作为 AMA Education 教育机构的创始人马先辰 Alexandre MA 以专业闻名。他个人葡萄酒媒体平台 alexandrema.com 的成立，标志着他希望在以欧美为主导的葡萄酒酒评届发出属于中国人的声音。
©️ 槟客文化
为了展现最专业的课程，AMA Education 严格把关课程质量。这一次，孟蕾女士受马先辰先生邀请，槟客文化携手 AMA Education ，将在 3 月 2 日 和 3 月 3 日 于法国波尔多推出两场“香槟的风土”大师班！白中白香槟专场和黑中白香槟专场即将完美上演。从酒单设计、香槟搭配，到课程安排、现场布置，槟客文化团队将与 AMA Education 深度合作，以香槟和风土为切入点，为法国香槟客呈现两场高品质的香槟大师班。
活动主持
AMA Education
马先辰 Alexandre MA 与妻子 Phydiasse Ren 共同创立的个人教育品牌 AMA Education，并在 2019 年与上海归普葡萄酒烈酒学校合作创立了归普波尔多分校，共同致力于海外华人的葡萄酒教育。
©️ 马先辰 Alexandre MA
Terroir Champagne
Blanc de Blancs
白中白香槟专场
白中白香槟 Blanc de Blancs，顾名思义是采用 100% 白色葡萄品种酿造的香槟酒。通常为 100% 的霞多丽，但也可以是由其他香槟法定白葡萄品种（白皮诺、灰皮诺、小美夜、阿芭娜）酿造的。
©️ 槟客文化
提起白中白香槟，或许许多人的第一印象就是高酸、清爽、矿物感。不过仔细想想，用这样的形容词来形容某些其他类型的香槟，似乎也没有不合适。
所以在香槟的世界里，是否只有这三个词能代表白中白呢？答案是否定的。Blanc de Blancs 看似简单的三个单词，包含的是一个极为多样、复杂的白色宇宙。
©️ 槟客文化
本次白中白主题香槟课，我们为大家带来 12 款来自不同风土、不同品种的白中白香槟。不仅有 8 款百变霞多丽，还有 4 款分别种植面积仅占香槟区 0.3% 的四个小品种 —— 100% 白皮诺、灰皮诺、小美夜、阿芭娜酿造的白中白，带你全方位体验白中白香槟的魅力！
每一个酒庄都清晰的标注在了下面的地图上，请大家跟着地图来逐个了解一下丰富的酒款信息吧！
©️ 槟客文化
酒款信息
Francis Boulard et Fille
Les Rachais Brut Nature 2012
Bérêche et Fils Les Beaux Regards 2014
Pierre Gimonnet & Fils Cuvée Special Club Chouilly Grand Cru 2014
Suenen Les Robarts Millésimés 2014
Agrapart Avizoise
Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2014
Pierre Péters
Les Chétillons Cuvée Spéciale 2014
Ulysse Collin Les Pierrières
Tarlant La Vigne d’Antan 2002
Pierre Gerbais La Loge
Drappier Trop m’en faut 2015
课程共有 12 款香槟，其中有两款惊喜彩蛋香槟将在课程现场揭晓。
报名信息
报名时间：2022 年 2 月 22 日 13:00 至 2022 年 3 月 1 日 13:00
活动时间：2022 年 3 月 2 日 19 : 30
地点：52 Avenue Marcel Dassault，33000 Bordeaux ( 门口密码 8943 )
讲师：孟蕾
人数：12 人
费用：900 元/人
交通：Tram C 线 Quarante Journaux 站
注意：C 线分为两个方向，上车前请注意终点站是 Parc des Expositions
报名方式：扫描下方二维码即可报名
Terroir Champagne
Blanc de Noirs
黑中白香槟专场
黑中白香槟 Blanc de Noirs，顾名思义是采用 100% 黑色葡萄品种酿造的香槟酒。通常为采用 100% 黑皮诺或莫尼耶、或者二者混合酿制的香槟酒。
©️ 槟客文化
本次黑中白香槟场次，不仅有 8 款来自不同风土 100% 黑皮诺和 100% 莫尼耶酿制而成的黑中白香槟，还有两款分别采用混酿法和浸皮法酿制的桃红香槟，更有令人期待的两款 Bonus 静态酒！
每一个酒庄都清晰的标注在了下面的地图上，请大家跟着地图来逐个了解一下丰富的酒款信息吧！
©️ 槟客文化
酒款信息
Eric Taillet Le Bois de Binson
Christophe Mignon Pur Meunier Extra Brut
Laherte Frères Rosé de Meunier Extra Brut
Nicolas Maillart Franc de Pied 2015
Hugues Godmé Les Champs Saint Martin
Pierre Paillard
Les Maillerettes Bouzy Grand Cru 2015
Eric Rodez Les Empreintes Pinot Noir 2007
Henri Giraud Hommage au Pinot Noir
Coessens Millésimé 2015
Olivier Horiot
Sève Rosé de Saignée en Barmont 2013
课程共有 12 款香槟，其中有两款惊喜彩蛋香槟将在课程现场揭晓。
报名信息
报名时间：2022 年 2 月 22 日 13:00 至 2022 年 3 月 2 日 13:00
时间：2022 年 3 月 3 日 19 : 30
地点：52 Avenue Marcel Dassault，33000 Bordeaux ( 门口密码 8943 )
讲师：孟蕾
人数：12 人
费用：700 元/人
交通：Tram C 线 Quarante Journaux 站
注意：C 线分为两个方向，上车前请注意终点站是 Parc des Expositions
报名方式：扫描下方二维码即可报名
感受到波尔多香槟爱好者的热情，我们还会陆续为大家推出更多的香槟课程，敬请期待~
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