罗斯柴尔德家族(Rothschild)，是欧洲乃至世界久负盛名的葡萄酒及金融家族。曾经在19世纪就被誉为世界“第六帝国”，产业涉及广泛，金融、矿业、珠宝、葡萄酒…我们熟知的拉菲古堡、木桐酒庄、作品一号等等，背后都指向同一个庞大的家族帝国 – Rothschild Family。

家族的标志性图案“五支箭”，代表18世纪最早形成的5个兄弟家族。现如今，家族的三大分支菲利普罗斯柴尔德集团（Barons Philippe de Rothschild）、拉菲罗斯柴尔德集团（Domaines Barons de Rothschild(Lafite)）和埃德蒙罗斯柴尔德集团（Barons   Edmond de Rothschild）分别拥有自己的葡萄酒产业，各自经营，在葡萄酒界也早已经拥有了不可忽视的影响力。

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本世纪初，家族成员提议重聚三大家族的力量，在香槟建立拥有一座新酒庄。经过几年的寻找与探索，以家族名字命名的香槟品牌诞生了——“Champagne Barons de Rothschild” 罗斯柴尔德香槟。

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槟客文化受邀采访了菲利普罗斯柴尔德集团家族成员，木桐酒庄的共有者 – Julien de Beaumarchais先生，同时也实地探访了位于香槟区的酒庄总部与葡萄园，为大家揭开这个凝聚了三大分支家族力量的香槟面纱。

  Julien  de  Beaumarchais 

菲利普罗斯柴尔德集团家族成员，木桐酒庄的共有者。 

Julien：“我来自第一个“踏进”葡萄园的罗斯柴尔德分支 – 菲利普罗斯柴尔德集团。1853年祖先购置木桐酒庄，是整个家族接触葡萄酒的第一步。在拥有这个香槟酒庄之前，我们三个葡萄酒的分支家族各自经营管理，从来没有共同合作过一个酒庄，这是第一次。”

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Champagne Barons de Rothschild 罗斯柴尔德香槟是一个非常年轻的酒庄，还仅仅只有15年，2009年首次上市销售。对于已经拥有160多年酿酒历史的葡萄酒家族来说，它才只是个开始，未来潜力无限。

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但与香槟的情缘，每个分支家族都在百年间与其有过千丝万缕的联系，对这个产区也是一直非常关注，一直在寻找合适的敲门砖来到这片风土之地。

槟客团队参观酒庄的转瓶车间，上图是刚刚完成转瓶后静置的桃红香槟。

Julien：“我们三个分支在此之前都和香槟有接触，我的祖父就曾是Ruinart香槟的股东，同时在1962-1987期间参与了Henriot香槟品牌的经营。另一分支我的表亲 Eric de Rothichild, 即拉菲古堡掌门人，也曾在上个世纪考虑收购Salon，还有Krug；还有一支家族掌门人 Benjanmin de Rothschild， 在泰亭哲酒庄出售时，也曾接触收购事宜。既然大家都对香槟念念不忘，为什么不联合起来，凝聚每个分支的酿酒精神与追求，做出一款自己的高品质香槟？”

拥有一个属于自己的香槟酒庄，看来早已是家族分支们不言而喻的期盼。

Concordia / Integritas / Industria

团结 / 正直 / 进取心

 

谈及家族对于这个“新生”香槟酒庄的期盼，Julien de Beaumarchais 先生则是非常兴奋，强调了家族精神的传承：“首先这个酒庄集合了几个家族的力量，团结一致做一件事情，这就非常重要，可见我们的重视程度。进取心，应用到葡萄酒酿造来说，我们在找香槟区葡萄园的时候都是向着最优质的风土出发，不断进取做到最好。当然还有始终如一的正直，坚持向消费者们展现出最真实的一面，坦诚相待。”

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罗斯柴尔德超天然型白中白（Extra Brut）香槟

为了体现家族精神，Champagne Barons de Rothschild 最主要的酒标设计便是大家熟知的罗斯柴尔德家族徽章，彰显了凝聚力。

  罗斯柴尔德香槟  

酒庄坐落于白丘产区 Vertus 村，采收葡萄来自于Avize, Cramant， Oger等附近知名霞多丽特级村和一级村。2006年是酒庄第一个年份香槟。目前共出产包括桃红、天然型（Brut）、白中白（Blanc de Blancs)等5款香槟。目前酒庄还购置了一处自有葡萄园，命名为“le Clos Rothschild”。

