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第三届 100% CHAMPAGNE 全香槟品鉴盛典将于 5 月 25 日于上海外滩 W 酒店举行，同时将有联动三日 ( 5.24 – 5.26 ) 周末全香槟主题活动。
除了盛大的自由品鉴会，
还将呈现 GRAND CHAMPAGNE 香槟晚宴，
小农香槟早午餐，
年度香槟酒单颁奖晚宴，
主题各异的大师班，
香槟生活艺术空间等多重惊喜。
什么是 100% CHAMPAGNE ？
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【 2024 槟客中国全香槟自由品鉴会】展商阵容重磅来袭，近 50 个香槟酒庄、超百款香槟、多位庄主亲临现场齐聚，每个酒庄将带来更全面的酒款呈现顶级香槟盛宴！并有珍稀酒款参加晚宴拍卖环节。
往届 100% CHAMPAGNE 盛况
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展商介绍
Barons de Rothschild Champagne
罗斯柴尔德香槟酒庄
© Barons de Rothschild Champagne
时隔六年，酒庄总经理 Frédéric Mairesse 将携酒庄优雅卓越的香槟再次出现在 100% CHAMPAGNE 全香槟品鉴盛典上，点击购买早鸟票并且亲临现场参加颁奖晚宴，让我们与他共同见证这场盛会！点击预定晚宴席位
除了这些令人期待的佳酿外，他将作为 Rare Collection 垂直品鉴大师班的主讲人，与您共同品味酒庄不同年份的、产量较低的代表性酒款。这将是一个绝佳的机会，让您体验不同伟大年份的罗斯柴尔德风格。本月即将发布大师班详细信息，请密切关注以获取最新动态！
总经理 Frédéric Mairesse
© Barons de Rothschild Champagne
提起名庄精品酒，“罗斯柴尔德”家族是一个绕不开的名字。Barons de Rothschild Champagne 便是家族几个分支携手，于 2005 年在香槟区建立的。
葡萄园中带有家族徽章的小屋
© Barons de Rothschild Champagne
该酒庄位于兰斯市，始于白丘（Côte des Blancs）的韦尔图（Vertus）一级村。此处拥有 “Le Clos Rothschild” 单一园，其生产的葡萄酒口感细腻优雅。如今酒庄的葡萄供应面积达 85 公顷，以霞多丽和黑皮诺为主要品种。这些葡萄园位于兰斯山脉的北部和南部，分布在享有盛誉的特级村和一级村。
总酿酒师 Guillaume LETE 在葡萄园里考察
© Barons de Rothschild Champagne
在酿酒方面，该酒庄倾向于更广泛地采用橡木桶进行酿造，关注容器的大小和种类，包括水泥罐、小型不锈钢罐等，以更好地体现风土特色。此外，酒庄不断扩展葡萄地块规模，并深入研究储藏酒的技术，用多年份混合酿造方法，保留每个年份每个地块最纯正的特征，从而提升酒液品质。
由近及远：蛋形发酵罐、橡木桶、不锈钢罐
© Barons de Rothschild Champagne
Lei 的推荐语：在香槟和葡萄酒历史长河中，2005 年才开始的 ‘小朋友’ 确实很年轻，但家族实力、大环境和个人潜力都兼具且非常踏实低调不懈努力百折不挠的小朋友，假以时日，给予足够的时间和支持让他慢慢成长，也能成为中坚力量。这两年再品鉴罗斯柴尔德香槟，已经有很明显的变化和提升，十几年的积累和投入都已经初见成效。Frédéric 就像香槟区的教科书，几十年香槟区和全球香槟市场的变化了如指掌，特别期待他来跟大家分享罗斯柴尔德香槟。
参展酒款介绍
Barons de Rothschild Champagne Brut
罗斯柴尔德天然型香槟
年份：NV 无年份
类型： Brut 天然型｜补糖量：少于 6 g/L
品种：60% 霞多丽，40% 黑皮诺
