桃红香槟的快乐从南到北，全面覆盖！上一期，我们为厦门、上海与南京的香槟客带来了一份粉酷的桃红香槟指南，让大家在品味佳肴时一饱桃红香槟的口福。
往期回顾：
本期我们带着元气满满的粉色能量，为北京的香槟客精选可以品尝桃红香槟的宝地。更有 8 折优惠等你来寻!
机会难得，快去享受桃红香槟的快乐吧~
北京
ROOT 陆 85 · 福楼新概念
© ROOT 陆 85 · 福楼新概念
ROOT 陆 85 · 福楼新概念立志于将法式的经典美食传递出来，让更多人了解法国的餐饮文化，这里能俯瞰京城最繁华的街区，悬停于 CBD 商圈之上满是绿色与自然气息的新大“陆”，有激情澎湃的 DJ 表演，瞬间点燃彼此眼底的电光火石。
醉人的旋律洒落在心间，随着浪漫的光晕，在优雅精致的餐厅中品味美食和高品质香槟，比如马恩河谷的“桃红香槟大师” —— 酒福华香槟酒庄酿造的 Geoffroy Rosé de Saignée 1er Cru 酒福华粉红香槟，草莓、玫瑰、覆盆子的香气清丽芬芳，仿佛漫步在浪漫的春日花海。
7 月进店即可享受桃红香槟 8 折优惠活动！
Geoffroy Rosé de Saignée 1er Cru 酒福华粉红香槟
ROOT 陆 85 · 福楼新概念 📍北京市建国门外大街 1 号国贸商城北区七层 NL7002，周一至周四和周日 11:30-23:00 周五和周六 11:30-01:00，010-5671-5555
北京瑰丽酒店
© 北京瑰丽酒店
北京瑰丽酒店不仅有着高水准的住宿服务，更热衷于用美食美酒抓住客人的心。可谓惬意之所，自在之地。在这里，不仅有特色鲜明的怡庭法式餐厅、将中式火锅体验升级至富有当代时尚感，具有全新高度的“赤”火锅餐厅，更有用香槟、鸡尾酒和威士忌共同开启多彩夜生活的“魅”酒吧。
酒店内有多款魅力十足的香槟，更有非常适合搭配 Brunch 的桃红香槟，比如由 Aÿ 特级村 70 年老藤黑皮诺酿制而成的 Henri Giraud Dame-Jane Rosé 亨利-吉罗珍妮夫人桃红香槟，散发出精致的草本和花香、口感圆润且优雅。
Henri Giraud Dame-Jane Rosé 亨利-吉罗珍妮夫人桃红香槟
北京瑰丽酒店 📍北京市朝阳门外大街与东三环交叉口西南角京广中心， 010-6597-8888
北京嘉里大酒店
© 北京嘉里大酒店
独特简约的设计使嘉里大酒店成为现代灵动生活的富集之地，白天是灵活多元的商务之地，夜晚则化身为放松聚会的休闲之地。在 2021 年度大中华区最佳香槟酒单评选中北京嘉里大酒店获得了「 最佳香槟酒单 – 酒店 – 北部地区 」的奖项。
北京嘉里大酒店的一酒香拥有数百款包括香槟在内的葡萄酒，在这里大厨们精心搭配美酒佳肴，为彼此增添情致。而桃红香槟更是酒单上的常客，比如带酒脚陈酿 5 年的 Alfred Gratien Brut Rosé 天福桃红香槟，美丽的玫瑰色泽中散发着丰富的香气，炎炎盛夏送自己一杯微醺吧。
Alfred Gratien Brut Rosé 天福桃红香槟
Geoffroy Rosé de Saignée 1er Cru 酒福华粉红香槟
北京嘉里大酒店 📍北京市朝阳区光华路 1 号，010-6561-8833
Hide & Seek
©Hide & Seek
Hide & Seek 拥有京城少见的城市花园，在这里 Hide（隐）的是酒吧的身体，Seek（寻）的是每一个想要隐匿的内心。而每一个客人到了这里 Hide 的是假的标签，Seek 的是真实的自己。暂时忘掉朝市的喧闹和丘樊的清冷，不如作中隐。
这里精选多款优质香槟，同时配合丰富的佐酒小食。专业的侍酒师会帮助客人选择适合自己的酒款，比如由莫尼耶酿制的 Christophe Mignon ADN de Meunier Rosé d’Assemblage Brut 秘珑纯慕桃红香槟，酒液呈现红宝石色，入口清新且有树莓和覆盆子的味道。无论小酌或畅饮，都使人在这片城市绿洲中获得片刻的惬意与舒适。
Christophe Mignon ADN de Meunier Rosé d’Assemblage Brut 秘珑纯慕桃红香槟
