100% 香槟狂欢周末
盛大香槟品鉴会, 香槟大师班, 香槟米其林晚宴, 香槟早午餐
100% 囊括香槟产区的全类型酒款
香槟酒，静态桃红，静态红、白葡萄酒，加强酒
100% 丰富多样性香槟探索
大厂品牌，独立小农，生物动力法，晚除渣，补糖量，过桶…
100% 香槟团队
100%只专注于香槟的槟客文化法国&中国团队
100% 场地合作
外滩源主楼，半岛酒店100%宴会厅，逸龙阁香槟晚宴，Sir Elly’s香槟早午餐
罕见生物动力法香槟酒庄大集合！
遵循生物动力日历耕作下地？
借助宇宙的力量？
什么是果日、花日、叶日、根日？
牛角、植物发酵物、水晶球….
酒庄有各种“奇怪”的肥料和摆设？
大家都在聊有机、生物动力，
到底什么是生物动力法酒庄？
有没有官方认证还是自我定义？
生物动力农业（Demeter）认证是什么？
Demeter International 是国际最大的生物动力农业认证组织，并且是三大主要有机认证机构之一。Demeter是希腊神话中代表谷物和孕育的女神，该认证成立于1928年，是全球公认的有机农业最高认证标准，目前已在50多个国家使用。
该认证要求保护生物多样性和生态系统，将栽培环境视为一个有生命的”整体结构“来全面呵护，每年都需要接受审核。甚至进一步要求参与耕作和加工的人们，在过程中须保持意念的澄净，以期赋予农产品的高能量与纯净不受污染。
不论在哪个国家或地区，Demeter认证都远超政府规定标准，需要酒庄以极高的自我标准进行培育才能获得。
法国国家有机认证（AB-Agriculture Bioligique）认证是什么？
AB为法语有机种植农业Agriculture Bioligique二字的缩写，AB认证为法国国家级有机认证，由法国工商部统一颁发，当生产者经过3年的有机栽培转型期，即可得到AB有机认证标志。必须每年重新认证一次，取得认证后并随时进行抽检，若不符合规定则处以大额罚款，并规定三年内不得申请认证。
取得此认证之商品全原料成分必须符合以下条件：
* 95％以上的成份需为有机成分
*必须要在欧盟范围内生产或加工处理
*土地必须经过3-7年休耕状态
*使用天然植物堆肥栽种
*不施化肥，农药，杀虫剂，除草剂等有害物质
*水质，土壤经过检测不含重金属，辐射等污染
【生物动力法参展香槟酒庄】
下周六10月26日
全香槟酒展就有4位
获得生物动力官方认证
的小农香槟庄主本人亲临现场
等你一起和他们唠唠
真实在践行的生物动力世界！
Champagne Fleury 芙乐莉香槟
Champagne Benoît Déhu 德裕香槟
参展庄主：Benoît Déhu
详细酒庄和参展信息：展商介绍 | Champagne Benoît Déhu
Champagne Marguet 魔爵香槟
参展庄主：Benoît Marguet
详细酒庄和参展信息：展商介绍 | Champagne Marguet
Champagne Vincent Couche 梵森谷香槟
参展庄主：Vincent Couche
全法首批加入“音波实验计划”的几家酒庄之一
详细酒庄和参展信息：展商介绍 | Champagne Vincent Couche
//Tips//
以上几个酒庄展台在同一个小展厅(Salon B)。
【生物动力法香槟大师班】
魔爵生命之花垂直品鉴 Sapience Vertical
10月25日 | 周五 10:00-12:00
“生命之花”是古埃及神秘学派的核心，它是一个无所不包的几何符号，被称为宇宙最初的语言，也被视为一切存在的知识与安全。当你拿起Sapience生命之花这款香槟的时候，就开始了和宇宙自然的对话！
Benoit Marguet被称为神叨叨的香槟魔爵，这个得到生物动力法认证的独立酒农于2006年开始酿制这款能和所有香槟顶级名庄顶级款相媲美的有机酒农香槟作品：Sapience生命之花。
它结合了如今香槟世界最炙手可热的几个生物动力法认证独立酒农（Laval, Leclapart, Lahaye和Marguet）所产葡萄果实，由Benoit Marguet在自家Ambonnay特级村酒窖酿制，宇宙自然力量汇聚其中。
10月25-27日，锁定香槟周末
外滩源壹号等你！
(上海半岛酒店隔壁，中山东一路33号)
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