5 月 28 日，即本周五的千岛湖极致“鲟”味之旅即将开启，24 款香槟与 6 款鱼子酱的极致搭配、千岛湖鱼头特色午宴、还有特色的抱鱼体验都等着你来尝试，具体细节记得在本篇文章中查收！
行程安排
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第一天 5月28日
（星期五）
18:00 杭州千岛湖滨江希尔顿酒店大堂集合
18:30 香槟晚餐
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第二天 5月29日
（星期六）
9:00 酒店大堂集合，出发前往衢州
11:00 卡露伽鱼子酱全程加工参观
12:00 鲟鱼肉午餐
14:00 陆地鲟鱼养殖基地参观
15:00 全系列 6 款卡露伽鱼子酱 & 6 款槟客甄选香槟讲解品鉴
17:00 结束衢州行程，乘车返回千岛湖
19:00 晚餐
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第三天 5月30日
（星期日）
9:30 千岛湖鲟鱼养殖基地参观（体验抱鱼）
12:30 千岛湖鱼头汤特色菜午宴 & 槟客甄选香槟配餐
15:00 行程结束，自行返程🔙
香槟酒单
5.28 晚餐 – 千岛湖鱼味馆
-Champagne Alfred Gratien Cuvée Paradis 2013
天福天堂香槟 2013
-Champagne Adrien Renoir Le Terroir
雷诺瓦香槟
-Champagne Marguet Shaman 17 Grand Cru
魔爵生命之树 17 号香槟
-Champagne Olivier Horiot 5 Sens 2012
和悦五感香槟 2012
-Champagne Delamotte Rosé
德乐梦桃红香槟
-Champagne Autréau de Champillon Brut Réserve Grand Cru Vintage 2013
沃雷奥年份珍藏特级村干型香槟 2013
5.29 午餐 – 鲟鱼肉午宴
-Champagne Brice Brut Bouzy Vintage 2013
-Champagne Edouard Duval Brut d’Eulalie
爱德华蜜语园香槟
5.29 香槟鱼子酱下午茶
-Champagne Vilmart & Cie Grand Cellier Brut 1er Cru
威尔马庄园酒窖级香槟
-Champagne Benoît Déhu L’Orme V15
德裕榆林香槟 V15
-Champagne Geoffroy Volupté 1er Cru 2009
酒福华乐享香槟 2009
-Champagne Colin Les Prôles et Chétivins Millésime 2006
-Champagne J.De Telmont Grand Couronnement Brut 2006
蒂蒙香槟 2006（加冕款）
-Champagne Fleury Blanc de Noirs Brut
馥乐黑中白香槟
-Champagne Bérêche et Fils Montagne Grand Cru 2002 – Mailly
贝海诗蒙塔香槟-玛逸 2002 年份香槟
-Champagne Duval-Leroy Femme de Champagne Rosé de Saignée 2007
杜洛儿香妃浸皮法桃红香槟 2007
5.29 晚餐 – 兰婆婆
-Champagne Ataïr Étoile Rosé
牵牛星桃红之星
-Champagne Bruno Paillard Brut Première Cuvée
布鲁诺百漾香槟
-Champagne Pertois-Moriset Oger (mono-village) 2014
-Champagne Besserat de Bellefon Vintage 2008
贝瑟百芬 2008 年份香槟
5.30 午餐 – 千岛湖农家菜