Hide & Seek 📍北京市芳园西路 6 号丽都花园院内，周一到周日 17:00-02:00, 130-0108-9118
红与白 Pinot & Chard
©红与白 Pinot & Chard
红与白 Pinot & Chard 是京城第一家生物动力法理念 Wine Bar。酒吧将生物动力法的健康理念融入环境之中，吧台背后的七盏月相灯，会根据月相变化而变化，屋顶的云灯也为生物动力法的风元素。在 2021 年度大中华区最佳香槟酒单评选中红与白 Pinot & Chard 获得了「 最佳有机/生物动力法香槟酒单 」的佳绩。
店内精选多款香槟，包括数款优质桃红香槟。比如采用生物动力法酿造的 Benoit Déhu La Rue des Noyers Rosé de Saignée 德裕诺言桃红香槟，拥有晶莹玫瑰色与细腻的气泡，使人沉浸于美好的氛围中。
Benoît Déhu La Rue des Noyers Rosé de Saignée 德裕诺言桃红香槟
Francis Boulard & Fille Rosé de Saignée 2015 馥白兰浸皮桃红香槟 2015
红与白 Pinot & Chard 📍北京市鼓楼西大街 147 号，周一到周日 15:00-01:00, 13811473340
Ling Long
© Ling Long
“洋为中用，古为今用，中西并举，南北结合”这是 Ling Long 精神所在。餐厅整个空间轻盈而优雅，花瓣状的餐桌绕中心散开，若绽放的雏菊一般富有设计感。来自台湾的主厨 Jason Liu，借由法式的烹调技法结合日式美学为各地食客呈现着创新的中式料理。
餐厅酒单和侍酒服务现由饮艺团队完成，精挑细选了多款优质适饮香槟，为每一次的用餐带来不一样的体验。比如完美结合了白垩土带来的矿物感和成熟的果香的 Pierre Gerbais Grains de Celles Rosé 哲别桃红混酿香槟。
Pierre Gerbais Grains de Celles Rosé 哲别桃红混酿香槟
Ling Long 📍北京市工体北路 2 号兆龙饭店 3 层，周二至周五 17:30-20:30 ，周末 12:00-14:00 17:30-20:30，010-8635-5109
晟永兴
© 晟永兴
创始人王河先生以“日日有成、永远兴旺”为初衷，创建了京味儿菜系的晟永兴。在这里，不得不说的还有店铺的装饰，木质的楼梯、青砖的露台、古式的灯笼，古色古香之中见精致，前厅中红色鸭子雕塑，渐变的肌肉纹理，是虚与实的结合，呼应菜品的同时又充满设计感。在 2021 年度大中华区最佳香槟酒单评选中晟永兴获得了「 最佳香槟酒单 – 连锁品牌餐厅 」的奖项。
作为京味菜系主打的餐厅，晟永兴的烤鸭是招牌，枣木的燃料、260 度的炉温，使得鸭子的脂肪层完全融化，让你见不到油却能吃到油香。餐厅里有多款适合搭配烤鸭的清爽香槟，比如由浸皮法酿造的 Geoffroy Rosé de Saignée 1er Cru 酒福华粉红香槟，香槟中恰当的酸度中和了烤鸭的腻，激发了烤鸭的鲜美。
Alfred Gratien Brut Rosé 天福桃红香槟
Fleur de Miraval Rosé ER 1 米拉沃之花桃红香槟
Geoffroy Rosé de Saignée 1er Cru 酒福华粉红香槟
晟永兴（三里屯店） 📍北京市新东路甲 5 号，周一至周日 11:30-14:30 17:30-21:00，010-6464-0968
晟永兴（五道口店） 📍北京市志新路二里庄 35 号楼，周一至周日 11:30-14:30 17:30-21:00，010-5986-2586
选一家心仪的店，用桃红香槟开启元气满满的生活吧~
*实际营业时间以餐厅为准
编辑：新月
⌈槟客 Champagne Rosé 桃红香槟月⌋ 改成 接近尾声 赶上这趟末班车， 体会桃红香槟的魅力吧~
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