此次槟客文化为大家精选五款香槟，在充分满足品质、性价比的同时，还贴心地为大家按不同场景分类以供挑选。快准备一瓶，送给闪闪发光的学生时代，在聚会或毕业旅行时与小伙伴们举杯欢庆吧！

#最古老的酒庄之一

#英国皇室认证

年份：NV 无年份

类型：Brut 天然型｜补糖量：8 g/L

品种：51% 黑皮诺，36% 霞多丽，13% 莫尼耶

酿造：选用 55% 2017 年的基酒，19% 在不锈钢罐中储存的 2008，2010，2012，2013，2014，2015，2016 的年份基酒，21% 不锈钢罐储存的多年份基酒以及 5% 橡木桶发酵的多年份基酒。76% 不做苹果酸乳酸发酵，陈酿 4 年。

品鉴词：它有麦秆黄的色泽和活泼细腻的气泡。闻起来有春天的气息如烘烤的香气和花蜜的香气，入口后可以感受到成熟的水果香气以及柑橘类香气，在成熟和清爽中有着很好的平衡。

贝瑟百芬香槟酒庄位于香槟产区核心的 Aÿ 特级村，拥有 35 公顷的葡萄园，年产量超过 130 万瓶。其葡萄园分布于 110 多个地块，包括 Le Mesnil-sur-Oger、Chouilly、Cramant 和 Verzenay 等特级村，这些地方代表着香槟区的优质风土，也是品牌成功的重要基石。

低压香槟是酒庄的风格特色：区别于正常香槟瓶内 6 个大气压，贝瑟百芬香槟的瓶内只有 4.5 个大气压，具体做法是在二次发酵及陈酿过程中，添加少于普通水平的糖分及酵母，使产生的大气压降低至 4.5 bar。这种方法可以缓和气泡的侵略性，提升细腻的层次感。

# 低压香槟口感细腻

# 纯净的代名词

年份：NV 无年份

类型：Brut 天然型｜补糖量：9 g/L

品种：45% 莫尼耶，35% 霞多丽，20% 黑皮诺

酿造：选用来自 8 个村葡萄果实，混入 30% 来自于 Solera 系统的储藏酒，在二次发酵过程中添加少于普通水平的糖份及酵母使得产生的大气压降低至 4.5 bar，不进行苹果酸乳酸发酵，带酒脚陈酿至少 3 年，除渣后在酒窖中继续陈酿 6 个月。

品鉴词：这款香槟有着令人着迷的纯净度，充满了矿物质感和良好的平衡度，在口腔中有着果香和香料的气息。通过这款香槟可以感受到它巨大的能量，这也是打开香槟大门的第一步。

Geoffroy 香槟的历史可以追溯到 1950 年代，由 Roger Geoffroy 创立。酒庄在葡萄园管理方面投入了大量心血：定期使用马耕翻土，并在行间种植草木，以促使葡萄深入土壤。酒庄不使用除草剂，采用有机肥料，体现了对环境的尊重和可持续发展的承诺，为子孙后代保护一方水土。

现任庄主 Jean-Baptiste Geoffroy 酿造的桃红香槟以迷人的色泽和丰富的口感著称。

#一级村

#少见浸皮法桃红

#透明瓶高颜值 

年份：NV 无年份

类型：Brut 天然型｜补糖量：4 g/L

品种：100% 黑皮诺

酿造：在大橡木桶中带皮浸渍 40 小时，不进行苹果酸乳酸发酵。

品鉴词：它呈现红宝石色，闻起来就像徜徉在春日里花海。散发出野草莓、玫瑰、覆盆子和黑莓香。入口新鲜清丽且活泼。

自 1947 年起，R. Poullion 家族已传承三代，现任庄主为 Fabrice Pouillon 如今拥有多达 36 块独特的葡萄园地块，分布在 Aÿ 特级村、Mareuil-sur-Aÿ、Mutigny 和 Epernay 一级村。Fabrice 深信，只有生机勃勃的土壤才能酿造出优质的香槟，因此尊重葡萄藤的生长节奏，限制产量，保持土壤活力的可持续性，确保每颗果实都获得丰富的矿物元素。

自 2004 年起，Fabrice Pouillon 便开始孜孜不倦地研发新的起泡发酵法“Méthode Fabrice Pouillon”方法 —— M.F.P，用 100% 葡萄酿造出气泡更加优雅，香气更富生命力的佳酿。

#展现葡萄的纯粹和风土气息，极具个性

#天然酵母

#用葡萄汁代替糖进行二次发酵

年份：NV 无年份

类型：Brut 天然型｜补糖量：2 g/L

品种：65% 黑皮诺，15% 霞多丽，20% 莫尼耶

酿造：由当年葡萄和一些储存年份混合而成，并不刻意追求每个年份都酿造出相同类型的混合酒，而是更倾向于精心酿造当年的优质的葡萄酒。在 600L 大橡木桶，225L 橡木桶和小酒桶中酿造，添加的多年份储藏酒在法式橡木桶中进行陈年，6 – 9 个月后装瓶。酒泥陈酿 18 – 24 个月，出厂前 3 – 6 月除渣，年产量 25000-35000 左右根据不同年份产量浮动。

酿造理念：这是我们最平易近人标志性的酒，彰显了我们在香槟酒方面的风土理念。它的名字让人联想到马恩河谷的地形，而这正是马恩河谷的优势所在。我们的精神体现在调配和酿造的选择上。

魔爵香槟酒庄拥有 7.3 公顷位于 Ambonnay 和 0.7 公顷位于 Bouzy 特级村的葡萄园。现任庄主 Benoît Marguet 是酒庄的第五代传人。自 2010 年起，魔爵酒庄所有的葡萄园都由两匹马负责耕作。“你要相信，马匹能够将这片风土中的植物、矿物质和动物有机融合在一起，它们赋予葡萄园的活力远超我们的想象。” Benoît 如是说，他也以其独特的酿造理念在香槟区被称为“神叨叨的香槟魔爵”。

“少年荣光”是魔爵香槟的代名词，魔爵生命之树香槟更是诺贝尔颁奖典礼官方香槟。其名字本身就承载着对未来的美好祝愿。希望从小苗逐渐成长的学子们，能像茁壮的树木一样，生生不息，永远乐观，积极向上。让这瓶饱含知识的香槟成为独一无二的毕业礼物，愿未来的人生中，枝繁叶茂，不负此行。

# 2023 诺贝尔奖颁奖典礼官方香槟

#有机生物动力法种植

#神叨叨的魔爵香槟

年份：NV 无年份

类型：Brut Nature 自然型｜补糖量：零补糖

品种：87% 黑皮诺，13% 霞多丽

酿造：庄主实行生物动力学和芳香疗法，赋予他的香槟独特的纯净度和活力。在陈年的橡木桶中酿造，进行苹果酸乳酸发酵，以最大程度地展现风土特色，二氧化硫的使用也非常有限（13 毫克/升）。

品鉴词：当品尝这款 Shaman 19香槟时，我们将完全感受到魔爵的风格！它拥有着浓郁的果香和丰盈的酒体。其呈现出金色外观和细腻的气泡，香气中透露出美妙的柑橘和强烈的矿物质。品尝在口中时，余味持久回味无穷。

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