Champagne Laurent-Perrier 大师班｜悠长历史中的传承与创新

By Binke Team / 21 5月 2024 / 0 Comments

在香槟区几乎所有酒庄的最高端款香槟都是年份香槟，只有 Laurent-Perrier 罗兰百悦例外。“大自然无法永远给人们提供完美的酿酒年份”而酒庄酿酒能力的最高体现就是通过融合的艺术与巧思，创造出即使身处囹圄仍能令人眼前一亮的佳酿。在继承百年传统的同时披荆斩棘，罗兰百悦从未停下前进的脚步，他们乘时代的风云，以微毫诠释盛大，以历史展望未来。盛世 Grand Siècle 香槟便是如此愿景下诞生的。

5 月 24 日，在 Champagne Laurent-Perrier 大师班，我们将品鉴到香槟区第一批采用不锈钢罐发酵的“La cuvée”,被誉为自然香槟开创者的“Ultra Brut”，引领桃红香槟热潮的“Cuvée Rosé”，致敬路易十四的混酿艺术 Grand Siècle N25 以及最新版 N26。在五款风格迥异的香槟中，我们能悉数采撷罗兰百悦的多姿妙趣，体悟到每一次创新所带来的独特韵味，勾勒出他们在历史传承与发展中的足迹。

大师班亮点

#齐聚酒庄最具代表性创新性酒款

#两款盛世对比品鉴其中奥妙

#各类酒款的里程碑之作

5 月 24 日，100% CHAMPAGNE 2024 全香槟品鉴盛典大师班 —— 【Champagne Laurent-Perrier ：悠长历史中的传承与创新】，宾三得利中国区品牌大使 Jiahao Xie，新加坡 Park90 集团首席侍酒师 Lucas Liu 与槟客文化创始人 Lei Meng 将作为主讲人，带我们深度品鉴五款里程碑式香槟，全面感悟罗兰百悦香槟于历史长河中的坚守与拓新。

Champagne Laurent-Perrier 是创始人 Bernard de Nonancourt 贝尔纳 • 德 • 劳仑卡特先生的杰作。他是一位敏锐的创新者，对香槟地区的传统以及香槟有着深厚的感情。他致力于创造基调清新、纯净而优雅的优质香槟，现如今已出口至 160 多个国家。

1959 年，庄主 Bernard 决定创新一种古典的“鹅颈瓶”来纪念路易十四时期的法兰西盛世辉煌时代并用一个特殊名字来象征法国的“诱惑与气派”，于是盛世 Grand Siècle 横空出世。这是一款融合两种葡萄，三个杰出年份（分别代表结构感，清爽感，复杂内涵感），多个特级村，并窖藏十年而形成完美平衡的佳酿，如今已生产 26 个批次。这次大师班，我们将品鉴到第 25、26 批次，通过对比更清晰地了解其中奥妙。

1968 年，酒庄推出了“Cuvée Rosé”特酿桃红香槟，通过其完全创新的风格，成功引领了无年份桃红香槟的热潮。经过多年探索，罗兰百悦在 2017 年推出了无年份香槟最新的版本 “La Cuvée”，这款香槟展现了它在质量方面的巨大进展。每一款罗兰百悦的佳酿，都诞生于酿造者大胆创新的酿造方法和对愉悦永无止境的追求，始终呈现出复杂的芳香与异常丰富的口感。

Laurent-Perrier 注重葡萄园可持续管理，得到了可持续种植认证与高环境保护认证。1998 年，查尔斯王子为其颁发了英国王室认证，这是对罗兰百悦香槟品质及其环保理念的认可。至此 Laurent-Perrier 也成为唯一一家在环保标准方面获得皇家认证的香槟酒庄。

Laurent-Perrier 大师班

Champagne Laurent-Perrier 大师班门票：¥ 680

5 月 24 日星期五 15:30-17:00

Laurent-Perrier 大师班购票通道

主题：Champagne Laurent-Perrier ：悠长历史中的传承与创新

主讲人：宾三得利中国区品牌大使 Jiahao ；新加坡 Park90 集团首席侍酒师 Lucas Liu；槟客文化创始人 Lei

大师班时间：

5 月 24 日星期五

15:30-17:00 (90 分钟)

地点：上海外滩 W 酒店 1F STAGE 3

门票信息🎫 ：

大师班门票：¥ 680

(扫描二维码进入 Champagne Laurent-Perrier 大师班专场购票通道）

Laurent-Perrier 大师班专用酒款

Laurent-Perrier La Cuvée

罗兰百悦香槟

年份：NV 无年份

类型：Brut 天然型

品种：50% 霞多丽，30-35% 黑皮诺，10-15% 莫尼耶

酿造：葡萄取自于超过 100 个优质葡萄园，仅选用最纯净的葡萄汁酿造，经过长时间酒窖陈酿并采取低补糖后，纯净、新鲜而优雅，是酒庄风格的绝佳代表。

Laurent-Perrier Ultra Brut

罗兰百悦天然型香槟

年份：NV 无年份

类型：Brut Nature 自然型 | 0 补糖

品种：55% 霞多丽，来自特级村 Cramant，Avize，Chouilly ，Oger 和 Le Mesnil-sur-Oger 村。45% 黑皮诺，来自特级村 Ambonnay，Bouzy，Verzy，Verzenay 和 Tours-sur-Marne，Mailly 村。

酿造：选自 15 个村的葡萄，仅挑选成熟度高酸度低的葡萄来满足“在未补糖条件下也有很好平衡度的要求”，并加入 1-2 种储藏酒。

Laurent-Perrier Rosé

罗兰百悦特酿桃红香槟

年份：NV 无年份

类型：Brut 天然型

品种：100% 黑皮诺

酿造：桃红香槟里程碑之作，于 1968 年推出，葡萄均来自兰斯山脉最优质葡萄园，浸渍时间根据收获情况从 48 小时到 72 小时不等，至少 5 年酒窖陈酿。

Laurent-Perrier Grand Siècle N°25

罗兰百悦盛世香槟 N25

年份：NV 无年份

类型：Brut 天然型｜补糖量：7 g/L

品种：60% 霞多丽，来自特级村 Cramant，Avize，Oger和 Le Mesnil-sur-Oger 村；40% 黑皮诺，来自特级村 Ambonnay，Bouzy，Verzy，Verzenay，Tours-sur-Marne 和 Mailly 村。

酿造：葡萄分别来自 2006，2007 和 2008 年份，在酒窖中带酒脚陈酿 12 年。

Laurent-Perrier Grand Siècle N°26

罗兰百悦盛世香槟 N26

年份：NV 无年份

类型：Brut 天然型｜补糖量：7 g/L

品种：58% 霞多丽，42% 黑皮诺

酿造：选自 8 个特级村的葡萄酿造，霞多丽来自 Le Mesnil-sur-Oger，Oger，Cramant；黑皮诺来自 Tours-sur-Marne，Ambonnay，Bouzy，Verzy。混酿三个年份：65% 2012 年份；25% 2008 年份；10% 2007 年份，经过酒泥陈酿 10 年。