槟客生活馆又上新啦~保持上新速度只为让您尝鲜也能快人一步，是时候更新自己的酒柜啦！本次上新酒款来自我们熟悉的酒庄老朋友们：

小团队但大力量的

Bérêche et Fils 贝海诗香槟酒庄的

贝海诗蒙塔香槟 2012

贝海诗爱忆香槟

贝海诗黑伊山香槟

精益求精、忠于本心、有 200 余年历史的

Billecart-Salmon 沙龙贝尔酒庄的

沙龙贝尔路易斯白中白香槟 2009

沙龙贝尔之约 3 号莫尼耶天然型香槟

热爱打破常规、挑战自我的

Bonnaire 宝奈尔香槟酒庄的

宝奈儿 2008 年份“爱情故事”特级香槟

父子相承的 Vincent Renoir / Adrien Renoir 

文森特雷诺阿/阿德里安雷诺阿香槟酒庄的

文森特雷诺阿庄园香槟葡萄酒

阿德里安雷诺阿庄园泰勒瓦香槟葡萄酒

这款白中白的霞多丽全部产自白丘特级村。其中来自  Cramant 和 Chouilly 的葡萄赋予其平衡和细腻的特性。而 Mesnil-sur-Oger 产出的霞多丽则塑造了酒体的结构感，带来悠长的余味。全部在不锈钢桶中酿造，并进行了长达 12 年的带酒脚陈酿。最终补糖量仅为 3.75 g/L，表现出极佳的干净口感。

酒体呈现出淡金色的色泽，繁多的气泡为其增添活力。初次品尝时，它散发出坚果的细腻香气，交织着柑橘类水果的鲜艳味道。口感细腻如丝，充满了杏仁、白色水果和新鲜面包的味道。其口感清新，平衡且美妙，余味持久，彰显出独特的精致优雅。

选用来自 Leuvrigny、Damery 和 Venteuil 村的莫尼耶。不锈钢大桶酿造，带酒脚陈酿 64 个月，补糖量仅为 2 g/L。

酒体呈现出金黄色调，带着银色的柔光，气泡精致，细腻。花香和植物草本的香气缠绕着谷物的气息，仿佛置身于夏日的麦田中。入口后展现出其精致的格调，充斥着醇厚和甜美的水果香气，余味延伸出白胡椒和黄色水果的气息。

这款香槟使用 80% 的黑皮诺葡萄和 20% 的霞多丽葡萄混酿，然后在容器中陈酿 78 个月。当年只生产了 3800 瓶。拥有长期陈酿潜力和极其细腻的气泡。

散发出白色石灰、白花、柠檬和新鲜茴香的气息。在充分展开之后，香槟会呈现出更温暖的气息，如烤杏仁、奶油面包和轻微的泥炭气息。它散发出的矿物质给人一种非常特别的能量和令人振奋的清新感。口味清晰而复杂，收尾优美。

优选自兰斯山脉 Rilly-La-Montagne 一级村 Les Sablons 地块的黑皮诺，土壤层较浅，表层土为石灰质土壤及沙土，酒液在橡木桶中缓慢发酵，36 个月带酒脚陈酿，二次发酵使用橡木塞，2021 年 2 月除渣，年产量 2641 瓶。

香梨和稻草的香气让人仿佛置身于秋天，橡木桶带来的焦糖味和复杂度萦绕在口腔中，口感强劲，余味悠长且细腻优雅。

在 228 L 的勃艮第旧橡木桶中发酵，进行苹果酸-乳酸发酵，带酒脚陈酿 10 年。

葡萄精选自特级村 Cramant 和 Bouzy 的最古老的葡萄园，橡木桶陈酿使其在饱满的口感与矿物质感间保持完美的平衡度。

雷诺瓦酒庄位于兰斯山脉中心的特级村 Verzy，家族在这片土地上种植酿造香槟至今已经四代了。酒庄由父亲传给儿子，并把酿造继续和热情也一并传给了后代。2014 年，Adrien Renoir 加入了家族酒庄事业，并且推出了自己的品牌。

