凛冬将至，春天也不远了，那就用庆祝之酒——香槟来跟2020 Say Bye Bye吧！作为香槟&美食的小先锋，我们已经搜罗好全国各地喝香槟的好去处，约上亲朋好友还有那个ta，年底美食美酒走起来吧！不要问为什么这么贴心，问就是我知道你lǎn （攻略都送到眼前了，还不赶紧去约会！）。
01
The Dockers 工人码头
说走就走，先到深圳最新酒吧The Dockers喝第一杯香槟吧！Bollinger、Krug、Rare、Dom Pérignon、Bérêche…酒吧虽新，来头可是不小。
The Dockers由2015年君度女王中国冠军Rainbow Deng（小白）与Ciao Amici主理人Sam Wang携团队创立，旨在打造深圳首家独特、敢于不同、别具一格的Champagne Cocktail Bar。
作为深圳首家香槟鸡尾酒酒吧，The Dockers有着十余款香槟做基酒，秉承真诚低调又不失幽默的一贯作风，将传统鸡尾酒跟香槟做结合，从大牌到小农，迷住众多香槟客，从微辣到微酸，倾倒众多鸡尾酒爱好者。不仅如此，令人倾心的还有一系列有故事的酒单，到来、万花、远行、乡愁、自在、靠岸等主题系列的鸡尾酒感受着不同的风情；如果要探索新吃法不妨来一份香槟凉面，用鸡尾酒的方式混搭四川传统凉面，将香槟带离所谓的高级神坛。把看似高级的东西变得local，是工人码头的持续追求。
香槟佐凉面
酒新奇，内饰亦新奇，曲形顶灯与银色沙发内饰给予酒吧更多空间质感，暗红色的灯光落下更有神秘氛围，气氛到此，可以来一场超嗨局了。
香槟酒单
地址：深圳市福华路335号皇庭中心L102号
电话：136 5839 7470
02 weeknd* OCT-Loft
第二杯香槟得去个能吃能喝能玩的好去处，在忙碌的生活中放下紧张的心情，这样的话，非weeknd*莫属，来一杯香槟在这慢悠悠的过一个专属自己的时光。
weeknd*酒吧坐落于深圳艺术文化区域的华侨城创意园OCT-Loft，集艺术、音乐、设计、动漫等于一体是个放假玩乐的好去处。繁华的深圳，每一个人都在为自己想要的生活方式而努力着。而weeknd*，则是一个让自己能够处于漫时光的地方，以「爱」来服务着每一位到店的客人。
因为，在weeknd*主理人看来：香槟站在“高级神坛”，让她产生了遥望不可及的错觉，但当她进入味蕾的时候你会发现，其实她很热情且平易近人，不必过于苛刻的对待她，需要的，只是一个以爱之名的心情。享用香槟过后，无论现在是多么的糟糕，也会相信明天会更好。
不得不提的还有weeknd*酒吧的优秀背景：华南地区第一家自然酒酒吧，华南地区第一家（除香港）通过 Raisin：The Natural Wine App认证；店内400+酒款，90%自然酒，10%香槟+勃艮第，海量杯卖酒单，看到这不知道你们有没有像我一样突然心动，点一支想喝的香槟，感受它从头到尾的每一丝变化，探索它隐藏的未知秘密。
高频的工作节奏，总会需要小憩片刻，
补充氧气、勇气外，还有咖啡的馨香，
配以高脚杯，让生活添加一丝仪式感，
释放着压力，也让杯中香气弥漫开来。
香槟酒单
推荐香槟酒款
地址：深圳市南山区东华侨城创意文化产业园北区A1栋2楼214-A
电话：188 1418 0399
03 Ensue
才结束第二家就选择多到有点顶，但是吃美食喝香槟不能停。
这家深圳最新Fine Dining餐厅-Ensue，是连续9年荣获米其林三星殊荣的顶尖主厨Christopher Kostow在中国的首家餐厅，也代表着这位传奇主厨餐饮理念的最新里程碑。在巧妙地融合加州“农场到餐桌”的饮食文化、当地粤菜食材和风味技艺的概念下，Ensue的整体菜品设计充分体现了对当地食材、独特味蕾和烹饪传统的尊重。一乡一味，就是要将local和精致发挥到极致。
餐厅酒单由首席侍酒师Della Tang倾力打造，在拥有数百款酒的酒单中，香槟无疑占据了十分亮眼且重要的位置：从经典名庄到小农，从有机到生物动力法，Ensue共有87款各有千秋的瓶售香槟供大家选择，更是囊括了像 Salon 2008 magnum、 Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2004、Henri Giraud Fût de Chêne 2000 等顶级佳酿。既充分展现了不同香槟风土与酿造者的魅力，又与Ensue季节菜单中的精妙美馔完美呼应。
