，演绎本帮菜的百年传承。自北京开业三个月，即被评为大众点评五星级商户，成为北京上海菜口味排名前三的品牌。

潮上潮（英蓝店）

这是一家以花胶为主题的潮汕餐厅，陈列着收藏级别的花胶展品，有花胶博物馆之称。餐厅整体设计采用了法式轻奢风格。奶油色调点缀些许灰绿，营造出愉悦雅用餐环境。

Union 

酒吧 Union 由纽约设计团队 AvroKO 设计，色调与摆设让客人仿如置身于 1920 年代的艺术社交空间。在 Union 提供的精致菜品中，宾客可以在细节中找到丝绸之路的风味、选材、习俗和酒品传统。酒吧精心准备了一份每月更新的独家葡萄酒酒单，每款都经过侍酒师的悉心挑选，在 Union，宾客不仅可以找到来自知名酒庄的作品，也可发现诸多小众酒庄品质优秀的品种。

Bubble Bar

Bubble Bar 一直是国内威士忌酒吧中标杆般的存在。自 2015 年起至今蝉联 TIMEOUT 年度酒吧 (Bar of the year) 与年度最佳烈酒酒吧 (Specialist spirit bar of the year)。在主理人孙权的创意下做出了不少沿袭经典又富含新意的尝试。当夜色降临，走进 Bubble Bar，先用一杯富含 “Bubble” 的香槟来打开味蕾，再没有什么比这更梦幻又深邃的味觉体验。

晟永兴（三里屯店）

晟永兴于 2006 年由王河先生创立于北京，目前有 4 家店，在上海北京各有两家。“日日有成，永远兴旺”，晟永兴以京华文化为支柱，以传统京鲁菜为基石、烤鸭为特色，形成了独具一帜的京味菜系。品牌以食材为纽带，在坚持一贯精致、复古的风格上，有机地结合了西方葡萄酒文化，与东⽅文化在碰撞中寻求新时代北京菜系的发展方向。晟永兴作为鱼子酱烤鸭的首创者，将中西两大经典⻝材组合在一起，于口中融合交织，形成美妙呼应。

The Georg

The Georg 餐厅是一个集艺术、设计及美⻝于一体的生活方式空间。The Georg 为宾客提供休闲式北欧高端餐饮服务，选用来自不同原产地的最新鮮⻝材，根据季节定期更换餐品，使广大⻝客体验到最具时令性的佳肴。在东华⻔大街 95 号的空间设计上，保留了传统四合院具有辨识度的屋顶、瓦檐、穹顶等结构，最大限度还原四合院的质感。在内部设计中，选择与北欧⻛格一致的现代极简主义，克制、冷静，拒绝装饰化，将空间场域交还给人本身。餐饮休闲立之余，来宾还可以欣赏来自世界各地的当代艺术。The Georg 连续四年摘得 2020 – 2023 年度米其林一星。

鲁采 LU STYLE（三元桥店、环宇荟店、光华路 CBD 店、琨御府店）

鲁采 LU STYLE 菜品结构以胶东海鲜为主，一改传统鲁菜的传统印象。鲁采作为餐饮界的生活美学馆，期望拉近美食与艺术的距离。让美食诗意地栖居于鲁采，虽然不同的饮食有不同的美，鲁采与众不同之处在于博来百味、和而不同的美。鲁采旗下门店曾荣获：米其林一星/黑珍珠二钻/国家五钻特级酒家等榜上荣誉。

1515 West Chophouse & Bar 是静安香格里拉酒店的招牌西式餐厅。1515 West Chophouse & Bar 追求完美，以其对葡萄酒的谦逊理解来补充食客的用餐体验。因此，餐厅所有的餐饮场所都有一份特别挑选的葡萄酒清单，可以直接浏览美食和概念。

宝丽轩

上海宝格丽酒店

米其林二星宝丽轩中餐厅位于历史建筑前上海总商会大楼三层，与上海宝格丽酒店仅一步之遥。宝丽轩以精致的粤式菜肴为主，无论是食材、环境、还是服务理念，无不诠释当代风华与匠心独运。餐厅底层设有步入式酒窖，藏有琳琅满目的名庄红酒以及众多中国白酒、黄酒与茗茶，驻餐厅侍酒师为每一道精致佳肴都精心遴选相配的美酒。

IL RISTORANTE – NIKO ROMITO

上海宝格丽酒店

位于上海宝格丽酒店 47 层的米其林一星餐厅 Il Ristorante – Niko Romito 由米其林星厨 Niko Romito 主理，为宾客臻呈午餐和晚餐，优雅迷人的氛围令人宛如置身浪漫罗马。餐椅和罗马柱包裹深棕色皮革，与柚木地板和墙壁的浅色调相映生辉。餐厅采用三层挑高天顶，Murano 灯光装置如同漂浮在空中的气泡，由历史悠久的意大利玻璃品牌 Barovier & Toso 打造。宽大的餐桌错落有致，带来出类拔萃的视觉效果，并确保每一位用餐者都能分享恢弘壮丽的都市美景。

