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第三届 100% CHAMPAGNE 全香槟品鉴盛典将于 5 月 25 日于上海外滩 W 酒店举行，同时将有联动三日 ( 5.24 – 5.26 ) 周末全香槟主题活动。
除了盛大的自由品鉴会， 还将呈现 GRAND CHAMPAGNE 香槟晚宴， 小农香槟早午餐， 年度香槟酒单颁奖晚宴， 主题各异的大师班， 香槟生活艺术空间等多重惊喜。
什么是 100% CHAMPAGNE ？ © 槟客文化
【 2024 槟客中国全香槟自由品鉴会】展商阵容重磅来袭，近 50 个香槟酒庄、超百款香槟、多位庄主亲临现场齐聚，每个酒庄将带来更全面的酒款呈现顶级香槟盛宴！并有珍稀酒款参加晚宴拍卖环节。
往届 100% CHAMPAGNE 盛况 © 槟客文化
展商介绍 Champagne Alfred Gratien 天福香槟酒庄 © Champagne Alfred Gratien
今年为 Alfred Gratien 的 160 周年纪念。在这特别的时刻，其董事长及首席执行官 Olivier Dupré 与出口总监 Lionel Labat 将代表酒庄来到中国参加 100% CHAMPAGNE 全香槟品鉴盛典。这是 Olivier 最后一次代表酒庄来中国，也是告别之旅，随后，他将正式退休，工作交接将由 Lionel 接手，象征着一次新的传承。点击购买早鸟票
董事长及首席执行官 Olivier Dupré © Champagne Alfred Gratien
更令人期待的是，Olivier 将作为大师班的主讲人，为我们带来甄稀的天福香槟三部曲 1997/1998/1999 年份香槟以及 160 周年特别纪念款香槟，与大家共同探寻天福历史的秘密。本月即将发布大师班详细信息，请密切关注以获取最新动态！
160 周年特别款酒标 © Champagne Alfred Gratien
1864年，创始人 Alfred Gratien 选择在背离著名香槟大道的 Maurice Cerveaux 街上创立自己的酒庄 Champagne Alfred Gratien。
如今的 Alfred Gratien 是个酒商品牌，年产量仅为 30 万瓶，是 NM（酒商香槟）中最小之一。尽管拥有只有 1.56 公顷的自有葡萄园，但却与近百名果农签订了长期契约，其中 62% 的葡萄来自特级村和一级村。酒庄不仅全年收购他们的果实，而且几代酿酒师还全年参与葡萄园的管理与酒款的酿造，构成了这个酒商品牌的“家族印记”。
Champagne Alfred Gratien 葡萄园 © Champagne Alfred Gratien
所有的葡萄汁都要在勃艮第夏布利产区 3 年以上的旧橡木桶中发酵熟化至少 6 个月才会混酿装瓶。不会带有特别浓重的木质气味，却拥有更加丰富的香气和饱满的酒体。同时，酿酒师坚决杜绝苹果酸乳酸发酵，以保持香槟酒原本的清爽、果味和风土特色。几乎所有酒款都会使用橡木塞陈酿，NV 系列至少陈年 3 年时间，而年份系列和 Paradis 天堂系列都会陈放 10 年左右才出厂销售。
酒庄的橡木桶 © Champagne Alfred Gratien
Lei 的推荐语：从几年前第一次被邀请参加酒庄全系列香槟品鉴开始，这几年在各地餐厅和品鉴会无数次喝到。全系列产品都可圈可点，数次被惊艳，却从来没有失望过。曾有人建议用“手工”香槟来给 Alfred Gratien 分类和定义，我直接拒绝了。因为这样的酒庄足以被称为“精品”，其他标签都显多余。
参展酒款介绍
Alfred Gratien Brut 天福香槟
年份：NV 无年份 类型： Brut 天然型｜补糖量 12 g/L 品种：56% 霞多丽，20% 黑皮诺，24% 莫尼耶 酿造：在勃艮第夏布利旧桶中发酵熟化至少 6 个月，二次发酵使用橡木塞封瓶，带酒泥熟化3年。
Alfred Gratien Brut Rosé 天福桃红香槟
年份：NV 无年份 类型： Brut 天然型｜补糖量 12 g/L 品种：56% 霞多丽，20% 黑皮诺，24% 莫尼耶 酿造：在勃艮第夏布利旧桶中发酵熟化至少 6 个月，二次发酵使用橡木塞封瓶，带酒泥熟化3年。
Alfred Gratien Blanc de Blanc 2015 天福白中白年份香槟 2015
年份：2015 类型：Brut 天然型｜低补糖 葡萄品种：100% 霞多丽 酿造：霞多丽主要来自 Avize 和 Cramant 特级村，在橡木桶中发酵并熟化。
Alfred Gratien Cuvee 565 天福 565 特酿香槟
年份：NV 无年份 类型：Brut 天然型 ｜零补糖 葡萄品种：65% 霞多丽，35% 黑皮诺 酿造：加入了从 2007年-2011年连续 5 个年份的基酒， 2012 年装瓶之后经过 6 年的带酒泥熟化，在 228L 旧橡木桶中进行发酵和熟化。
Alfred Gratien Cuvee Paradis Brut 2015 天福天堂香槟 2015
年份：2015 类型：Brut 天然型 ｜补糖量: 6 g/L 葡萄品种：60%霞多丽，40%黑皮诺 酿造：在 228L 的橡木桶中酿造陈年，不进行苹果酸乳酸发酵。
Alfred Gratien Brut Classique Magnum 1.5 L 天福香槟 1.5 L
年份：NV 无年份 类型： Brut 天然型｜补糖量 6-12 g/L 品种：霞多丽 46%，莫尼耶 30%，黑皮诺 24% 酿造：在勃艮第夏布利旧桶中发酵熟化至少 6 个月，二次发酵使用橡木塞封瓶，带酒泥熟化 3 年。
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100% CHAMPAGNE 2024
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槟客文化，由法国香槟校尉「孟蕾」创立，是中国及法国香槟区首家专业的香槟文化宣传公司，致力于促进中法文化交流及大中华区香槟市场的发展。创始人孟蕾女士常年生活在法国香槟区，2017年在法国兰斯由法国官方香槟骑士襟彰会授勋升级为香槟校尉。同年，获颁香槟奥斯卡Trophées Champenois“年度最佳宣传机构/个人”。 每年，由公司创始人孟蕾与团队在全球各地举行香槟品鉴会，包括香槟大师班、业内专业培训等，与众多中国顶级侍酒师携手定制高端香槟晚宴。槟客文化连续2018–2019两年主办了国内首次 100%CHAMPAGNE 全香槟酒展，吸引了上千人次的香槟爱好者与专业人士参与。 槟客生活馆则为香槟爱好者们提供一站式解决方案。创始人孟蕾女士严格甄选，汇聚所有高品质香槟酒款，槟客Selection让国内消费者与香槟零距离。槟客生活馆汇聚香槟、酒器及品牌出品的周边产品，将法国的香槟饮用文化介绍到国内。 槟客文化原创文章，未经许可不得转载，转载务必注明出处。
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