作为嗅觉体验的圣堂，法国沙龙香水品牌 Serge Lutens 从来不会令人失望。品牌的以“浓墨重彩”的香水作品闻名，第一次尝试或许会觉得有些许重口味，但这丝毫不会影响 Serge Lutens 在香水爱好者心中的地位。在推出迈索尔檀香与布兰克檀香两款檀香香水后，再次以檀香作为关键词设计出了 Santal Majuscule 大写檀香。Majuscule 是法语词汇中“大写字母”的意思，用意为表现这款香水全面的檀香特色，探索了澳大利亚檀香与苏格兰檀香的气息。

这只檀香或许与你想象中的“东方檀香”大相径庭，是来自欧罗巴的檀香气，甜蜜、温柔、持续扩张。起初并不想一支檀香，倒像肉桂一类的香辛料融合而成的热可可，香醇浓厚夹杂丝丝辛香料的刺激，回味苦涩。檀香在这支作品中的作用，就像一个盛放玫瑰巧克力的器皿，切实存在但而非主角。或许 Majuscule 只是想极尽全力的展现它的浓醇，倒是需要饮一杯香槟来清凉“解腻”。

Hommage 在法语中意为“致敬”，本款香槟也是致敬 Aÿ 特级村的黑皮诺，共经过 18 个月的带酒泥陈酿，其中前 12 个月为小橡木桶中带粗酒泥陈酿，后 6 个月为带细酒泥陈酿，之后转入瓶中再进行 36 个月陈酿来获得酵母自融独特的香气。酒体呈金黄色，并闪耀着三文鱼色的光泽，入口便可感受到 Henri Giraud 饱满的酒体和强烈的水果味。这也是 Serge Lutens 在兰斯做香槟香水搭配的“规范”选择。

基调：檀香木 / 可可果 / 玫瑰

解放橘郡 Etat Libre d’Orange 由出身自南非的自由解放认知主义者 Etienne de Swardt 所创立。他一贯的创作信念为创造出能使世人都为之着迷，并能抚慰心灵的香氛气息。Etienne de Swardt 认为香水天生就应是一种诱人的气息，是让人的感官不由自主想去探索、拥抱的欲望氛围。因此解放橘郡 Etat Libre d’Orange 的香水创作充满了前卫的情欲诱惑艺术。

有趣的是，这支「I Am Trash 我是垃圾」的灵感来源，与环境保护，遏制浪费相关，”如果这个世界是肮脏的，不如我们就这样把它穿在身上。“「I Am Trash 我是垃圾」的香材萃取过程使用了制香过程中产生的废弃物，经过二次处理和萃取成为了该支香水的原料。清甜的苹果合着酸味的莓果，香脆多汁的氛围感逐渐扩散开来，随之而来的是粉质木香，带有一丝轻微的麝香质感。

我们为这支作品搭配了 Christophe Mignon 的 ADN de Meunier Brut Nature，如其名，100%莫尼耶可以充分感受酒庄的品牌 DNA。Christophe Mignon 出生于一个有着悠久酿造传统的家庭。家族酿酒历史可以追溯到1882年。如今的Christophe是家族第五代酿酒人，他所追求的是天与地，根与枝叶，矿物质与水果，香气和味道之间的平衡。在种植和酿造方面，酒庄遵循阴历（Lunar Calender）的循环法则，认为月亮和其他星球不仅影响了潮汐，也影响了土壤、葡萄藤以及香槟中的水分含量，从而对它们产生影响，充分反映出酒庄善待自然、源于自然、回馈自然的哲学理念。香气浓郁，带有果泥的味道，在口腔中可以感受到黄色水果例如榅桲、黄杏等香气，余韵的酸度宜人，带有甜香辛料的味道。与 I am trash 中熟透的，发酵的水果香气相得益彰。

基调：玫瑰 / 苹果 / 雪松 / 檀香木 / 龙涎酮

今年 7 月，国内顶尖沙龙香水品牌乂㸚制香等来了拉斐尔。「Meet Raphaël – Masterpieces from Renaissance to Neoclassicism 遇见拉斐尔：从文艺复兴到新古典主义大师馆藏展」，将于北京嘉德艺术中心拉开帷幕，是拉斐尔的作品真迹第一次在中国展出。本次展览由全球负有盛名的 Galleria Nazionale dell’Umbria 意大利翁布里亚国家美术馆和艺术史界具有权威地位的 Accademia di San Luca 意大利圣卢卡美术学院（即曾经的罗马教皇艺术研究学院）策展。也是首次尝试，携手 YILI Olfactory Art 将油画艺术作品与嗅觉艺术相结合。 抛弃了传统的“白盒子”展览形式，在空间中加入了嗅觉元素互动。

其中为《金翅雀圣母》创作的香水有着不同寻常的圣洁感。这幅画作创作于1505年到1506年1月，为了庆祝在此期间举办的洛伦佐·纳西的婚礼而作。从人物轮廓到人物间的互动，拉斐尔呈现了极致的完美和微妙的情感联系。在这幅画中，我们可以观察到溪流、小石桥、远处的城堡、近处嬉闹的孩童与金翅雀、多丛开放的小白花、大量的绿色植被、青草与苔藓，以圣母为中心，有种恬静舒适的氛围散发出来，被温柔包裹。YILI 为这幅 Madonna del Cardellino 做一支古典香水结构的白花西普：奶白色质地的温柔弥漫在宁静的郊野，亲和中带有三分神圣。