Stone Sal 言盐西餐厅

作为一家现代美式西餐厅，Stone Sal 网罗世界级高品质食材，烹饪方式因地制宜、不拘一格，坚持以直接纯粹的手法展现料理的自然之美、发酵之美及调和之美。言盐菜单品类丰富，菜品常换常新，一年数百道新菜的背后是对食物无尽的热情和投入和团队强大的研发能力，也因此在业界广受好评。餐厅在 2020-2023 连续四年蝉联黑珍珠二钻餐厅殊荣，并自 2020 年起受到《上海米其林指南》推荐。

HIK9乚厨 Hiding in The Kitchen

HIK9乚厨，英文 “Hiding in The Kitchen” 的缩写。餐厅没有门面或招牌，打开东湖路 9 号餐厅内一扇不起眼的小门，穿过仅一人宽的狭长通道，便来到这片大隐隐于市的私密空间。餐厅由沪上著名西餐主厨林震谷（Chef Ling）主理。在 HIK9 ，厨房与餐桌没有距离。你大可起身离开座位，以喜欢的角度零距离欣赏这场饕餮盛宴演出的任意部分，甚至和厨师高频互动交谈，全程享受桌边料理服务。

EHB 餐厅

以挪威为寻味起点，延承北欧风味叙事，将遵循食物本质的理念携至中国。从奥斯陆到上海，始终秉持传承自然风味，以有机、新鲜、纯粹的食材致敬自然。餐厅菜品是以主厨 Esben Holmboe Bang 为核心的厨师团队研发，其将北欧风土大胆个性化的烹饪风格与中国千年饮食传统碰撞，在传承挪威美食基因的同时，从丰富多彩的中华美食中汲取灵感，为食客精心打造博采众长、别具一格的北欧料理。

馋·canfa

Canfa 展现了经典粤菜和传统法餐的融合创新，将美食与趣味相结合，为食客们带来前所未有的体验。无论是食材的选择、烹饪的过程还是上桌的方式，都充满了创意与乐趣，是文化的传承，是新生海派的独特理解。Can 可以理解为 “可以”，Fa 可以理解为 “发财”，万物皆可以发财，吉祥意头，是广东人对民间玄学的讲究。

御苑

上海西岸美高梅酒店

取名自钓鱼台国宾馆的园中之园，御苑中餐厅兼具传统的典雅及当代设计的趣味。主打粤菜与上海本帮菜，同时传承钓鱼台菜的精髓，将美高梅特有的创意灵感发挥得淋漓尽致，诚邀宾客体验中国文化与细致礼节的尊贵。

8½ Otto e Mezzo BOMBANA

8½ Otto e Mezzo BOMBANA 餐厅作为 “意大利美食明信片”，自 2017 年以来一直保持着米其林二星的荣誉。餐厅于 2022 年打造 “Casual Dining within a Fine Dining” 创意新概念的香槟主题吧，营造出从经典到放松切换自如的氛围，同时通过细节保持精致，当你踏入酒吧区时，就会被香槟酒柜上方定制的 “8½ Champagne Bar” 明亮的字样所吸引，在新潮的灯光设计下充满时尚感和活力感。

鳥かぜ TORIKAZE

全新烧鸟餐厅「鳥かぜ TORIKAZE」于 2023 年 10 月登陆上海黑石公寓，由东京烧鸟名店「鳥しき TORISHIKI」监修。继东京本店、京都和纽约店后，传奇烧鸟主厨池川义辉携手植庭饮食，于中国刮起烧鸟新风。

NUITS

“NUITS” 意为法语的夜晚，颠覆以往植庭系餐厅简洁、侘寂风的设计理念，NUITS 致力于打造一处柔情似夜的摩登法式酒馆。将中国独特、季节性的新鲜食材一一展现，是 NUITS 对于餐配酒文化的一个全新突破和展现，以精益求精的态度，更好地给食客带来一场别具一格的舌尖大冒险。

La Cave De Montrachet 蒙哈榭酒窖

La Cave de Montrachet（蒙哈榭酒窖）是植庭饮食集团旗下的首家精品葡萄酒零售店，坐落于上海前滩太古里商场。La Cave de Montrachet 的独特之处不仅仅在于葡萄酒的珍藏，更在于拥有 100% 的专业侍酒师团队。无论是葡萄酒爱好者还是初学者，侍酒师都将为其提供高度个性化的葡萄酒建议，更能将每一瓶酒背后的故事和文化娓娓道来。

LES NUAGES

LES NUAGES 法餐厅是甬府大师系列餐厅之一，是由Chef Elliot 周晨于 2021 年初筹备并创立的餐厅品牌。“味谙南北，食兼东西”是他创造这家餐厅的初心，通过中式和法式传统烹饪方式的结合，目标将 LES NUAGES 打造成了一家尊重传统的现代法餐厅。于其选取来自世界各地的葡萄酒，LES NUAGES 的酒单专一而专注地展示法国葡萄酒的美妙。风土的多样，产区和品种的丰富，酒农理念的不同，使得法国葡萄酒的多样性无出其左，有无数不同的风格、香气、口感和个性。通过这些佳酿，LES NUAGES 希望为食客呈现当代法国葡萄酒世界的缩影。