用一顿超高水准且仪式感满满的Tasting Menu送走2020，也希望2021对大家都能客气一点~
地址：深圳市益田路4088号（福田香格里拉大酒店40层）
联系电话：0755 8622 3133
04
Park Hyatt Shenzhen 深圳柏悦酒店
有点累了，第四杯香槟就找个赏景极佳的地方随便喝喝吧，Salon、Dom Pérignon、Egly Ouriet… 就随便喝喝？
作为仅定位在最繁华城市的高端奢华品牌，柏悦酒店的配置当然不能差了。深圳柏悦共设有七间各具特色的餐厅和酒吧：
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可肆意赏景的顶楼酒吧-The Attic； -
主打东南亚概念以海鲜及澳洲牛排为主的时尚餐厅-皓堂 -
可好友畅意欢乐时光并观赏落日美景的47楼酒吧 -
以精致粤菜料理和自然用餐环境著称且荟萃江南风味的中餐厅-榕阁 -
可惬意享用下午茶与中西式简餐的大堂吧-悦厅 -
伴随黑胶唱片可品鉴历酿葡萄酒和香槟的Red Room-酒廊 -
以及提供日式串烧等亚洲美食的-室外池畔餐厅
有香槟有美食，喝太迟了直接入住，品鉴珍馐飨馔的同时还可以欣赏到城市美景，选择这里庆祝各种节日再合适不过了。更有限时香槟买一送一活动，心动不如行动，长腿迈起来！
香槟买一送一酒单
活动香槟里没有想喝的？没问题，众多香槟选择向，大牌到小农，黑中白、白中白到桃红，总有一款适合你。
推荐香槟酒款
地址：深圳市福田区益田路5023号深圳柏悦酒店
联系电话：0755 8829 1234
05 Raffles Hotel
百年长廊酒吧，邂逅深湾天际。第五杯我们选择来Raffles Hotel俯瞰深圳湾、远眺港岛丽影，举杯邀星辰，同饮似仙人，夜色迷人，不仅在房外也在厅内，黄铜打造的超长吧台在暗黄的灯光下愈显高雅质感，错落有致的灯带设计，犹如南山夜色下的点点星河，展现着320米云端天际的非凡格调。
酒亦醉人，作为有莱佛士灵魂元素的长廊酒吧不仅有着经典的新加坡司令鸡尾酒还有本地特色的“深圳司令”鸡尾酒，“Hey Siri” “T台女王”等数款原创鸡尾酒更是持续上线，展现着百年品牌在这座年轻且富有生气的城市之间所焕发出的活力。
长廊酒吧亦是下午茶的精选之地，两三好友相聚，细细品味高颜值甜品与清爽的巴黎之花香槟带来的愉悦回味，不时眺望远处的风景好好度过一段惬意时光。
长廊酒吧双人香槟下午茶¥688/套（以上价格均为人民币，并加收10%的服务费与6%的税费），包含2杯巴黎之花香槟，供应时间：14:00-18:00
地址：深圳市南山区中心路3008号深圳湾1号鹏瑞莱佛士酒店71层
电话：0755 8666 8666
06 Voisin Organique
喝到现在，有点轻微上头，还是得先来点美食垫垫肚，再来今天的最后一杯压轴香槟。
Voisin Organique (简称V.O.)既是深圳最早的一批fine-dining餐厅，也是国内难得一见的“From farm to table农场到餐桌”概念餐厅，以国内有机农业先驱的Tesh特石有机农场联盟为背景，履历属实优秀，在这吃饭准是没错的了。
最最最重要的来了，餐厅总经理兼首席侍酒师Leo加入后对整个酒单进行大升级，在V.O.的酒单上列入了29款精挑细选的香槟，从当红辣子鸡Ulysse Collin到香槟大家Krug的顶级款黑钻白钻一应俱全，这下深圳香槟客有口福了，吃好又喝好，惬意生活不能少！
在此祝V.O.开业一周年快乐，也期待主打有机食材的餐厅会有更多有机认证的香槟🎉🎉🎉
推荐酒款
Marguet Sapience Premier Cru 2007*
（*生物动力法认证香槟）
地址：深圳市福田区皇岗路上城南区品牌街10栋s209户外
电话：133 8034 0570
餐厅营业时间：17:30-23:00
餐酒馆营业时间：17:30-02:00
深圳喝完，敬请期待下一期 – 年底去哪喝香槟·北京篇
希望大家都能开开心心送走2020！
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