Cool jewel be shining so bright
Strawberry champagne on ice
Lucky for you, that’s what I like, that’s what I like
Lucky for you, that’s what I like, that’s what I like
好莱坞电影《Pretty Woman》中 Richard Gere和 Julia Roberts喝香槟加草莓的经典桥段使许多人认为喝香槟要加草莓才时尚、浪漫。
或许有人觉得香槟过酸，搭配甜草莓会更适口、美味。
或许也有人觉得，粉红香槟配草莓， 颜值高、够诱惑。
槟客今天带您走进【香槟🍾】和【草莓🍓】的爱恨情愁。
首先，以品鉴的角度来看 – 不推荐！
高酸的香槟配上甜口的草莓，香槟的酸度不但没有被中和，反而会变得更酸！
要想用香槟提升草莓口感的话，不如选择一款半干型(Demi-sec)或甜型香槟(Doux)。
而品鉴Brut和Extra-Brut香槟时，最好搭配咸味的菜肴如海鲜、火腿、奶酪等，这样更能让香槟的高酸和复杂的酒体发挥到极致。
此外，细腻的气泡、甜美的香气、复杂的口感构成了香槟完美的和谐、平衡。如果这时在酒里加一颗草莓，不难想象，所有的优雅、和谐一瞬间都会被破坏掉了！大写的心疼！！
但是，以享受的角度来看 – 也未必不行。
炎炎夏日里，喝点冰镇香槟，配上草莓解暑也是极好的！
如果是不讲究品鉴，只为清凉解暑；不求纯正口感，但求美味颜值高的话，香槟配草莓也是可行的，但还是推荐用甜型香槟或者在调配时加些糖！
下面为大家推荐一些好看又好喝的Strawberry Champagne Cocktail的制作方法，今夏在家轻松DIY消暑神器，还不赶快邀请好友们喝起来～
草莓酸橙香槟鸡尾酒
Strawberry, Lime and Champagne Cocktail
糖
1/3 杯
草莓
300克
白兰地
1/2 杯
冰镇苏打水
1/2 瓶
香槟
750ml
草莓、酸橙
装饰用
做法步骤：
将糖与半杯水混合倒入小锅内，小火加热5分钟直至糖溶解，随后将糖浆放置冷却。
2
用榨汁机将解冻的草莓与酸橙汁混合搅拌，并将混合物转移到一个大的沙拉碗中，如果不想保留果肉的话，转移前也可以选择过筛。随后将混合物与糖浆、白兰地和苏打水一起混合并搅拌。
3
将混合物冷却后，盖好放入冰箱，冰镇。
4
将香槟缓慢倒入盛有混合物的杯中，并在杯边加上半片酸橙、一片草莓作为装饰。一杯清凉解暑的草莓酸橙Cocktail便制作完成啦！
草莓雪顶香槟
配料
4小杯橙味的利口酒
4小匙蜂蜜
4粒新鲜草莓
1瓶冰镇香槟
做法
1. 将橙味的利口酒、蜂蜜和草莓放置榨汁机中，完全混合搅拌至没有颗粒。
2. 将草莓混合物倒入冰过的香槟杯底部，然后填满香槟。
草莓香草香槟鸡尾酒
草莓酸橙香槟鸡尾酒
糖
1小匙
草莓
1/2 杯
香草精
1/4 小匙
鲜榨柠檬汁
1/4 小匙
香槟
2杯
做法步骤：
将草莓洗净后去梗，可单独留下几只装饰用。
2
将草莓和香草精、柠檬汁、糖混合后搅拌成泥。
3
倒入香槟杯底部，并倒入余下的香槟。
4
将剩下的草莓的底部切个开口，挂在杯子边缘做装饰。
草莓风味香槟鸡尾酒
配料
8 – 10cl的干型香槟
2cl的杜松子酒
2cl的草莓利口酒
1/4 小匙的糖浆
做法
1. 将草莓利口酒、杜松子酒、糖浆一起混合搅拌
2. 将混合物倒入香槟杯中，并填充以冰镇的香槟
Tips：用桃红香槟搭配粉红饼干的草莓甜点
颜值指数更会翻倍噢！
Cheers ～
文中图片来源于网络
Leave a Comment