DA VITTORIO SHANGHAI

DA VITTORIO SHANGHAI 是 Cerea 家族在欧洲以外开设的第一家餐厅。DA VITTORIO SHANGHAI 位于上海著名的地标外滩，向上海介绍了其无可挑剔的热情好客风格和开创性的海鲜美食。DA VITTORIO SHANGHAI 以中国的热情好客和对当地食材的创造性使用，赢得了许多人的心，并努力为上海食客带来世界一流的意大利美食和葡萄酒体验。

Suzie 

Suzie 藏身于老上海的石库门建筑。林荫道路、烛光和微暗的餐桌，侍酒师团队的精选珍酿与法式美馔为食客们提供了舒适且低调奢华的用餐体验。Suzie 一直坚信，餐桌才是每瓶佳酿的最终归宿，也希望献给每一位到来的朋友最纯粹的飨食体验。Suzie’s Attic 计划便是 Suzie 对这个理想的最佳诠释。由酒水总监 Yonex精心挑选稀世珍酿，佐以主厨 Freddy 的订制菜单，围绕着私密的白色餐桌，Suzie 也希望借此结识更多志同道合的朋友。

璞徽

徽菜，有狭广之说。狭义徽菜指皖南古徽州所辖 “一府六县” 之味；广义徽菜则是以安徽省域所有地区的味觉总和。璞徽，作为 “新徽菜” 的倡导者，在徽州的山川与湖泊之滨，乡野与城市之侧，风味与乡愁之中，传统与现代之内，提炼整合，打磨雕琢，梳理了 “璞徽十味”：“雅润鲜浓酵，喜野满时合”。

菁禧荟 · SELECTION BY DU

菁禧荟旗下全新品牌，SELECTION BY DU。“DU” 代表品牌创始人杜建青先生。这间新店即以家宴为题，一砖一瓦、一杯一碟、一米一蔬，点滴均为特别订制。旨在以一个从厨三十年潮汕人之视野，寻材之本，品味之正，不拘一格，为四方食客呈现一席精而不繁、巧而真挚的 “菁选” 风味。SELECTION BY DU 一改菁禧荟新派潮汕菜的经典出品，杜建青先生以家宴为由，将潮汕人细腻的味觉审美融入各方菜系。全新菜单跨界东西，展示出创始人的寻味之路与烹饪感悟，以菜品作为语言，与客人做味觉交流。

Obscura

“Obscura” 这个名字代表了一种亲密和神秘的感觉。从客人踏入餐厅的那一刻开始，他们就会沉浸在充满意想不到的多感官体验中。DeAille Tam 和 Simon Wong 两位厨师展示了他们对创新中国现代美食的愿景。这一概念将古老的中国传统在食物、葡萄酒、茶和香料方面融合，并将中西方文化的独特视角结合在一起。

壹笼

位于上海东湖路 20 号 5 楼的壹笼，主营粤式精致菜肴，点心早茶，并提供酒类茶饮。电影布景设计贯穿整个空间，入门《布达佩斯大饭店》的仪式感，到《花样年华》同款旋转楼梯，着眼每一处细节，既呈奢雅亦见大方。壹笼菜品由拥有五十年功底的粤菜大师阎广华总厨亲自坐镇，为食客带来一场无可挑剔的粤菜盛宴。一楼吧台茶酒并济，专业侍酒师精心为你挑选与粤菜相配的美酒，从中国多地精选的特色茶饮亦可滋养身心。二楼全景落地窗，梧桐环绕的繁华都市尽收眼底，愿你沉浸式品味精致粵菜及美味点心，梦回灵魂深处的黄金时代。

The St. Regis Bar 瑞吉酒吧

上海静安瑞吉酒店

荟萃经典精致与现代奢华，坐落于国际化的现代都市上海，上海静安瑞吉酒店耸立于喧嚣繁忙的商业和文化中心，俯瞰静安区最令人向往的繁华地带，是宾客探索魅力上海的理想下榻之地。上海静安瑞吉酒店拥有六大餐饮场所，融合经典烹饪与当地风味，打造焕然一新的用餐体验。标志性的瑞吉酒吧，典藏各类经典的高级威士忌、手工调制鸡尾酒和各色香槟。

Le Bouchon 是 Terroir et Somm 集团旗下首家 Wine Bar，始于 1997 年，是上海最老牌的法餐厅，坐落在法租界武定西路上的一个独栋高迪式木屋。Le Bouchon 主打全球最炙手可热的葡萄酒产区，由国际顶尖的侍酒师团队倾力选品，总计 1000+ 不同酒款，拥有 24 小时恒温地下酒窖。以经典法餐为主，米其林特供中式小食为辅，让葡萄酒和中餐相濡以沫。

壹零贰小馆

壹零贰小馆成立于佛山，餐厅名字源自于成立时民宅的门牌号码，是主厨徐泾业和主理人姚敏二人为了自己对美食的追求而创立。主厨在几经辗转下选择了回归传统古法粤菜，选择做广府筵席菜，佛山壹零贰小馆也荣获「2019 全球最佳 100 中餐厅」颁发十佳餐厅殊荣。如今壹零贰小馆延续佛山店“小而精”的理念正式落户上海罗斯福公馆。

