采收预告 | 2017年法国葡萄酒减产,香槟区采收提前

 
由于春季霜冻、夏季干旱和落果等影响,法国今年葡萄酒收成预计再创历史性新低。初估产量约为36.7亿升,与去年的42.9亿升相比下降了17%。
极端天气致17年葡萄历史性减产
 

根据法国农业部统计预估处(Service de la Statistique et de la Prospective du ministère de l’Agriculture)7月末初步预测,2017年的法国葡萄酒产量将在36.7亿升 – 38.2亿升之间,与2016年的43.2亿升相比减产约17%,与近五年平均值相比减产16%。鉴定报告中指出,2017年法国葡萄收成将遭受『历史性减产』,尽管未来几周的天气仍有待观察,农业部根据目前的情况预测今年将『比1991年严重霜冻导致的减产更严重』

 

回顾:春季霜冻又来了,葡萄酒农不眠夜

 几家欢喜几家愁

 

今年四月的春季霜冻横扫法国各大产区,从产量上来看:

 

  • 汝拉地区(Jura)减产最严重:-57%(4.1亿升)

  • 波尔多(Bordeaux)整体减产51%(预计3.3亿升)

  • 阿尔萨斯(Alsace)和 夏朗德地区(Charente)地区预计减产30%(分别为0.86亿升和5.4亿升)。

 

对于香槟区(Champagne),SSP统计局表明,“香槟区今年春季霜冻没有去年的破坏性强”。预计今年的春季霜冻损毁了8%的收成(2.2亿升,但是与近五年平均损害值降低了9%)。

 

其余各产区的葡萄收成情况不一。西南产区霜冻更加明显,总体减产18%(3.3亿升)。因歌海娜葡萄(Grenache)出现落果现象,朗格多克及鲁西荣产区(Languedoc-Rousillons)减产6%(11.6亿升)东南产区减产10%(5.2亿升)。

 

在科西嘉岛(Corse),尽管遭受了霜冻的影响,但种植面积的扩大使得产量保持在0.35亿升,比去年增产3%,成为唯一一个产量稳定的地区。

 

同样遭遇霜冻的勃艮第(Bourgogne)、博若莱(Beaujolais)产区稍有反转,去年遭受了严重的冰雹,部分地块几乎颗粒无收,今年整体预估将增产14%(2.4亿升)。卢瓦河谷(Val de Loire)预计产量增加7%(2.3亿升)。

 各个分级的产量预测
 

 

根据SSP预测,2017年各个分级的产量预测如下:

 

 
  • AOP:18.5亿升(减产12%)
  • IGP:10.9亿升(减产15%)
  • VSIG 无产区标示:2.9亿升(减产27%)
  • Eaux-de-vie 烈酒:5.4亿升(减产31%)
 
气候变暖,采收季提前

由于今天春季和初夏的炎热天气影响,今年葡萄酒产区的收获多呈现早熟的趋势,SSP统计局指出:“直至7月17日,物候周期跟往年相比提前了10 – 20天”。尤其是香槟区,采收季将极大地提前。

 

朗格多克Frontignan产区的麝香(muscat)葡萄采收提前了两周,8月2日采收已经开始

 
香槟区采收时间破例提前
         
香槟区预计今年将提早采收,从以往的九月中提前至八月末开始,预计提早十天左右。霞多丽、黑皮诺、莫尼耶葡萄最早可能分别于2017年8月30日、9月2日和9月4日开始进行采收,这将有可能成为香槟区历史上最早采收的五个年份之一。

 

香槟区相比去年情况转好,葡萄质量提高 
 

2017年春季霜冻侵害了近20%的嫩芽,在兰斯山脉和奥布产区尤为严重,但霜冻后连续几周炎热干燥的天气让一部分葡萄藤恢复了元气,晴朗的天气减少了真菌病害的发生。与近十年平均值相比,葡萄植株生长周期提前10天左右,葡萄质量将会有所提高

 

然而酷暑后断断续续的阴雨天气又让霜霉病成为了一大威胁,部分产区近日更是遭受了冰雹的袭击。直至采收开始的前一夜,酒农们仍不能放松警惕,还需时刻关注葡萄园的动向。

 

遭受了霜冻侵袭的葡萄藤更脆弱,感染霜霉病的几率大大增加

兰斯山脉特级村Trépail的葡萄园遭受了冰雹的侵袭

 

香槟协会认为今年香槟区的状况比去年稍好(经历了大规模降雨、日照不足、春季霜冻、冰雹、霜霉病的侵袭以及葡萄由于日晒过度而引起的干缩现象等诸多不利,2016年对于香槟产区而言可谓历经挑战)。经过讨论,协会确定了每公顷收成10800公斤,其中,10300公斤/公顷为当年采收,以及另外500公斤/公顷作为明年的储备酒(Reserved Wine),与去年的8000公斤/公顷大有提高,以满足不断扩大的香槟市场需求。

 

 

2017年上半年,香槟市场的需求量增长了2.9%,出口量增长9%,而到欧盟以外(尤其是以美国、澳大利亚、日本、中国为代表的海外市场)出口量增长了18%,预计2017年将是销量乐观的一年,有可能会创造香槟市场的历史新高。

 

 

总之,目前来说葡萄果实的整体状态不错,天气情况也比较有利。但现在来判断收成的质量仍为时过早,还要等待观察未来几周以及采收期间的天气变化,大家一起拭目以待!

 

资料来源:

estrepublicain.fr

vitisphere.com

CIVC

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