Champagne香槟，

它独一无二，

举世闻名。

名人为之趋之若鹜：

因为除了丰富、多变的口感，

它更象征着喜悦、成功、还有品味。

（照片源自 Lei Meng)

香槟了解起来说容易也不算难：

白垩土壤为主，

有着大陆性和海洋性的双重气候，

七个法定的葡萄品种，

全手工采摘，

传统酿造工艺，

著名的一些品牌代表

….

基础的认知，可能会让你觉得自己已经略知一二。

仅限一或者二。

（照片源自 Lei Meng)

因为有太多秘密，

我们未必能在书本上习得，

唯有历经多年，

才有机会体会些许。

（照片源自 Lei Meng)

也许我们喝过一些香槟的名庄：

Dom Pérignon，Veuve Clicquot，Bollinger…的某款酒、某个年份。

感受曼妙之后，

唯一留存的只有起泡消失后的温存。

为此，我们将进行一次探究，

了解名庄背后我们不为人知的故事；

齐聚一次名庄代表，

感受不一样的魅力所在。

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Wine List

Champagne Taittinger Comtes de Champagne 2007

Champagne Louis Roederer Cristal 2005

Champagne Krug Grande Cuvée 166e

Champagne Rare 2002

Champagne Dom Pérignon 2003

Champagne Bollinger Grande Année 2007

Champagne Laurent Perrier Grand Siècle

担此重任，

我唯一能想到的只有孟蕾。

槟客文化创始人，香槟校尉，

首位华人香槟“奥斯卡”得主。

跟着她，

我们一起感受名庄香槟的不同凡响。

课程详情：

主题： 探究香槟的名庄代表

日期：3月22日 （周五）

时间：19：30 – 21：30

主讲：孟蕾

费用：945 元 / 位

上课地址：上海市徐汇区衡山路237号，创邑SPACE，4楼R26

交通： 地铁一号线衡山路站4号出口左转20米

联系方式（微信）：Ryan 13761106778

报名链接：