晟永兴（外滩店） 

晟永兴于 2006 年由王河先生创立于北京，目前有 4 家店，在上海北京各有两家。“日日有成，永远兴旺”。晟永兴成立于 2006 年 8 月，以京华文化为支柱，传统京鲁菜为基石、烤鸭为特色，形成了独具一帜的京味菜系。品牌以食材为纽带，在坚持一贯精致、复古的风格上，有机地结合了西方葡萄酒文化，与东方文化在碰撞中寻求新时代北京菜系的发展方向。晟永兴作为⻥⼦酱烤鸭的首创者，将中西两大经典⻝材组合在一起，于口中融合交织，形成美妙呼应。

晟永兴（陆家嘴店）

晟永兴于 2006 年由王河先生创立于北京，目前有 4 家店，在上海北京各有两家。“日日有成，永远兴旺”。晟永兴成立于 2006 年 8 月，以京华文化为支柱，传统京鲁菜为基石、烤鸭为特色，形成了独具一帜的京味菜系。品牌以食材为纽带，在坚持一贯精致、复古的风格上，有机地结合了西方葡萄酒文化，与东方文化在碰撞中寻求新时代北京菜系的发展方向。晟永兴作为⻥⼦酱烤鸭的首创者，将中西两大经典⻝材组合在一起，于口中融合交织，形成美妙呼应。

18 by FRÉDÉRIC ANTON

“18 by Frédéric Anton” 在命名上向中国文化致敬，选用了 “18” 这一象征繁荣的数字。餐厅的标志灵感来源于中国书法艺术，融合了中国的魅力与法国的优雅，打造出一种精致、奢华、永恒且经典的设计风格。大厨的烹饪理念基于 “简单、有效、纯净” 的原料，品尝菜单分为几个序列，像一系列画卷般展开，旨在创造难忘的用餐体验。每一道菜首先是视觉的盛宴和香气的沉醉，然后是味觉的爆发，是一次邂逅、对话、探险、想象，是一场强烈如显而易见的烹饪艺术。

鲁采 LU STYLE（苏河湾店、新天地店）

荣府宴

荣府宴，是新荣记私房菜品牌，位于上海南阳路（贝轩）。贝轩，始建于 1934 年，时任中国银行总裁贝祖诒府邸，也是其子著名美籍华裔建筑大师贝聿铭幼时生活过的地方。贝轩荣府宴是新荣记 2010 年开在上海的第一家店。旨在一个有故事的地方，和一群有故事的人，吃一桌有故事的菜。一季一味，一宴一单，主题可不变，但创意能千变。应季而生，因时而珍，因客而臻。山高海阔，荣味有期！

新荣记（虹桥店、BFC外滩金融中心店、南京西路店）

新荣记，其名寓意 “欣欣向荣”。公元一九九五年十月一日从浙江台州临海一家路边排档出发，经过二十多年的耕耘，以台州为根，逐渐发展到杭州，上海，北京，香港 , 深圳等地。新荣记坚持 “食必求真、然后至美” 的美食理念，以 “真材、真味、真诚” 之三味真火，臻达食材本味。新荣记从东海野生大黄鱼名片到花胶专家，逐渐形成风格特色突显的 “荣家菜系”，为食客提供极致体验，弘扬中华餐饮文化。

荣季 95 · 小海鲜酒馆

1995 年，新荣记的创始人荣叔在浙江台州开了第一家海鲜排档，二十多年过去了，当时的场景仍记忆犹新。回归初心，荣叔打算开一家小店，把当时的海味，鲜味，时味，家味重新找回，方便和朋友酒聚宵夜之地，于是就有了这家荣季 – 95。海鲜虽小，取其鲜；味道虽凡，取其真。美食会朋友，小酒释情怀。

Rosso e. Bianco 意思餐厅

新荣记（灵湖店）

新荣记，其名寓意 “欣欣向荣”。公元一九九五年十月一日从浙江台州临海一家路边排档出发，经过二十多年的耕耘，以台州为根，逐渐发展到杭州，上海，北京，香港 , 深圳等地。新荣记坚持 “食必求真、然后至美” 的美食理念，以 “真材、真味、真诚” 之三味真火，臻达食材本味。新荣记从东海野生大黄鱼名片到花胶专家，逐渐形成风格特色突显的 “荣家菜系”，为食客提供极致体验，弘扬中华餐饮文化。

燕筑潮

燕筑潮由主理人、米其林二星主厨黄景辉、华人侍酒师大师吕杨和知名设计公司水平线创始人琚宾联袂打造。店名充满诗意，表达了对自然和美好生活的敬畏和祝愿。以潮州菜为主，餐厅设计方面也展现出了现代与复古相结合的潮州文化风格。

君悦牛排馆

杭州君悦酒店

杭州君悦酒店君悦牛排馆是一家高级餐厅提供高质量的牛排及各式海鲜，带有开放式厨房，烤箱更是采用西班牙进口的 Pira 木炭烤箱。同时还有桌边现场烹饪及醒酒服务。

三嚥阁为新中式餐厅，以浙江、江南为主体，发掘浙江优质的可持续的好食材进行料理创作。浙江，在水一方，山河湖海的多样孕育出丰富鲜美的食材，鱼米之乡的富庶造就了温和细腻的品味，商贾云集的繁华。主厨带来了南料北烹的技法，从浙江的山、河、湖、海、平原主线设计菜单，借鉴各国的烹饪方法和传统本地烹调手法做结合，打破局限，以东方审美呈现出新颖的菜品和有趣的味蕾体验。