槟客团队在酒窖品尝2018年基酒

槟客团队参观了位于Avize村的酿酒车间和酒窖，罗斯柴尔德香槟使用更多的霞多丽，占采收比例60%左右；同时，酒庄在两次发酵过程中都使用同一种酵母。目前，酒庄也推出了更低补糖量的Extra Brut酒款，在美国法国等市场都非常受欢迎，这款酒即将进入中国市场。

说到自家香槟的特点，Julien 特别强调“优雅”与“平衡“这两点，“这也是我们一贯对于葡萄酒品质的追求。香槟不是点缀，这已经是我们家族生活的一部分，无论是庆典还是平时用餐，不来一杯香槟都是无法接受的。“  他透露，家族刚刚购置了新的酒庄设施，拓宽酒窖，未来会对公众开放参观，同时可能还会有餐厅等配置。

“很多人会选择香槟用于狂欢或者夜店的快速消费，但是我们希望消费者也因为更多的原因去选择香槟，比如用于搭配一顿佳肴美味，或是单纯地喝一杯。”Julien 表达出了对于香槟生活的态度，很多时候对于它的理解也是非常需要花心思的，就像做出一道米其林水准的菜一样不容易。

源自家族对于极致艺术、文化方面的传承与品味追求，罗斯柴尔德香槟也支持全球与多个体育项目如马术、帆船等顶级赛事。此外，也非常注重香槟用餐与品质生活文化，比如在全球推出了两个计划：

– // Reserve Ritz  // –

2016年，从巴黎(Ritz Paris)、伦敦(Ritz London)丽思卡尔顿酒店开始，罗斯柴尔德香槟与丽思卡尔顿酒店携手开展环球合作计划。在中国大陆及港澳地区独家进口商ASC精品酒业的助力下，上海(The Ritz-Carlton)丽思酒店客人们在入住酒店时可以从各方面享受到来自罗斯柴尔德的香槟服务。其实早在1898年的第一家巴黎丽思酒店开幕时，罗斯柴尔德家族就与酒店创始人结下了情缘，双方秉持了共同的理念，追求“优雅-精致-卓越”，一起带给客人们最优雅的体验。

– // Ambassador Program // – 

罗斯柴尔德香槟推出 Ambassador Program计划，旨在与全球优秀的餐厅、酒店、零售店等机构合作，给到全方面的技术和产品支持推广香槟，得益于ASC精品酒业在餐厅酒店渠道的深耕，国内包括上海丽思卡尔顿酒店、2018大中华区最佳南部香槟酒单获得者-位于厦门的The F. Bistro餐厅等都参与了计划，消费者们也可以在这里体验到更多来自罗斯柴尔德的魅力。

2018大中华区最佳南部香槟酒单获奖餐厅 

The F.Bistro (厦门)

温哥华 Ambassador Club – Origo Club

图为罗斯柴尔德酒庄总经理Frédéric Mairesse与Woody合影。 

Ambassador Club – Origo Club负责人 Woody 也和槟客团队分享了对于罗斯柴尔德香槟的品鉴记忆：

Rosé // “个人最直观的印象就是Rosé的颜色，浅三文鱼色，很性感，感觉得出酒庄是花了功夫在颜色的选择上的。 酒鼻子上是比较淡雅的红色水果，野生草莓，火龙果，花香，不失复杂与层次感。由于dosage偏低，口感非常清澈，干净，细腻的果味，特别是西柚，红果的味道，酸度特别平衡。”

Extra brut // “清新，透明，明显的矿物质与浓郁的柑橘，白果以及突出的酸度使得口感十分的愉悦，喝起来特别的轻快，适合干杯。”

2008 Vintage // “第一次品尝还是在2017年波尔多vin expo期间在拉菲古堡举行的2008年份罗斯柴尔德香槟发布宴上，当时第一感觉就是这款白中白属于年份香槟里的小清新，优雅，细腻，又不失丰富的口感，成熟的果香，陈年的美妙的氧化气息。”

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“现在全世界都有知名的罗斯柴尔德家族旗下的葡萄酒庄，我们也相信在香槟区同样可以表现很优秀。” Julien de Beaumarchais 先生对于罗斯柴尔德香槟的未来充满信心。

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