酿造：仅使用初榨葡萄汁 Cuvée ，酿造原料超过 85% 种植于特级村和一级村，酒泥熟化至少 3.5 年，除渣后陈酿至少 6 个月，加入 40% 的储藏酒。
Barons de Rothschild Champagne Blanc de Blancs
罗斯柴尔德白中白香槟
年份：NV 无年份
类型： Brut 天然型｜补糖量：6 g/L
品种：100% 霞多丽
酿造： 仅使用初榨葡萄汁 Cuvée ，100% 特级村和一级村，酿造原料主要种植于 Avize，Le Mesnil-sur-Oger 和 Oger，酒泥熟化至少 3.5 年，除渣后陈酿至少 6 个月，加入 40% 的储藏酒。
Barons de Rothschild Champagne Rosé
罗斯柴尔德桃红香槟
类型：Brut 天然型 ｜补糖量: 6 g/L
葡萄品种：94% 霞多丽，6% 黑皮诺
酿造：仅使用初榨葡萄汁 Cuvée，100% 特级村和一级村，其中霞多丽主要种植于 Avize，Le Mesnil-sur-Oger 和 Oger，黑皮诺主要种植于Verzenay，酒泥熟化至少 2.5 年，除渣后陈酿至少 6 个月，加入 40% 的储藏酒。
Barons de Rothschild Champagne Millesime 2014
罗斯柴尔德年份香槟 2014
年份：2014
类型：Brut 天然型 ｜补糖量: 5 g/L
葡萄品种：50% 霞多丽，50% 黑皮诺
酿造：优选自白丘特级村 Avize 和兰斯山脉特级村 Ambonnay 的葡萄，带酒泥熟化 8 年，除渣后在酒窖中陈酿至少 12 个月。
Barons de Rothschild Champagne Rare Collection Blanc de Blancs 2012
罗斯柴尔德白中白稀世年份香槟 2012
年份：2012
类型：Extra Brut 超天然型 ｜补糖量: 4 g/L
葡萄品种：100% 霞多丽
酿造：优选自白丘四个特级村 Avize、Oger、Le Mesnil-sur-Oger、Cramant 的葡萄，带酒泥熟化至少 8 年，除渣后在酒窖中陈酿至少 12 个月。
Barons de Rothschild Champagne Extra Brut 罗斯柴尔德超天然型香槟
类型：Extra Brut 超天然型 ｜补糖量: 1.5 g/L 葡萄品种：60% 霞多丽，40% 黑皮诺 酿造：仅使用初榨葡萄汁 Cuvée，酿造原料超过 85% 种植于特级村和一级村，酒泥熟化至少 4 年，除渣后陈酿至少 12 个月，混入多达 40% 的储藏酒。 
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100% CHAMPAGNE 2024
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槟客文化，由法国香槟校尉「孟蕾」创立，是中国及法国香槟区首家专业的香槟文化宣传公司，致力于促进中法文化交流及大中华区香槟市场的发展。创始人孟蕾女士常年生活在法国香槟区，2017年在法国兰斯由法国官方香槟骑士襟彰会授勋升级为香槟校尉。同年，获颁香槟奥斯卡Trophées Champenois“年度最佳宣传机构/个人”。 每年，由公司创始人孟蕾与团队在全球各地举行香槟品鉴会，包括香槟大师班、业内专业培训等，与众多中国顶级侍酒师携手定制高端香槟晚宴。槟客文化连续2018–2019两年主办了国内首次 100%CHAMPAGNE 全香槟酒展，吸引了上千人次的香槟爱好者与专业人士参与。 槟客生活馆则为香槟爱好者们提供一站式解决方案。创始人孟蕾女士严格甄选，汇聚所有高品质香槟酒款，槟客Selection让国内消费者与香槟零距离。槟客生活馆汇聚香槟、酒器及品牌出品的周边产品，将法国的香槟饮用文化介绍到国内。 槟客文化原创文章，未经许可不得转载，转载务必注明出处。
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