Ambré Ciel 珀·餐厅

在刚刚过去的 2023 年，杭州米其林指南首次发布。作为杭州城中为数不多的法餐厅，Ambré Ciel 珀·餐厅凭借其独特精致的格调与中西融合的美妙口味摘下当年的米其林一星荣耀。珀餐厅融合了法式经典菜品与创意中餐，主理人、行政主厨 Alan Yu 寻遍全球高级食材，探索食物本源，结合东西方文化，天马行空地创造融合菜，为客人提供极具特色的法式料理。

如院

如院是一家以杭州菜为代表的高级餐厅，由经典杭州菜名家的嫡传之人傅月良先生携手资深餐饮服务管理人谭慧芳Iris女士联合创始，以经典杭州菜为基底，用现代的手法再次演绎，传承与创新兼容并蓄。如院厨师团队作为杭帮菜文化的守护者，厚积薄发，于团队的丰富经历中汲取灵感和可持续力，携手餐厅服务团队一起为饕客们打造美食和欢聚体验。联合创始人丰富而精彩的专业阅历和个人品味，对茶、酒、食艺术的专业把握，锐意创新和玩转风味的能力，也赋予如院个性和传奇色彩。

暗香·Wild Yeast

暗香 Wild Yeast 以台州元素为出发点，让不同地区的土壤、水源以及空气成为产品的重要角色，将多元的烹饪手法与时令的食材相碰撞，秉承本土文化，打造忠于风土的新中菜。专注于探索葡萄酒与中国菜的匹配潜力，暗香 Wild Yeast 酒窖汇聚了超过 1000 款精选佳酿，满足食客的用餐需求。野生酵母发酵所孕育的葡萄酒独具魅力，更彰显风土特色，同时，也诠释其追求的美食理念：天然、节气、变化。

新荣记（西溪店）

新荣记，其名寓意 “欣欣向荣”。公元一九九五年十月一日从浙江台州临海一家路边排档出发，经过二十多年的耕耘，以台州为根，逐渐发展到杭州，上海，北京，香港 , 深圳等地。新荣记坚持 “食必求真、然后至美” 的美食理念，以 “真材、真味、真诚” 之三味真火，臻达食材本味。新荣记从东海野生大黄鱼名片到花胶专家，逐渐形成风格特色突显的 “荣家菜系”，为食客提供极致体验，弘扬中华餐饮文化。

十域·至臻 FIELDS CONCORD 

十域∙至臻是一间在口味上没有先入为主和偏好引导的餐厅。 其希望每一位客人都可以抱有或简单品尝，或仔细品鉴的态度自由地享用美食。 来自西班牙的厨艺总监 SergioMoreno 先生与行政总厨程昊先生基于真诚、务实的态度共同拟定菜单，旨在让食客不仅可以品尝到丰富而精致的菜肴，更能够沉浸于地中海地区的自然、艺术与文化。同那里的美食艺术家们一样， 十域∙至臻赋予高品质食材最高的尊重、知识与技艺。

Ministry of Crab • MOC

MUSE·悦荟

MUSE·悦荟是上海 MUSE Group 进入成都的第一家店，餐厅选址于高新区交子大道华商金融中心，特邀上海江鲜第一人程峰师傅，秉承一时一季，一季一食的东方饮食理念，匠心呈现江鲜、淮扬雅味。打造集商务宴请、KTV、台球娱乐为一体的轻奢主义城市客厅，带领蓉城高品质、时尚、健康的娱乐生活。

Tivano 餐厅致力于把正宗的意大利佳肴带到成都。开放式厨房是 Tivano 的亮点之一，餐厅拥有开放式薄饼石炉，客人可以即席欣赏厨师团队精心烹饪各款美食。餐单菜色以意大利南部、中部和北部的经典美食为主。踏进 Tivano 餐厅，宾客的目光即被设计匠心独浑的酒吧所吸引。私密和有情调的用餐空间，以及落地式的豪华酒架营造出浪漫及热情的意大利情调。

坐落于成都风尚购物中心成都太古里内的章华里 7、8 号院，谧寻茶室于雅致环境中散发阵阵禅意，打造远离繁嚣、净化心灵的静谧体验。此外，茶室还提供一系列精选茗茶及素食餐点，为宁静氛围更添一份清幽茶香。在备受期待的 2024 成都米其林指南中，以推崇可持续素食而闻名的谧寻茶室连续第三年荣获米其林一星。

麓轩·Luxexuan

麓轩湖畔餐厅，大厅面积 260 平方米，室内设有 55 个座位，室外湖畔露台设有 30 个座位。可享用近百种粤式点心，亦可享受湖畔下午茶时光。2021 年-2023 年，麓轩三年蝉联 “黑珍珠一钻” 餐厅。

四川小馆

四川小馆是成立于 2023 年 3 月的一家超级迷你小酒馆，创始人蒋蕊婷和杨航也是成都 HO WINE BAR EATERY 的创始人。四川小馆创立的初衷是为了让当代年轻人认识一个不一样的川菜世界，原来川菜也可以很时尚，原来川菜也不仅仅是辣，还有多达 24 种不同的味型。香槟作为最适合搭配川菜的葡萄酒，当仁不让的和四川白酒一起，成为了店内的餐酒搭配销售主力。酒水拥有以香槟为主，一些其他葡萄酒选择之外，还又本地的精酿啤酒，四川老年份白酒（杯卖），HIGHBALL 等众多选择。

