在这个喧闹的世界里，
我们时常渴望抛开生活的繁琐，
去寻找那一份宁静与自由。
于是，我们踏上了旅途，
带着满心期待，带着对未知的好奇。
在往期的文章中，我们带领大家游览了香槟区北部的的风光，相信大家已经按耐不住想要出发的心情了！
© Dribble
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今天，我们将带您继续探索香槟地区的最南端——巴尔山坡（Côte des Bar）。在这里，丰富的人文历史、美味佳肴与香槟的诱惑，都将成为香槟客们绝不能错过的体验！
© Maison de champagne
巴尔山坡（Côte des Bar）位于香槟产区南部，这片葡萄园矗立在侏罗纪丘陵之上，基底为基默里奇期（约 157.3 – 152.1 百万年前）的石灰岩。绿树成荫的小山谷环抱四周，与塞纳河和奥布河的支流交汇，展现出多元而迷人的自然景观。得益于独特的气候和地质条件，这里的黑皮诺展现出清爽的口感，深得众多名庄欢心。他们常使用巴尔山坡的黑皮诺为香槟增添新轻盈感。
巴尔山坡起起落落的丘陵
酒庄推荐
Champagne Drappier 德拉皮耶香槟酒庄
© Drappier
自 1808 年成立于巴尔山坡的 Urville 村，Champagne Drappier 始终保持着家族经营管理的传统。如今，酒庄由 Michel Drappier 管理。Drappier 家族的宗旨是酿造真正反映香槟自然风土的优质葡萄酒。酒庄部分葡萄园通过有机农业（Ecocert）认证。2016 年，Drappier 香槟成为香槟区首个低碳酒庄。
© Drappier
酒庄一直在进行不断的探索和尝试，尊重不同葡萄品种的风格以及地块之间的差异，每年进行混酿调配的时候，德拉皮耶不只是简单的想要保证酒品质和味道的稳定性与一致性，更重要的是要找到一种最好的方式来表达每一款酒。黑皮诺对于德拉皮耶香槟来说非常重要，占比超过 70 %。在酿造过程中，酒庄坚持低补糖量，极少添加二氧化硫以及其他化学制剂，造就了德拉皮耶香槟独特的风格：优雅和纯净。
© Drappier
开放日期及时间
周一至周六：15:00 – 18:00
联系方式（需预约）
地址：14 Rue des Vignes, 10200 Urville
电话： +33 (0)3 25 27 40 15
邮箱： info@champagne-drappier.com
参观套餐及价格
套餐 A
价格：18 €
内容：品鉴三款香槟
时长：45 分钟
语言：英语/法语
套餐 B
价格：18 €
内容：参观酒窖并品鉴三款香槟
时长：90 分钟
语言：英语/法语
Champagne Fleury 馥乐香槟酒庄
© Fleury
馥乐香槟酒庄成立于 1895 年，位于巴尔山坡南部，是一个历史悠久的家族酒庄。从 20 世纪 70 年代开始，酒庄用可持续原理种植葡萄, 杜绝除草剂和合成肥料的使用，取而代之的是人工除草耕地以及使用堆肥。1989 年，家族第三代接班人 Jean-Pierre Fleury 开始尝试生物动力法种植，这使酒庄成为香槟区第一家获得生物动力法认证的酒庄。Jean-Pierre 也被认为是香槟区生物动力法开拓者。
© Fleury
开放日期及时间
周一至周五：9:00 – 12:00, 14:00 – 17:00
联系方式（需预约）
地址：43 Grande Rue, 10250 Courteron
电话：+33 (0)3 25 38 20 28
邮箱：champagne@champagne-fleury.fr
参观套餐及价格
价格：18 €
内容：品鉴三款香槟
时长：45 分钟
语言：英语/法语/德语/西班牙语/俄语
文化游览
奥古斯特·雷诺阿故居
Pierre-Auguste Renoir © wiki
皮埃尔·奥古斯特·雷诺阿（Pierre-Auguste Renoir，1841 – 1919 年）是法国的著名画家，也是印象派发展史上的领军人物。我们最为熟知的可能是现在位于法国奥赛博物馆的《秋千》。
La Balancoire 秋千 © wiki
当人们参观游览雷诺阿故居时，最常用来描述的两个词是“美丽，动容”。在这里，您可以深入了解这位画家的个人生活和纯真的个性。同时还可以感受到整个艺术家家族对风景如画的巴尔山坡小村庄以及它的居民的深深热爱。
© La champagne AUBE
左上：船上的午宴，右下：煎饼磨坊的舞会 © wiki
夏日，雷诺阿的庭院里充满了活力和欢乐。旅客们品尝着香槟，仿佛穿越回 19 世纪末，沉浸在宁静的氛围之中，放松身心，感受着大自然的呼吸。让人感到无比愉悦的同时，也能深刻理解雷诺阿一家为何如此钟爱巴尔山坡。
© La champagne AUBE
开放日期及时间
2023 年 2 月- 4 月和 11 月（诸圣节假期后）
每周三、周五、周六和周日：10:30 – 12:30, 14:00 – 16:00
2023 年 5 月- 6 月，9 月 – 10 月及诸圣节假期
除周二和公共假期外：10:00 – 12:30, 13:30 – 18:00
2023 年 7 月，8 月
周一至周日：10:00 – 12:30, 13:30 – 18:00
参观时长：2 小时
