100% CHAMPAGNE 2019 槟客中国∙香槟品鉴盛典将于10月25日-27日在上海半岛酒店&外滩源壹号举行，届时将有近40家香槟品牌、150+款香槟参加品鉴会，数场精品香槟大师班、香槟侍酒师行业研讨会、高端香槟米其林中餐晚宴、大中华区最佳香槟酒单颁奖晚宴、小农香槟庄主对话早午餐等十多场极致香槟活动举办。这个深秋，用香槟点燃中国！
什么是 100% CHAMPAGNE China？
100% 香槟狂欢周末
盛大香槟品鉴会, 香槟大师班, 香槟米其林晚宴, 香槟早午餐
100% 囊括香槟产区的全类型酒款
香槟酒，静态桃红，静态红、白葡萄酒，加强酒
100% 丰富多样性香槟探索
大厂品牌，独立小农，生物动力法，晚除渣，补糖量，过桶…
100% 只属于香槟的颁奖盛典
2019 CHINA BEST CHAMPAGNE LIST AWARDS
大中华区最佳香槟酒单颁奖典礼
100% 香槟酒和香槟区文化旅游推广
香槟区旅游局大中华区推广大使
100% 香槟团队
100%只专注于香槟的槟客文化法国&中国团队
100% 场地合作
外滩源主楼，半岛酒店100%宴会厅，逸龙阁香槟晚宴，Sir Elly’s香槟早午餐
【2019槟客中国香槟盛典】展商阵容重磅来袭‼️‼️
继2018年首届100% CHAMPAGNE China成功举办后，2019槟客中国将以更强大的阵容、更豪华的场地、更全面的酒款为您带来顶级香槟盛宴！！
展商亮点【亨利吉罗香槟】
酒庄介绍【亨利吉罗香槟】
亨利吉罗香槟的历史可以追溯到1625年，作为家族的第12代传人，庄主Claude Giraud如今负责酒庄的运营。
©Henri Giraud
庄主Claude GIraud
酒庄位于黑皮诺的领地——特级村Aÿ，其葡萄平均年龄为35岁，在首席酿酒师Sébastien Le Golvet的帮助下，酒庄不断创新并酿造出非凡品质的佳酿，并共同创造了MV（混合年份香槟）这一独特概念。
©Henri Giraud
酒庄首席酿酒师Sébastien Le Golvet
香槟百科：什么是MV?
因为坚信“伟大的酒必与一片伟大的森林相关联”，酒庄用来培育美酒的木桶原料来自于酒庄旁的Argonne森林。这种珍稀的酿造方法赋予酒庄的葡萄酒馥郁的果香与极佳的复杂度。
©Henri Giraud
©Henri Giraud
酒庄于1990年选用 Argonne森林最优质的木材，与香槟区唯一一家手工制桶厂La Tonnellerie 合作，重造了橡木桶。饱含着对自然的热爱与敬畏，Claude还发起了重新种植橡木树的项目。希望永远将自然的馈赠传承下去。
©Henri Giraud
©Henri Giraud
亨利吉罗香槟的矿物质感、强度和馥郁香气使其收获了极佳口碑。酒庄年产25万瓶，最优质的酒款仅有几千瓶，高端酒款的木盒包装极其精美，受到来自世界各地的香槟爱好者和收藏家的追捧。
参展酒款介绍
（点击图片可直接转至槟客生活馆购买）
Esprit Nature NV
亨利吉罗精髓系列香槟
类型: 天然型 Brut
葡萄品种：80%黑皮诺、20%霞多丽
品鉴词：明亮金黄色，气泡细腻持久。香气首先展现为桃子，梨，香草以及白胡椒气息，随后出现柠檬香气，为酒带来一丝清新感觉。最后展现出成熟的气息。入口时口感清脆，持续的风味与饱满的酒体为这款酒带来结构。余香温暖悠长，带有苦杏仁和饼干味道。