Wine Universe 宇宙酒馆（成都）

Wine Universe 宇宙酒馆成都号精心打造了全温控超大落地玻璃酒窖，至少有 400 款葡萄酒任你挑选！每一款都能杯卖。全开放式厨房以及吧台，随时随地近距离和厨师互动，还能偷师，间接提升自己的厨艺。同时，大家完全不用担心迷失在这浩瀚的葡萄酒宇宙中。

The Theatre 金融城店

Theatre 中文意思为剧院，装修风格采用做旧洛可可，产品结构为葡萄酒，烈酒，鸡尾酒与餐食，定期安排有现场爵士乐队演出。The Theatre 的核心内在是通过各位同仁的热情，去感染到客人，从而拉近所有人之间的距离。热情是贯穿 The Theatre 整个营业的重中之重。

Substance 本质酒行

本质在东莞、深圳、上海不断进化演变，最终选择落子重庆。集趣玩零售、BOTTLE KEEP 、以及单桶私人定制模式，以香槟、威士忌、勃艮第葡萄酒为主的买手集合店呈现立体生动的美酒世界。subtance是物质、感官体验、文化探索。同时店名 “本质酒行” 也来源于创始人最爱的一款香槟——Jacques Selosse  Substance。

和古洋房火锅

和古餐饮成立于贵州省贵阳市，立足于以安全为底线、极致的卫生环境为基础，为顾客提供高品质的用餐体验。酒单 20 余款香槟在贵州当地已然成为香槟推广的引领者，我们的 Slogan：开香槟在和古。

依锦上庭

餐厅栖身于独栋法式小洋楼，共有 9 间大小不一的包房。主厨陆师傅曾执掌粤菜名店，在广东和云南游历多年，终在昆明安家落户。他既通晓粤菜料理的关窍，也理解昆明 1900 米海拔所适宜的烹饪手法，既能理解云南朝夕间可跨越四季的风物，也善用世界各地的物产作为助力。团队多是土生土长的昆明人，出品也会自然而然地跟在地文化产生情感链接，既不会亏负云南风土丰富物产，也对得起精致餐饮的自我要求。

Ting Tang 

Ting Tang 是一家以香槟、葡萄酒为主的酒吧，日常音乐风格为爵士乐，周末有【爵士三重奏】或【乐手驻唱】现场演奏带来不同的氛围；相较于适合一人独酌的吧台酒吧，Ting Tang 更加适合约会和好友欢聚。70+ 款香槟的丰富选择，相信总有一款能取悦你的夜晚。

alc% MORE THAN WINE 是隐藏于酒店 69 层的一番天地，供应鸡尾酒、威士忌、葡萄酒、香槟等酒水及特色小食，百款滋味任您挑选 。现场乐队奏响动人旋律，美酒伴着音乐将夜色升华。复古的装饰设计尽显优雅格调，时尚潮玩人士云集于此，开启邕城潮酷夜生活。

柏赢小院

柏赢小院是柏赢酒业旗下葡萄酒体验店，地址位于西安市高新区核心 CBD，毗邻绿地中心、迈科商务中心，于 2019 年 5 月正式运营。在这里，可以品鉴到世界各地不同风格的葡萄酒。小院拥有舒适放松户外空间，提供专业纯粹的葡萄酒体验，可以让朋友们在高楼林立的城市生活中寻得一个放松片刻心情的地方。

Vintage Whisky 稀酿

Vintage 中文里对应词应该是 “复古” 或者 “古时”。在香槟中是相当至关重要的概念，但往往可简单理解为始于特定年份采集葡萄酿成的香槟。不过，Vintage 的涵义永不止于此，酒吧也因此为名。酒吧成立于 2013 年，主理人何俊华先生从事酒类行业十余年，对酒类有着丰富的知识和崇高的追求，店里不定期举办香槟品鉴活动。Vintage 坚持为客户寻找全世界美酒，希望通过专业的服务为食客打造专属味蕾之旅。

BLACK BAMBOO · 黑竹

“宋” 集团推出的概念综合餐饮品牌—— BLACK BAMBOO · 黑竹，旨在延续并提升 “SONG’S CLUB”  精致夜生活的同时，开拓精品度假酒店式生活理念。从写意的早午餐到全天供应的美食；从优雅的下午茶到热闹的餐酒体验…… “日餐夜酒” 的感官旅程从此展开。

CICADA 宋·湘

CICADA 宋·湘位于广粤天地，是一手打造宋·川菜、 SONG Cafe 等热门餐饮的宋集团旗下湘菜项目。室内设计由 RMA 共和都市负责，在这个广州城区稀缺的城市休憩绿洲建立起一个质感凌厉的现代中餐空间。菜品由多名资深大厨联手操刀，最大限度地发挥食材本质，尝试对湘菜菜系进行更多的探索。餐厅拥有存量丰富的葡萄酒库，专业侍酒师精选全球超过 400 款佳酿。

