“ 稀露黑钻香槟
大胆地吸收了一年中独特而令人惊叹的特性
这些催生了她的与众不同
令她庄严而活泼 ”
– Regis Camus
始于 1885 年，延续了 200 年历史的稀露黑钻香槟只在葡萄品质达到很高水准的特定年份才会出品。自 1976 年以来，酒庄仅推出过 13 个年份：1976、1979、1985、1988、1990、1998、1999、2002、2006、2007 、2008 、2012 和 2013。
随稀露黑钻香槟一同回顾 21 世纪的几个年份，首先迎来 2002 年份，这年冬季温和，春季和煦，夏季炎热干燥，出产的香槟香气丰富集中，细腻饱满，陈年能力非常强。2006 年冬季寒冷，春季偶尔有霜冻，夏季则大起大伏。九月回归晴好天气，大部分酒庄等到九月底才开始采收。可以在这一年的香槟中品尝到“嚼劲儿”，是配餐的利器。
2008 漫长寒冷的冬季之后是阴冷多雨的春夏，到了金秋时节天气才转为晴朗，日照充足，收获的葡萄果实非常成熟健康，一整年的悲喜交加后迎来一个丰收年。2012 是香槟区异常艰难的一年，葡萄园中能遇到的问题这一年香槟人几乎无一幸免，因此这一年产量很低，但正是在这样艰难的年份里，酒庄精选出来的葡萄品质非常高，不得不佩服香槟人的韧性和运气。
十年前的 2013 年是晚收的一年，不同于较为常见的 9 月开启采收，2013 年独属于采收季的繁忙到了 10 月才姗姗来迟。
这一年的春季多雨且寒冷，葡萄的萌芽较平均日期晚了约两周，四月底才发芽，发芽的延迟也致使整个生长季推迟。而到了 7 月，阳光充足且干燥，使葡萄可以很好的积累糖分，也为葡萄的成熟提供了保证。漫长的成熟期也让 2013 年的香槟积蓄了很多能量和风味。
十年后的 2023 年，承载酒庄十年陈酿的稀露黑钻 2013 年份香槟闪耀问世。
1885，稀露黑钻香槟的开端
从创始人 Florens-Louis 立意酿造第一瓶香槟开始，稀露黑钻就与社会名流，和时尚优雅的生活方式有着紧密的联系。稀露⿊钻香槟的起源可以追溯到1885年5月6日，是为庆祝白雪（Piper – Heidsieck）品牌为法国玛丽·安东尼特皇后（Marie Antoinette）定制第一瓶高端香槟一百周年而酿造。
为此特殊时刻，沙皇亚历山大三世的御用珠宝商 Pierre – Karl Fabergé 被予以重任：以黄金，钻石，青金石为原料，为稀露⿊钻香槟打造一款名贵、典雅的瓶身。
过去的 40 年里，稀露黑钻香槟只推出了 13 个年份，每一款都是限量生产发售。
金色王冠装饰着珍贵的瓶子，寓意着战胜多变天气的葡萄藤。王冠的设计也是因为稀露黑钻香槟诞生于法国兰斯，几乎所有的法国国王都在这里加冕。
稀露黑钻香槟 – 梵克雅宝高定
百年之后的 1985 年，著名的巴黎珠宝商梵克雅宝 (Van Cleef & Arpels) 用黄金、钻石，和青金石复刻了当年的设计。成为了 20 世纪第一款稀露⿊钻年份香槟，即稀露黑钻 1976 年份香槟。
梵克雅宝 (Van Cleef & Arpels) 的工作室经过几个月的精雕细琢，终于让这款忠于 1885 年原版的瓶身设计昭然天下。这款设计融合了洛可可和巴洛克风格，彰显了稀露黑钻 1976 年份香槟的个性。
这款融合了酒庄对高端香槟理解以及珠宝商梵克雅宝对奢侈品艺术才思的酒款，成为了很多香槟收藏家酒柜中必备的藏品。
获得 B Corp 认证的香槟酒庄
在消费者对环境及社会影响要求更高的今天，稀露黑钻香槟也致力于对种植及酿造过程需求更高标准的认证。2022 年，稀露黑钻香槟成功获得 B Corp 认证。
B Corp 是非常苛刻的环境认证。它通过提出 200 多个关于治理、员工、社区及其对环境的影响的问题来评估品牌对社会和环境的影响。在首席酿酒师 Emilien Boutillat 的带领下，稀露黑钻香槟团队经过 28 个月的努力后终于获得了这项认证。至此，稀露黑钻香槟母公司 EPI 集团总裁 Damien Lafaurie 致力于社会和环境责任的愿景得以实现。
在获得严格的 B Corp 认证背后，是稀露黑钻香槟对卓越品质的不懈追求。出生于香槟区的 Emilien Boutillat 每年带领酿造团队盲品 200 多款基酒，尝试不同的补糖量，探索各种创意十足的混酿方案，并通过科学的记录分析创造出各款别具特色的香槟。稀露黑钻香槟出色的品质也让 Emilien Boutillat 获得了 2021 年 和 2023 年 International Wine Challenge 的 “杰出起泡酒酿酒师” 称号。
长久的窖藏时间 无限的表达潜力
稀露黑钻香槟是一款需要耐心的葡萄酒，拥有无限的表达潜力。时间于稀露黑钻，不是漫长的等待，而是可期的希望。经过长久的窖藏，不同年份的稀露黑钻香槟方能发挥出各自的独特性。
时间安抚了兰斯山产区严肃的霞多丽，也与黑皮诺相平衡。经过长时间的窖藏，稀露黑钻香槟保持了独特的新鲜度，还展现出其标志性的纯净。时间绝非障碍，而是莫大的优势。
Rare 2013 Vintage ：尽在与众不同
非凡的酿造过程、风土与混酿技术、长久的窖藏时间、以及稀露黑钻品牌团队的倾情投入，共同造就了稀露黑钻香槟的美好。即日起，稀露黑钻香槟 2013 精美礼盒装璀璨上线槟客生活馆，让我们一起，体味香槟的纯粹之美！
槟客文化，由法国香槟校尉「孟蕾」创立，是中国及法国香槟区首家专业的香槟文化宣传公司，致力于促进中法文化交流及大中华区香槟市场的发展。创始人孟蕾女士常年生活在法国香槟区，2017年在法国兰斯由法国官方香槟骑士襟彰会授勋升级为香槟校尉。同年，获颁香槟奥斯卡Trophées Champenois“年度最佳宣传机构/个人”。
每年，由公司创始人孟蕾与团队在全球各地举行香槟品鉴会，包括香槟大师班、业内专业培训等，与众多中国顶级侍酒师携手定制高端香槟晚宴。槟客文化连续2018–2019两年主办了国内首次 100%CHAMPAGNE 全香槟酒展，吸引了上千人次的香槟爱好者与专业人士参与。
槟客生活馆则为香槟爱好者们提供一站式解决方案。创始人孟蕾女士严格甄选，汇聚所有高品质香槟酒款，槟客Selection让国内消费者与香槟零距离。槟客生活馆汇聚香槟、酒器及品牌出品的周边产品，将法国的香槟饮用文化介绍到国内。
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