大部分果实于 2011 年采摘，并加入了近 30% 的  2009 及 2010 年份窖藏酒。不锈钢罐中发酵，带酒脚陈酿 72 个月，补糖量为 3.8 g/L。

这款香槟的香气复杂且愉悦，白桃、杏、白花等精致的香气交织在一起，与杏仁、榛子、柑橘蜜饯等温暖柔软的气息相互映衬。口感丰富且平衡，既顺滑又优雅迷人。在活力充沛的中段，点心和水果的香气让人无法抗拒。漫长的酒泥陈年赋予了这款香槟出众的个性：它新鲜美味，香气浓郁而集中。

这款香槟 100% 来自兰斯山脉特级村 Verzy，使用了平均树龄为 40 年的葡萄藤。大部分果实于 2018 年采摘，加入了 20% 的窖藏酒。带酒脚陈酿 36 个月，补糖量仅为 0.8 g/L。

酒体呈现淡黄色，气泡细腻，轻盈。淡淡的柑橘类水果混合着蜂蜜和新鲜出炉的面包香气。入口能感受到明亮的酸度，口感清爽，余韵悠长。

这款香槟 100% 来自兰斯山脉特级村 Verzy，使用了平均树龄为 40 年的葡萄藤。基酒是在 2019 年葡萄达到最佳成熟度时采摘并酿制的，仅使用野酵母进行发酵。带酒脚陈酿 24 个月，补糖量仅为 1.6 g/L。这样做是为了凸显这款香槟浓郁丰富的口感和鲜明的风土个性。

纯净丰盈，散发着樱桃酒的甜香、黄花与橙皮的迷人香气。入口白垩矿物感非常美妙，在新鲜葡萄柚、柠檬等可口滋味的衬托下，碎石等矿物风味更为凸显。总体来说，是一款精致又张力十足，结构均衡，矿物感丰富且持久的特级园，余韵悠长复杂，又有着柑橘类水果平易近人的清新感。

Christophe Mignon 来自于一个有着悠久酿造传统的家族。其酿酒历史可以追溯到 1882 年。现在，作为第五代继承者，Christophe 执着于追求香气与味道、天地与根叶，以及矿物质与水果之间的完美平衡。尽管酒庄并未申请有机和生物动力法的认证，但却坚持按照生物动力法的原理进行葡萄种植。

莫尼耶作为马恩河谷的标志性葡萄品种，也是酒庄酿制香槟时的首选。

在种植和酿造方面，酒庄遵循阴历的循环法则，认为月亮和其他星球不仅影响了潮汐，也影响了土壤、葡萄藤以及香槟中的水分含量，从而对它们产生影响。

阴历循环的不停变化反映出了大自然本身的节奏。酒庄还依靠地质生物学调节地球内部能量变动对酒庄的影响。如用铜线遍布楼屋并安装四个通电接地连接器来检测是否有不好的情况发生。除此以外，顺势疗法等其他方法也被应用在酒庄的种植酿造中，充分反映出酒庄善待自然、源于自然、回馈自然的哲学理念。

Christophe Mignon 

ADN de Meunier Brut Nature 

秘珑纯慕香槟

*点击图片即可购买

酒庄依据阴历的周期进行种植，葡萄采摘于 2017 和  2018 年份，平均藤龄为 47 年。每个地块在不锈钢罐或搪瓷钢罐分别进行酒精发酵，不进行苹果酸乳酸发酵，在瓶中经过 30 个月的带酒脚陈酿。

香气浓郁，带有果泥的味道，在口腔中可以感受到黄色水果例如榅桲、黄杏等香气，余韵的酸度宜人，带有甜香辛料的味道。

Christophe Mignon 

ADN de Meunier Rosé d’Assemblage Brut

秘珑纯慕桃红香槟

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