GlugGlugGlug

GlugGlugGlug 旨在以轻松自在的氛围分享勃艮第的酒品，摆脱现有 bistro 的条条框框，以勃艮第之名，实现无国界料理哲学。Glug！Glug！Glug！希望来宾，食之饮之，或小酌，或酣畅于此。

作为广州高空酒吧，位于 107 层的高极鸟瞰城市美景，服务悉心周到。酒吧内设长达十米精美吧台、休闲区、酒窖、户外露台及私密专享的包厢，各个区域自然相连贯通，氛围轻松而闲适。高极还配有乐队现场演奏，为宾客打造精彩难忘的体验。

MuST 自然葡萄酒吧

MuST 自然葡萄酒吧是广州本地第一家真正的自然酒吧。“IN JUICE WE TRUST” 是 MuST 的创办理念，顾名思义，MuST 坚持相信最好的葡萄酒源自于最好的果汁，强调不需要经过橡木桶或者其他花哨的酿酒手段来为葡萄酒 “涂脂抹粉”，追求葡萄本来最纯粹的风味，所以 “MuST” 店名也由此而来。仅有 45 平方米大的 MuST 有数百款香槟，不乏配额极少的珍稀单品。

泰安门 Taian Table

泰安门广州位于历史悠久的广州花园酒店内。环绕着开放式厨房的吧台座共可容纳 18 人，另有两个双人席位可供选择，同时还有两个包间。泰安门广州开业仅五个月便摘得了米其林二星的殊荣成为了广州仅有的三家米其林二星餐厅之一。

GENTLE L by AlanYU

GENTLE L , 字母 L 取创始人 Léon LI 的首字母，而 GENTLE 则意味着法式优雅与仪式感：在追求快速迭代，效率至上的现代社会，寻一方私密自在之处，悠然落座，带着法式优雅与仪式感，享用高级法餐的雅致之味，并心怀不时不食的食训，舌尖流淌出一首对法式风味的赞颂，心则荡漾在小众佳酿里，摆渡至未曾抵达的感官深处。

颐亭 Yi Pavilion

深圳湾万象城的高端粤菜餐厅「颐亭」，由知名餐饮集团 Savor Group 携手蜚声国际的粤菜大师谭国锋共同倾力呈现，并由世界著名室内建筑师 André Fu 担纲室内设计。 餐厅力图在传承粤菜精髓同时融入现代元素，创造内地中餐新标杆。颐亭秉持 “粤味传承，现代演绎” 的理念，从匠心尽显的菜品设计到雍容大气的空间感受， 颐亭带领食客跟随谭国锋的大师视角，深入探寻厨艺辉煌之源，重绎粤味灿烂精髓。

Ensue

Ensue，象征着持续运转，为求至臻努力不懈的精髓。Ensue 秉持着尊重自然和永续发展的理念，竭力探索中国食材之美，并以农场到餐桌的概念为核心，致力于以原始纯粹的形式，将当地食材、独特味蕾和烹饪传统相融合。为了实现这一目标，团队经常到中国各地进行采风，以巧妙且永续的思维展现每种食材独特的风味和潜力，将本地食材与西式前沿手法相结合，坚持推动餐饮业的可持续发展。

AVANT

AVANT 是一家不停探索美食艺术的现代料理餐厅，将不同国家和地区的料理手段与当季食材结合，创造出更多独特的无国界料理。以环球旅行主题呈现于餐桌，给客人们带来难忘的美好时光。AVANT 寓意着先锋、前卫，致敬西班牙传奇餐厅 El Bulli 的先锋派风格 ( Avant-Garde Style )。对精致料理的热爱使 AVANT 成员共聚深圳，以中华文化为根基，融合各种烹饪手法和食材，为客人准备一场不分国界的味觉冒险。

珍庭潮州菜

传承经典潮州菜的「珍庭」坐落于福田 CBD 卓悦中心，秉持「潮味心传」理念，以最丰饶的潮汕食材传承千年潮汕文化，从在地食材的特色和本源味道出发，严循时令之律，返璞归真，联结着历代潮人共同的情感和记忆，还原餐桌上真挚本源的潮州滋味。

Fumée 拂鳴

Fumée 是一家新派的中法融合料理，主厨不拘泥于文化和地域的限制，深度挖掘中国的优秀食材、以亲切，优雅的方式呈现，致力为客人带来舒适的用餐体验。Fumée 的第一季菜单灵感来源于山海。主厨 Janet 来自山城重庆，而另一位创始人 David 则来自上海；Janet 和 David 将以对山中食材和香料的记忆，与海中食材进行碰撞与交融！Fumée ，是法语里面“烟雾”的意思，是揭开锅盖那一刻的热气腾腾，象征着村落里的袅袅炊烟，也仿佛山野里若隐若现的暮霭。

金悦轩海鲜酒家

金悦轩海鲜酒家于 2003 年在珠海创立，一直秉承「以人为本，以客为尊」的企业理念不断发展。金悦轩致力于为顾客提供舒适、优雅轻松、充满粤菜文化的饮食环境。「不时不食，不鲜不用」是金悦轩坚守的烹饪理念。拥有数十年经验的澳门厨师团队，极力保留地道粤式滋味，选当季食材、珍贵海产、时令蔬菜，在继承传统粤式烹饪技法精髓的基础上不断创新，为宾客带来一系列绝美精伦的粤式佳肴。

