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「Champagne Dating」

 线下香槟试饮  

Vol.4:  “ Spring”

时间：4月27日  星期六   3:00PM – 4:00PM

地点：Bar Binary 南京市建邺区莫愁湖东路48号5-3

                

「Champagne Dating」 

 

槟客文化推出线下试饮品鉴活动，不定期推出不同主题的试饮品鉴，包括新进口到中国大陆的香槟酒或槟客精选香槟自由品鉴会，为更多香槟爱好者提供可以一次品尝多款香槟的体验，也是香槟客相互交流的好机会。

 今年 槟客试饮 活动也会到全国各地开展，敬请期待！

4月27日 南京场 

5月7日 广州场

5月9日 深圳场

5月11日 武汉场

5月18日上海场

……

本次第四期 | 南京场槟客线下试饮，槟客文化为香槟客们准备了 10 款香槟区佳酿，包括:

 

香槟区的白皮诺

混酿法/浸渍法/过橡木桶桃红

白中白香槟

首次进入大陆市场的酒款

香槟区加强酒Ratafia

爱丽舍宫国宴御用

2006/2009年份香槟

…

本次试饮限量 25 席位

等你来发掘新品香槟密码!

 酒款详情：

【 首次登陆大陆的过桶桃红 】

 

Henri Giraud Dame Jane Rosé NV

亨利-吉罗珍妮夫人桃红香槟

酒庄Hommage同款基酒，混入6%来自特级村Aÿ70年老藤黑皮诺酿制的静态红葡萄酒。静态红葡萄酒在Dame-Jane，又名amphora中发酵。瓶中带酒脚陈酿2年。

【 酒庄最新出品 】

 

Jacquesson Cuvée nº 741

雅克森特酿741号香槟

以2013年基酒为主混酿33%储藏酒，Jacquesson 家的数字密码，738、739、740、741…都读懂了吗？

 

 

【 极少能接触到的香槟区白皮诺混酿 】

 

Olivier Horiot Cuvée Métisse

和悦梅蒂丝香槟

 

来自香槟最南部的产区，富含Kimmeridgian白垩土。精品小农酒庄黑皮诺与白皮诺的混酿，叙述着来自巴尔山坡的酒农的个性。

  

【 奥斯卡最喜欢的香槟品牌 】

Piper Heidsieck Essentiel

白雪精选特酿香槟

白雪香槟是世界上最古老的香槟酒庄之一，每年的奥斯卡颁奖典礼、戛纳电影节，她都是座上宾，也是玛丽莲梦露的最爱… 

 

 

【 香槟区的“现代艺术作品”】

 

Bruno Paillard Rosé Première Cuvée 

布鲁诺百漾粉红香槟

 

香槟区第二大集团BCC主席Bruno Paillard先生的同名自有酒庄。酒庄系列酒款在全世界430个米其林餐厅有售，其卓越的品质得到越来越多专家和爱好者的青睐，是香槟区的“现代艺术作品”。

【 浸渍法的2009年份桃红 】

 

Eric Rodez Les Beury Rosé de Macération

罗德兹昂博奈村庄布里园浸渍桃红香槟2009

这是来自特级村Ambonnay单一园Les Beury的单一年份黑中白香槟。酿酒师选择了葡萄原汁小橡木桶发酵。浸渍法酿造桃红，更是年份版，非常少见。

 

【 只能在餐厅喝到的品质香槟 】

 

Castelnau Réserve

卡狮龙香槟

几乎只供应餐饮渠道的品质酒款，酒庄系列香槟的陈年时间都较长。去年年底刚刚进口到中国，环法自行车赛的香槟酒，来尝鲜哦！

 

 

【 2006年份香槟 】

 

De Venoge Blanc de Blancs 2006

韦诺日蓝带白中白香槟

 

酿酒师为酒庄香槟的生产制定了高标准：只选用最优质的葡萄果实，和第一次压榨的头汁，低补糖量，长时间陈酿以酿造出最优质的香槟。本次带来年份款的白中白，不容错过。

 

 

【 爱丽舍宫国宴御用 】

 

Alfred Gratien Blanc de Blancs Grands Crus

天福白中白香槟

来自特级村Avize与Cramant的年份白中白佳酿，走进酒窖仿佛到了西班牙南部雪莉产区。全部小型木桶发酵，以完全的手工流程严格遵循着传统生产工艺，十余年的陈年时间让这款香槟极其细腻，槟客生活馆首次上架～

【 顶级小农酒庄的香槟加强酒 】

 

Egly Ouriet Ratafia de Champagne 

舞夜香槟区加强酒

Egly Ouriet，香槟客们都非常熟悉的顶级小农酒庄，除了香槟酒大受追捧外，酒庄也出品静态红葡萄酒和加强酒。来自香槟区白垩土出产的加强葡萄酒，会带有香槟的印记吗？

     活动详情     

「Champagne Dating」

  线下香槟试饮   

Vol.4:  “Spring”

 10 款精选香槟区酒款

限量 25 个尝鲜席位

 60 分钟自由品鉴

报名费用：  469  RMB /人

现场下单试饮酒款 95 折优惠

时间：4月27日星期六 15:00 – 16:00

地点：Bar Binary

(南京市建邺区莫愁湖东路48号5-3)

活动咨询：小Bubble 152 2168 8764 (同微信)

 

报名通道:

 

*** 门票一经售出，可以转让，概不退款，感谢理解。

*** 活动现场凭购票姓名和手机号参加。

*** 活动现场60分钟自由品鉴交流，请准时到达，不予延时品鉴。

 

场地支持

BINARY CHAMPAGNE 为你创造的不仅仅是畅饮的空间，更是味蕾与头脑的顶尖体验。从喝到香槟，到喝懂香槟，到与钟爱的人一起喝香槟，BINARY愿意一直伴你左右。“无论你是喜欢独饮，还是想为朋友庆祝，又或是与同事举杯。香槟，是表达快乐最美妙的语言。”

槟客团队也期待在活动中能得到大家的品饮体验与反馈，以便我们更加深入了解中国香槟客的需求，为大家推荐更多适合的酒款。

 

只要你爱喝香槟，愿意认识更多的香槟，想与香槟爱好者们增加互动、了解最新的香槟酒讯息，都欢迎报名参加槟客试饮活动！

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撰文&排版 ：Ning