Blanc de Craie NV
亨利吉罗白垩风土香槟
类型: 天然型 Brut
葡萄品种：100%霞多丽
酒款详情：精选兰斯山脉最优质的霞多丽葡萄酿造而成，香槟区特有的白垩土质赋予其咸鲜的矿物质感。以白中白的传统方式酿造，橡木桶中陈酿6个月。
品鉴词：精致的金黄色酒液，淡绿色光晕，珍珠般绵密细致的气泡。新鲜柑橘和异国情调的热带水果（菠萝、荔枝）水果香气交织，口感圆润平衡，良好的矿物质感，余韵悠长。
Dame Jane Rosé NV
珍妮夫人桃红香槟
类型：天然型 Brut
葡萄品种：70%黑皮诺，30%霞多丽
酒款详情：混入6%静态红葡萄酒，由Aÿ特级村70年老藤黑皮诺酿制而成。静态红葡萄酒在小型赤陶罐（一种双耳尖底瓮）中发酵陈酿，装瓶后带酒脚陈酿2年。
品鉴词：新鲜鲑鱼粉色，散发出细腻、精致的花香，以及薄荷、罗勒的草本香气。口感圆润且优雅，纯净微咸的矿物质感让人无法拒绝，余韵悠长，年产仅20000瓶。
Fût de Chêne MV13
橡木桶MV13多年份混酿香槟
类型: 天然型 Brut
葡萄品种：70%黑皮诺，30%霞多丽
酿造工艺：70%2013年基酒与30%用Solera方法的储藏酒混酿。在来自Argonne的橡木桶中陈酿12个月后又经过6年瓶中陈年，风韵十足。
品鉴词：被誉为“只献给懂它的人”的一款精品混酿香槟，酒庄的经典之作。细腻的梨子和樱桃香，并伴随有百里香、胡椒、干花等更丰富的香味。酸度怡人、余味清爽。
大师班亮点
10月25日 & 26日，100% CHAMPAGNE China 2019上将有12场精彩绝伦的香槟大师班轮番上演！从世界知名的香槟酒商到顶级小农香槟，共同为香槟客们奉上一场世界级的香槟盛宴。
亨利吉罗
橡木桶陈酿香槟垂直品鉴
10月26日，亨利吉罗香槟将携6款极其珍贵的高端系列酒款，为香槟客带来一场极致的橡木桶混合年份香槟品鉴盛宴！不仅有Fût de Chêne垂直系列，更有珍藏款Argonne最新2011年份一同亮相！酒庄销售总监Stéphane BARLERIN和孟蕾一同进行讲解。
Fut de Chêne MV 10/12/13
橡木桶多年份混酿香槟
亨利吉罗香槟代表之作——橡木桶陈酿香槟MV10、MV12、MV13三款香槟将少见的一同亮相2019槟客中国∙香槟品鉴盛典！葡萄均来自于Aÿ特级村，由75%的黑皮诺和25%的霞多丽混酿而成，橡木桶陈酿12个月，酒泥陈酿6年。
极其复杂的酿造工艺，使得这一款成为亨利吉罗香槟酿造艺术的绝佳代表。通过不同年份的垂直品鉴，更深入感受“橡木的风土“差别！
Fut de chêne Rosé MV
橡木桶陈酿混合年份桃红香槟
橡木桶陈酿桃红香槟，是亨利吉罗极其稀有的高端系列酒款。混合了“Solera“储存酒（将当年的葡萄酒添加到前几年的葡萄酒中）系统中，来自Aÿ特级村老年份的黑皮诺葡萄酒，然后将这一独特的混合年份香槟置于来自Argonne森林的小橡木桶中陈酿12个月，而后酒泥陈酿6年。
这也是这款混合年份桃红香槟如此复杂而迷人的魅力之一，在10月26日的大师班上香槟客们将有机会一睹真容！
Argonne 2011
珍藏款橡木桶陈酿2011年份香槟
Fut De chêne 1998
橡木桶陈酿香槟1998年份
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