-Champagne Henri Giraud Esprit Nature
亨利-吉罗精髓系列香槟
-Champagne Francis Boulard & Fille Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes
馥白兰老藤白中白香槟
-Champagne Drappier Brut Nature Zéro Dosage
德拉皮耶家族自然型香槟
-Champagne Christophe Mignon ADN de Meunier Rosé de Saignée Brut Nature
秘珑纯慕精制桃红香槟
卡露伽鱼子酱
卡露伽 Kaluga，世界最大的鱼子酱生产商, 占全球产量 35%；法国 27 家米其林三星餐厅中 22 家均由卡露伽供应；普京政府国礼、G20 国宴、汉莎航空头等舱专供；
更有数不清的国内外顶级酒店餐饮团常年指定采购：香格里拉酒店集团、Hyatt 集团、Hakkasan、Opera Bombana、四季酒店集团、半岛酒店等等。
由于对养殖和生产品质的严格把关，卡露伽的鱼子酱早已获得了国内外业界权威的认可，其产品最高的售价甚至达到每公斤 2 万美元，不折不扣的“中国质造”。
卡露伽的养殖中心位于杭州的千岛湖，这里是国家优质的水源地，573 平方公里的原生态水域、90% 的森林覆盖率、7 米以上的湖水可视度、模拟野生环境的网箱生态系统共同孕育了滋味卓绝的卡露伽鱼子酱。
鱼卵在 5000 平方米的加工中心粒粒甄选。取卵、筛选、清洗、拌盐、装罐，用时 15 分钟，16 道工序，按照严格的国际卫生标准，融合俄罗斯和伊朗的传统工艺精髓。24 小时之内，卡露伽鱼子酱会搭乘航班、全程冷链，直送到世界各地的餐桌上，争分夺秒锁住每克新鲜。
# 鱼子酱介绍
西伯利亚鲟 7 年鱼子酱
©️ 卡露伽
西伯利亚鲟原产于俄罗斯西伯利亚地区，如今，在法国、德国和中国等众多国家繁育。鱼龄可达 20 年以上，体重超过 15 公斤，需要 7 年才能成熟产卵。
7 年鲟鱼，灰黑色的鱼子酱，入口绵柔，滋味纯正，回味较清淡。
施氏鲟 8 年鱼子酱
©️ 卡露伽
施氏鲟鱼子酱，需要人工养殖 8-10 年以上才能成熟产卵，颜色多为棕黄色或淡灰色，卵径 2.9 毫米以上。
8 年鲟鱼，棕灰色的鱼子酱入口 Q 弹，还有水果的清香与余味。轻抿一口，细细体味，仿佛来到海边，令人心旷神怡。
海博瑞鲟 9 年鱼子酱
©️ 卡露伽
海博瑞鲟是达氏鳇（♀）和施氏鲟（♂）的后代，原产于中俄边界的黑龙江地区，鱼龄可达 60 年，体重可达 50 公斤以上，需要 9 年才能成熟产卵。只有中国才有这个品种，是世界上独一无二的珍品。
9 年鲟鱼，深棕色的鱼子酱有着奶油的鲜香，爆浆的口感有着悠长的回味。
俄罗斯鲟 10 年鱼子酱
©️ 卡露伽
俄罗斯鲟原产于里海和多瑙河一带，鱼龄可达 50 年，体重可达 20 公斤以上，需要 10 年才能成熟产卵。
10 年鲟鱼，棕灰色的鱼子酱有着明显的爆破感，还有鲜美果仁的清香，回味悠长。
达氏鳇 15 年鱼子酱
©️ 卡露伽
达氏鳇原产于中俄边界的黑龙江地区，鱼龄可达 100年，体重可达 1000 公斤以上，是鲟鱼中个体最大且最珍贵的品种之一，需要 15 年以上才能成熟产卵。
15 年鲟鱼，棕黄色的鱼子酱有着浓浓的奶油香气，回味醇厚持久。
欧鳇 20 年鱼子酱
©️ 卡露伽
欧洲鳇原产于伊朗里海地区，鱼龄可达 100 年，体重可达 1000 公斤以上，是鲟鱼中个体最大且最珍贵的品种，需要 20 年以上才能成熟产卵。
20 年鲟鱼，珍珠灰的鱼子酱入口即化，口感柔滑还有浓烈的黄油香气，集奶油、花香、果香等众多风味于一体。
©️ 槟客文化
本次旅程我们为大家选好了 24 款香槟与 6 款鱼子酱畅饮，大家可以发挥想象，自行搭配，探索不同香槟与鱼子酱碰撞出的火花！
千岛湖高端私人 VIP 团即将起航，收拾好行装，5 月 28 日杭州见～
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