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第三届 100% CHAMPAGNE 全香槟品鉴盛典将于 5 月 25 日于上海外滩 W 酒店举行，同时将有联动三日 ( 5.24 – 5.26 ) 周末全香槟主题活动。
除了盛大的自由品鉴会，
还将呈现 GRAND CHAMPAGNE 香槟晚宴，
小农香槟早午餐，
年度香槟酒单颁奖晚宴，
主题各异的大师班，
香槟生活艺术空间等多重惊喜。
什么是 100% CHAMPAGNE ？
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【 2024 槟客中国全香槟自由品鉴会】展商阵容重磅来袭，近 40 + 香槟酒庄、超百款香槟、多位庄主亲临现场齐聚，每个酒庄将带来更全面的酒款呈现顶级香槟盛宴！并有珍稀酒款参加晚宴拍卖环节。
往届 100% CHAMPAGNE 盛况
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展商介绍
Champagne Henri Giraud
亨利·吉罗香槟酒庄
© Champagne Henri Giraud
坐落 Aÿ 传奇特级村，被誉为 Argonne 森林的风土名片的槟客文化的老朋友 Champagne Henri Giraud 亨利·吉罗香槟酒庄，今年将再次亮相 100% CHAMPAGNE 2024。在 5 月 25 号的自由品鉴会上，销售总监 Stéphane Barlerin 和联合庄主及首席酿酒师 Sébastien Le Golvet 将为我们带来数款酒庄代表性香槟，共同探索特级村的绝妙风土。进入全香槟自由品鉴会购票通道
除此之外，更令人期待的是 Sébastien 也会参加两场大师班。在 5 月 24 日沙美大楼 THE UPPER ROOM，有一场香槟与雪茄跨界联动，通过二者绝妙的搭配品味生活艺术点击购买香槟雪茄搭配大师班席位； 5 月 25 日在上海外滩 W 酒店 1F STAGE 2，他也将带我们走进 Aÿ 传奇特级村，共度风土巡礼。点击购买 Aÿ，传奇特级村风土巡礼大师班席位
联合庄主及首席酿酒师 Sébastien Le Golvet
© Champagne Henri Giraud
Henri Giraud 香槟的历史可以追溯到 1625 年，酒庄位于 Aÿ 特级村。酒庄管理着约 30 公顷葡萄园，其中 10 公顷为自有葡萄园。自 1990 年开始从事贸易活动以来，酒庄一直倾向于与葡萄种植者建立长期合作关系。酒庄年产 25 万瓶，其中顶级款仅有几千瓶。
酒庄葡萄园 © Champagne Henri Giraud
庄园大部分种植的葡萄是黑皮诺，在山坡顶端；少量霞多丽种植在马恩河沿岸的山坡底部。这里的风土以白垩土为主。这使得香槟具有碘和矿物质的咸鲜味，口感独特。酒庄尊重自然，获得了 HVE 高环境保护认证和可持续栽培认证。
种植在山坡顶端的黑皮诺 © Champagne Henri Giraud
亨利吉罗不仅创造了 MV (多年份混酿香槟) 概念，还于 1991 年选用 Argonne 森林最优质的木材，与香槟区唯一一家手工制桶厂 La Tonnellerie 合作，重造了橡木桶，给香槟带来复杂的香气和丰富的层次感。
源自 Argonne 森林的橡木桶 © Champagne Henri Giraud
亨利吉罗采用了砂岩蛋型发酵罐发酵陈酿珍妮夫人(Dame-Jane) 系列桃红香槟。其矿物质感、力道和馥郁香气使其获得了广大香槟爱好者的认可。除此之外，还设计出了一款新型橡木桶，其砂岩底部将更好地展现亨利吉罗的细腻且复杂的风格。
砂岩蛋型发酵罐 © Champagne Henri Giraud
在 Logo 中的大写字母 G 上方的两个点，就取自“Aÿ” 特级村名字中 ÿ 上方的两点，表达了酒庄对于 Aÿ 特级村的致敬。2023 年，家族第十三代传人 Emmanuelle Giraud-Patour 当选为亨利吉罗酒庄总裁。
现任酒庄总裁 Emmanuelle Giraud-Patour © Champagne Henri Giraud
参展酒款介绍
Henri Giraud Esprit Nature 亨利·吉罗精髓系列香槟
年份：NV 无年份 类型：Brut 天然型 品种：80% 黑皮诺，20% 霞多丽 酿造：1/3 Aÿ 特级村，1/3 卢瓦特级园 , 1/3 兰斯山脉；调配 50% 储藏酒 (始于 1990 年)，50% 2020 年基酒。在阿尔贡小橡木桶中酿造和陈酿(3 至 6 款酒用过的老橡木桶)。带酒泥陈酿至少 2 年。
Henri Giraud Hommage au Pinot Noir 亨利·吉罗致敬黑皮诺香槟
年份：NV 无年份 类型：Brut 天然型 品种：100% 黑皮诺 酿造：主要使用 2015 年采收的黑皮诺，共经过 18 个月的带酒泥陈酿，其中前 12 个月为小橡木桶中带粗酒泥陈酿，后 6 个月为带细酒泥陈酿，之后转入瓶中再进行 36 个月陈酿来获酵母自融独特的香气。
Henri Giraud MV 18 亨利·吉罗 MV18 香槟
年份：NV 无年份 类型：Brut 天然型 | 补糖量：3 g/L 品种：80% 黑皮诺，20% 霞多丽 酿造：混合 2/3 2018年份的基酒与 1/3 的储藏酒，储藏酒使用 Réserve Perpétuelle 方式酿造（多年份混合陈酿），最早的酒液年份可以追溯到 1990 年。在小橡木桶中进行一年的发酵和熟化，其中 50% 为新桶，装瓶后进行了 4 年的带酒脚陈酿。
Henri Giraud PR 90-18 亨利·吉罗 PR 90-18 香槟
年份：2007 类型：Brut 天然型 品种：80% 黑皮诺，20% 霞多丽 酿造：葡萄在栽培过程中“无除草剂，无杀虫剂，无杀菌剂” 的使用。它融合了亨利吉罗酒庄的两种储藏酒 ——一种由自 1990 年份以来每个年份的“Aÿ 特级园橡木桶系列”，另一种来自“精髓系列”。
Henri Giraud Ratafia Champenois Solera 1990-2016 4.5L 亨利·吉罗香槟区华鹤塔菲利口葡萄酒 1990-2016 4.5L
年份：NV 无年份 类型：加强酒 品种：70% 黑皮诺，30% 霞多丽 酿造：1990 年至 2016 年最好年份的葡萄汁与优质香槟混合，并在 Solera 小橡木桶中陈酿。
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100% CHAMPAGNE 2024
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