鹿隐 The Spirits Library

鹿隐 The Spirits Library 是一家商务风格的威士忌鸡尾酒吧，致力于为大家提供丰富的酒类选品。包括威士忌与干邑雅文邑在内的各式烈酒，各式各样的小众高年份 ib 与 ob 装瓶应有尽有；同时葡萄酒的选品也十分丰富，以小农香槟为主，全山西独家。鹿隐致力于为客户提供全太原乃至整个山西最丰富的酒款选择，这样才能无愧于 “酒精图书馆” 之名。

ÉPANOUIR

ÉPANOUIR 在法语中是 “盛开，使愉悦，焕发” 的意思。ÉPANOUIR 的葡萄酒涵盖多产区、葡萄品种、年份和价位，无论是专家或初尝者，在这里都能品尝美酒，还可以学习葡萄酒知识。ÉPANOUIR 想要创建一个轻松、舒适氛围的场所，让大家共同享受葡萄酒的迷人之处。

患 FINE BENTO

坐落于厦门果壳街区的患 Fine Bentõ ，是一家惬意的小酒馆，店内的布置和装修都经过精心设计，细节满满，都营造出轻松愉悦的氛围。主理人兼侍酒师何患认为，路边摊可以撸串配啤酒那样大众化的随性自在，为什么不能吃烧鸟配香槟呢？所以这是厦门首家将烧鸟与葡萄酒结合的餐酒吧，盐烧的口味搭配风味上有趣并且高性价比的酒。吃喝，开心自在最重要。

庭园意大利餐厅 Terrazza Italian Dining

澳门银河酒店

Terrazza 是银河酒店的一家意大利餐厅，以意大利为中心的葡萄酒概念和美食。菜单上有许多不同的意大利烹饪地区，这是一个放松用餐和喝点酒的好地方。泰拉扎以其不可思议而闻名 自制帕切里意面，乡村风味烤乳猪，还有美味的帕尔玛干酪。氛围舒适，有宽敞的桌子和大地色调的室内。

The Apron 注重季节性和天然性，重要的是高品质的原料，强调原料的来源和可持续性。从世界各地挑选新鲜的优质牡蛎，全部来自以高标准海鲜而闻名的地区和农场；现点现做，配以各种自制酱汁，使所有食客在此享受新鲜的美味。

“Blossom Palaces” 是一家专门提供北京烤鸭的餐厅，致力于传承正宗的北京菜和淮扬菜，并融合了创新元素。餐厅采用开放式厨房，展示了定制的木质火炉，让顾客可以亲眼目睹鸭子在烤制过程中变的酥脆。餐厅环境优雅，融合了时尚的现代元素。茶艺师和侍酒师们为宾客提供丰富的茶水和葡萄酒选择，使宾客在“Blossom Palaces” 的用餐体验成为一次多感官的旅程。

当奥丰素 1890 原是一间开设于意大利两湾圣亚加大堂的家族经营米其林星级餐厅，多年来传承家族的精湛厨艺及出品，如今通过非凡手艺、专业贴心的服务和创新理念将意大利的深厚文化和美食传统带到澳门。当奥丰素 1890 把意大利索伦托半岛和阿玛菲海岸的地道风味融合创新烹调巧思，创作出各式新派意式佳肴，以轻松愉悦的气氛展现这个美食国度的千年历史精髓，与范思哲的奢华风尚融为一体，将极尽华丽的品味哲学演绎得淋漓尽致。

味赏的葡语名称 “ Mesa ” 意为 “餐桌”，象征葡国乐聚分享的传统。味赏贯彻 “农场到餐桌” 的鲜味哲学，带来正宗葡国菜的上乘滋味，呈献摩登葡式风味盛宴。总厨拥有超过 15 年的丰富经验，擅用各种葡式食材，为经典美食和时令菜式注入现代创意，创作出令人惊喜的菜品。秉承味赏对美味的执着追求，驻场专业调酒师以澳门的历史和地标为主题，调配出多款特色鸡尾酒，搭配传统葡式小吃更添风味。此外，餐厅还为宾客提供一系列葡国美酒、香槟以及烈酒。

澳门上葡京综合度假村

御花园以 “坚持传统，勇于创新” 的精神，严格臻选顶尖优质食材，匠心烹调珍稀太史菜及各式高级精致粤菜。为了打造更丰富独特的美食体验，御花园供应各种各样的葡萄美酒及日本佳酿，为宾客臻选酒窖私藏、以及专业侍酒师团队推荐的 1327 款来自世界各地的酒款，配合宾客各种需求，提供物有所值的选择。

鲁采 LU STYLE（万象城店）

鲁采 LU STYLE 菜品结构以胶东海鲜为主，一改传统鲁菜的传统印象。鲁采作为餐饮界的生活美学馆，期望拉近美食与艺术的距离。让美食诗意地栖居于鲁采，虽然不同的饮食有不同的美，鲁采与众不同之处在于博来百味、和而不同的美。鲁采旗下门店曾荣获：米其林一星/黑珍珠二钻/国家五钻特级酒家等榜上荣誉。