西安 Xi’an
西安，一座说不尽道不完的文化古城
有你记忆里抹不掉的文人骚客，历史古迹，
亦有融化在你舌尖的西安风味
更有讲究生活，品味吃喝的西安人
….
这个夏天，在各种风味肆意的古都西安，
邂逅香槟，
注定是一场浪漫的奇遇。
8月，让我们相遇西安，
用迷人的气泡赋予夏日独特的魅力。
Champagne Tasting List
小农香槟混酿
Roger Barnier Cuvée Sélection
罗杰.宝妮尔天然甄选香槟
黑中白(莫尼耶)
Roger Barnier 100% Meunier
罗杰.宝妮尔老藤莫尼耶香槟
品牌香槟混酿
Billecart Salmon Brut Reserve
沙龙贝尔珍藏天然型香槟
混酿桃红
Alfred Gratien Brut Rosé
天福桃红香槟
白中白(霞多丽)
Pierre Péters Extra Brut Grand Cru
皮埃尔皮特绝干香槟
年份香槟
Bollinger La Grande Année 2007
堡林爵丰年香槟
甜型香槟
Besserat de Bellefon
Cuvée des Moines Sec Gold Bottle
贝瑟百芬修道士珍藏系列干型香槟
【主讲人】
孟蕾-槟客文化创始人
槟客文化创始人，归普葡萄酒与烈酒教育独家签约讲师
2017年法国香槟区奥斯卡Trophées Champenois”最佳年度宣传机构/个人”得主。香槟骑士，2017年在法国兰斯升级为香槟校尉，由法国官方香槟骑士襟彰会授勋。2015年欧洲香槟大使决赛法国前三名。
在中国和法国分别创立槟客文化传播公司以及MENG CONSULTING咨询公司，主要从事香槟酒贸易咨询业务以及香槟文化在亚洲的推广，并为私人收藏家提供顾问服务。
作为法国兰斯旅游局主席团常任委员和香槟大区旅游局官方合作伙伴，也致力于香槟产区以及葡萄酒旅游的宣传组织推广工作。
常年生活在法国香槟产区，不仅对顶级名庄非常了解，对独立小农香槟也是如数家珍。每年品鉴香槟数量多达千余款，涵盖香槟各个子产区。连续多年参与数个法国知名葡萄酒年鉴香槟部分品鉴工作，也多次担当欧洲各地起泡酒评选赛事评委。
先后创立「iChampagne爱香槟」和「槟客文化」公众账号平台，多年来在社交媒体上跟全球各地香槟爱好者分享品酒心得和香槟区生活体会。
此外，经常在欧洲亚洲各地组织不同主题的香槟酒大师班以及业内培训课程，并携手顶级侍酒师，在亚洲各地举办香槟主题高端晚宴。
【场地支持】
「柏赢小院位于高新区核心CBD，毗邻绿地中心、迈科商务中心，是柏赢酒业于2019年5月正式推出胡“会员之家”。在这里，我们拥有舒适放松胡户外空间，提供专业纯粹的葡萄酒体验，可以让朋友们在高楼林立的城市生活中寻得一个可以放松心情的地方。」
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