法国支持中国加入 OIV

4 月 7 日，中国国家主席习近平和法国总统马克龙发表联合声明，指出 “法国将支持中国尽快加入国际葡萄与葡萄酒组织（OIV），以及在中国举办国际葡萄酒业会议。”

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2024 年，OIV 将庆祝在法国成立的 100 周年。OIV 已准备接纳中国成为其第 50 个成员国。这一声明被称为是 “中国朝着加入葡萄酒国际组织的漫长征程中所迈出的关键一步”。除了 OIV 的 49 个成员国外，中国烟台和宁夏回族自治区还作为观察员参与其中（观察员指非成员国、地区或组织，可以参加 OIV 会议和工作组会议获取葡萄酒相关信息，但不能投票决策）。

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根据 2021 年的 OIV 的数据，中国是世界第三大葡萄园，拥有 785,000 公顷的葡萄园面积（排在西班牙和法国之后）。中国是全球最大的鲜食葡萄和第三大葡萄干生产国，但目前在葡萄酒产量方面仅排在第 11 位（占 2021 年产量的 2.3 ％）。尽管如此，中国市场仍是全球第六大葡萄酒消费国和进口国，人均年葡萄酒消费量为 0.9 升。

凯歌酒庄提供“海底酒窖之旅”体验

想要开启一次别样的旅程么？6 月 22 日至 25 日，同 Veuve-Clicquot 凯歌酒庄一起，从兰斯一路向北，抵达 Åland 奥兰群岛。途中参观香槟酒窖和 Verzy 庄园，之后乘坐帆船前往北欧的岛屿，感受与自然和谐相处的美食和香槟体验。（Åland 奥兰群岛：位于瑞典和芬兰之间）

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2010 年 7 月 16 日，奥兰群岛南部的一支潜水队发现一个沉没了将近两个世纪的船只残骸。其中发现了 168 瓶香槟，有 47 瓶被证实是由凯歌酒庄在 1839 年至 1841 年间生产的。

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四年后，在凯歌酒庄的前总酿酒师 Dominique Demarville 的指导下，决定进一步了解和比较海底与兰斯酒窖中葡萄酒的陈酿差异。为此，他们建造了一座不锈钢酒柜，该酒柜被命名为 “奥兰群岛的金库”（ Åland Vault ），在其中放置了凯歌酒庄的非年份黄牌香槟酒、2004 年份的桃红香槟和半干型香槟。随后放置到波罗的海海底 43 米深的水下，压力为 5.3 公斤。这里的海水盐度比大西洋的盐度低 20 倍，因此腐蚀性较低，温度在 4 至 6 摄氏度之间，如此稳定的环境，有利于香槟的陈酿。

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Gosset 酒庄推出

陈酿了 12 年的桃红特酿

去年 12 月，Gosset 哥赛酒庄的总酿酒师 Gabrielle Malagu 推出新酒品 “Gosset 12 ans de cave a minima Rosé”，这是 Gosset 的第四款桃红香槟，在酒窖中陈酿了至少 12 年。由 35% 的霞多丽和 65% 的黑皮诺组成，补糖量仅为 4.5 g/L，具有松散的矿物质风味。

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Gosset 酒庄对 “无苹果酸乳酸发酵”（Sans Malo）非常重视，他们认为这样的香槟将会随着时间变得柔和，使香槟在陈年后依然保留丰富的果香和鲜明的酸度。在 Gosset，Sans Malo 是一种哲学、一种风格。

Gosset 副总裁 Odilon de Varine

及总酿酒师 Gabrielle Malagu

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正如 Gabrielle Malagu 所介绍的 “在 Gosset，酿酒师会对一款酒投入足够的时间和耐心进行酿造，一切都由酒窖和香槟所决定。”

Telmont 玳慕推出更加轻巧的香槟瓶

Telmont 玳慕香槟酒庄一直致力于减少葡萄种植业的碳足迹，并改变酒庄种植、生产和运输香槟的模式。玳慕香槟的投资人 Leonardo DiCaprio 表示：“Telmont 将逐步采用重量为 800g 的瓶子，以降低其碳足迹。”

Telmont 总裁 Ludovic du Plessis

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去年春天，Telmont 宣布同法国玻璃制造商 Verallia 开展香槟瓶减重实验：800g，比目前标准香槟酒瓶轻 35g。该公司在十年前已经成功将香槟瓶的重量从 900g 降至 835g。即便再次降低 35g 的重量， 也不会降低瓶子在气体压力下的机械强度（比汽车轮胎中气体压力的强度高两倍），这是玻璃制造技术上的一个壮举。

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用于瓶子的玻璃是碳排放的主要来源之一（在 Telmont 酒庄的情况下，约占总排放量的 24％）。更轻的瓶子，需要的玻璃也越少，从而在玻璃的熔化和制造过程中产生的二氧化碳更少，这让每个瓶子的碳足迹都降低了约 4％。此外，这些瓶子在运输时，所需要的燃料也更少，无论是在生产的上游还是下游，这都将带来额外的能源节约和环境效益。

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Telmont 的总裁 Ludovic du Plessis 表示：“我们为与 Verallia 一同取得的成功而感到自豪。这项举措不应该仅限于 Telmont，我们希望每个香槟酒庄都能使用这种瓶子。因为减少瓶子重量会有益于我们的星球，我们都将从中受益。” 对于 Verallia 的商业和营销总监 Axel Guilloteau 来说，“这项技术是在香槟产区中心的 Oiry 工厂中设计和开发的。这是我们第二次减轻标准香槟瓶的重量，这与我们的环保理念保持一致，我们非常高兴能够与 Telmont 一起测试这种新瓶型，以便更广泛地采用这种标准。”

编辑：黄艺、星辰