Olivier Horiot 和悦酒庄位于香槟区的最南端，这个曾经属于勃艮第的地区有着与夏布利一样的土壤——Kimmeridgian 启莫里阶岩，酒庄所在的 Les Riceys 地区也是香槟区唯一一个拥有三个法定产区的 AOC 村庄，能够同时生产香槟、静态红白葡萄酒和桃红葡萄酒。酿造这款酒所使用的七种葡萄均来自 Sol est Roi 地块，一部分土地是混种，另一部分则分开种植，以方便酿造单一品种的基酒。最有趣的是，混合酒液在橡木桶中酿制并陈酿一年之后，会放入类似酿制西班牙雪莉酒的索雷拉系统中陈酿。成酒酒液呈淡金黄色，各类果香综合丰沛，入口便能感受到七种葡萄所“携带”的土壤矿物质风味。与乂㸚制香的「金翅雀圣母」相同，有着包容万物的温柔与力量。

前调：佛手柑 /  醛 / 女贞树叶  
中调：晚香玉 / 茉莉 / 玫瑰 / 铃兰 / 栀子
基调：龙涎香 / 白麝香 / 檀木 / 橡苔

时尚香氛品牌 DOCUMENTS 闻献，践行绝对尊重个体表达和多元共生的品牌理念，构建直观、克制、富有力量的风格美学。透过理性视觉和感性气味，为用香者灵感留白，记录珍贵记忆。DOCUMENTS 闻献第一季「HUMAN 人无完人」系列，着眼于传统香水广告对于完美形象的过度包装，打造与之相反的，更加实际、真诚的人格形象。DOCUMENTS 闻献希望打破传统认知，挖掘不完美却真实的人性特质，重新唤醒用香者的自由感受。系列中的六款香水分别代表不完美之幼稚、张狂、敏感、冷漠、羞涩、固执。互换原始本能的同时，感知理性视觉与感性气息的碰撞与和谐，由气味调和，与自己达成和解。

「STUBBORN 妥协尽头」是由 15 种天然香精交织而成的深沉焚香，一如暗夜中慢慢熬制的一剂苦药，幽幽药香在稀薄轻盈的空气中慢慢升腾，温火干柴噼啪作响，烟熏火燎，伴着安息香的甘甜脂润，这味苦药随着时间的延长愈发顽固，绝不妥协。

Bérêche 贝海诗香槟成立于 1847 年，目前由第五代贝海诗兄弟 Rahpaël 和 Vincent 兄弟二人负责酒庄的运营。他们一直传承着家族引以为豪的酿酒技术，致力于完善香槟酒质量以及构建品牌风格。酒庄的十人团队精益求精，十分注重对细节的打磨和雕琢，就如同 DOCUMENTS STUBBORN 试图表达的精神：绝不妥协。Bérêche 贝海诗玛逸香槟 2014 酒体纯净有力，野花、甘菊及甘草的香气。入口轻盈馥郁，有糖桔类和黄色水果的香气，柑橘类果香四溢，层次鲜明尾韵悠长。

前调：黑胡椒 / 当归 / 榄香脂

中调：天竺葵 / 广藿香 / 枸杞

基调：烟熏 / 皮革 / 沉香 / 安息香

“La Haute Parfumerie avec poésie”，香水，曼妙如诗词，华美如高定。Atelier Des Ors 便是如此，用诗意去诠释解读每一件作品，再无限放大，瓶中封存的24K金箔碎屑，宛如星辰翩然起舞。品牌创始人 Jean-Philippe 在其多年的在高端产品从业经验中，萌生了创立这个独特的香水品牌的想法。

Bois Sikar 西卡木烟熏缭绕的沉醉时光。点燃一支雪茄，在阳光和煦的下午三点半，看着烟在光影中潦散。这是一支沉着，馥郁，浓烈的气味。在香味喷出的那一刻，烟草浓郁的气息便散发出来。肉豆蔻伴随着木质香，给人以兴奋舒适的感觉。间接着安息香、愈创木与雪松包裹而来，浓郁的木质气息带着安息香特有的药感，令人无尽地沉沦下去。最后依然是那浓郁的烟草，带着干燥的香根草，像烟圈消散前的最后一抹痕迹。沉浸在这一刻，浓烈的烟熏感与层层叠叠的木质香不尽袭来。是暖意，是安然，是兴奋，是放松。西卡木，透过烟熏缭绕的阳光，体验这个沉浸而适然的下午。

第一次感受到这款香水便联想到了 Roger Barnier Oubliée Brut Nature 罗杰.宝妮尔遗忘索罗拉香槟，与略带“烤肉味”的 Bois Sikar 很搭。50%霞多丽，25%莫尼耶，25%黑皮诺，来自 Mabotteries 和 Clos Prieurs 葡萄园。类似雪利酒中 solera 方法酿造的储藏酒，源于在酒庄酒窖的角落中发现了一批被遗忘的橡木桶。之后，酒庄将其中的藏酒全部混入大橡木桶中进行发酵陈年，并在每一次取酒装瓶后，再往其中添入新的年份。纯净的口感，丰富的果香，蜜桃和奶油味明显。经过数年时间沉淀后香气也更趋成熟、丰满。

前调：肉豆蔻 / 木质香

中调：愈创木 / 安息香 / 雪松

基调：烟草 / 香根草

之后，槟客文化也会在国内尝试与香水的跨界活动。嗅觉、味觉，视觉感官联动，希望可以带给你与众不同的气泡体验。敬请期待吧！