联系方式
电话：+33 (0)3 25 29 10 94
地址：42 Rue Auguste Renoir, 10360 Essoyes
Musée du cristal de Bayel 水晶博物馆
© Musée du cristal de Bayel
于 1994 创立的巴耶尔水晶博物馆，追溯了玻璃和水晶从古至今的历史。您可以在此了解制作过程中的所有的秘密，从口吹、釉彩、手工切割、砂磨、抛光和镀金。
© Musée du cristal de Bayel
它的前身是皇家水晶厂（Les Cristalleries Royales de Champagne），曾是法国贵族们钟爱的水晶供应商之一。在博物馆内，您可以看到一些罕见的历史文物和珍藏品，包括一些独特的设计和装饰品，它们代表了法国的工匠们在水晶制造领域的杰出成就和创新精神。
无论您是艺术爱好者、历史迷还是对手工制品感兴趣，这里都是一个不容错过的地方。您甚至可以亲手制作属于您的独一无二的玻璃装饰品。
开放日期及时间
周二至周六：09:00 – 12:30, 14:00 – 17:30
联系方式
地址： 2 rue Belle Verrière 10310 Bayel
电话：+33 (0)3 25 92 42 68
参观套餐及价格
语言：英语 / 法语 / 德语
参观博物馆：5 €
参观博物馆+展示工艺流程：10 €
参观博物馆+展示工艺流程+品鉴香槟：13 €
参观博物馆+创意工坊 DIY ：13 €
克莱尔沃隐修修道院
© L’Abbaye de Clairvaux
克莱尔沃隐修修道院 (L’Abbaye de Clairvaux) ，它是法国东北部大区欧布省的一座历史悠久的修道院，由圣伯纳德于 1115 年创建，曾是中世纪欧洲最富有和最有影响力的修道院之一。
© L’Abbaye de Clairvaux
开放日期及时间
2023 年 3 月 1 日 – 7 月 2 日
周一至周二：10:30，15:00
周三至周日：10:30，14:15，16:15
2023 年 7 月 3 日 – 9 月 3 日
周一至周二：10:30，14:15，16:15
周三至周日：10:30，11:45，14:00，15:00，16:00，17:00
2023 年 9 月 4 日 – 10 月 31 日
周一至周二：10:30，15:00
周三至周日：10:30，14:15，16:15
2023 年 11 月 1 日 – 12 月 17 日
周一至周二：无参观
周三至周日：10:30，14:15
联系方式（需预约）
地址：Hostellerie des Dames, 10310 Ville-sous-la-Ferté
电话：+33 (0)3 25 27 52 55
邮箱：abbaye.clairvaux@orange.fr
参观价格和注意事项
价格：9.5 €
参观时长：1小时30分钟
全程需有导游讲解陪同
餐厅推荐
Le Quai de Champagne
© Le Quai de Champagne
Le Quai de Champagne 是一家位于特鲁瓦的米其林餐厅，由一座 19 世纪的豪宅经过现代化风格的精心翻新而成。餐厅周围环绕着一个种满树木的美丽花园，营造出宁静宜人的氛围。
这里的大厨主打现代、季节性菜肴，同时也提供传统菜品，让您品尝到最新鲜、最美味的菜肴。餐厅的气氛温馨，服务热情周到。
© Le Quai de Champagne
您若想要开启一段难忘的美食之旅，那么不妨来到这里，享受美食、美景和热情服务吧！
📍1 bis Quai de Champagne, Troyes, France
⏰周二：19:00-21:30;
周三至周六：12:00–14:00,
19:00–21:30;
周日：12:00–14:00
📞(+33) 3 25 42 08 98
槟客旅行
槟客文化为香槟客提供旅游订制和全天候旅游陪同与翻译服务，让你的香槟之旅更为轻松惬意且尽兴。通过槟客文化预定香槟区酒庄、酒店、餐厅，有机会享受专项折扣、优惠。
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槟客文化，由法国香槟校尉「孟蕾」创立，是中国及法国香槟区首家专业的香槟文化宣传公司，致力于促进中法文化交流及大中华区香槟市场的发展。创始人孟蕾女士常年生活在法国香槟区，2017年在法国兰斯由法国官方香槟骑士襟彰会授勋升级为香槟校尉。同年，获颁香槟奥斯卡Trophées Champenois“年度最佳宣传机构/个人”。
每年，由公司创始人孟蕾与团队在全球各地举行香槟品鉴会，包括香槟大师班、业内专业培训等，与众多中国顶级侍酒师携手定制高端香槟晚宴。槟客文化连续2018-2019两年主办了国内首次 100%CHAMPAGNE 全香槟酒展，吸引了上千人次的香槟爱好者与专业人士参与。
槟客生活馆则为香槟爱好者们提供一站式解决方案。创始人孟蕾女士严格甄选，汇聚所有高品质香槟酒款，槟客Selection让国内消费者与香槟零距离。槟客生活馆汇聚香槟、酒器及品牌出品的周边产品，将法国的香槟饮用文化介绍到国内。
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