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亨利吉罗香槟的历史可以追溯到 1625 年。作为家族的第 12 代传人，老庄主 Claude Giraud 在最近把亨利吉罗的管理交给了女儿和女婿 Sébastien Le Golvet，同时也是酒庄的首席酿酒师。酒庄位于黑皮诺的领地——特级村 Aÿ，其葡萄藤平均年龄为 35 岁，酒庄年产 25 万瓶。

这款 Esprit Nature 香槟有 50% 的酒液采用多年份储藏酒 (Réserve Perpétuelle)，在橡木桶中陈酿，装瓶后带酒脚陈酿至少 2 年。

有着明亮金黄色。其气泡细腻持久。香气首先展现为桃子，梨，香草以及白胡椒气息，随后出现柠檬香气，为酒带来一丝清新感觉。最后展现出成熟的气息。入口时口感清脆，持续的风味与饱满的酒体为这款酒带来结构。余香温暖悠长，带有苦杏仁和饼干味道。

混合 2/3 2016 年份的基酒与 1/3 的储藏酒，储藏酒使用 Réserve Perpétuelle 方式酿造（多年份混合陈酿），最早的酒液年份可以追溯到 1990 年。在橡木桶中进行一年的发酵和陈酿，其中 70% 为新桶，装瓶后进行了 4 年的带酒脚陈酿。

被誉为“只献给懂它的人”，这款酒象征着香槟卓越的地位和香槟的起源回归。MV （Multi Vintage）是传统匠人工艺和现代酿酒技术的结合，而手工金属卡扣的设计也凸显了其对传统工艺的致敬。细腻的花香与柔软的质感结合，些许的咸鲜感给这款酒增添了灵动与和谐。

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Charles Heidsieck Rosé Millesimé 2008 

查尔斯·海德希克记年桃红香槟 2008 

Champagne Charles Heidsieck 由 Charles－Camille Heidsieck 于 1851 年建立，在 19 世纪中期，他就将香槟推广至大洋彼岸的美国，他也被人亲切的称为「Champagne Charlie」。

这款 2008 年份桃红香槟甄选自 11 个特级村和一级村的葡萄果实，加入了 9%的静态红葡萄酒，经过了至少 10 年的带酒脚陈酿。

酒液呈粉红色，初闻有些许咸鲜和矿物质感，并伴随着烘烤和烟熏气息，进而转变为柠檬，葡萄柚，覆盆子气息和樱桃黑茶的香味。在口腔中充满活力，可以感受到绵密的泡沫质地和结构感。

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Alfred Gratien Brut Rosé 

天福桃红香槟

Alfred Gratien 天福酒庄 30 万瓶的年产量算是最小的酒商品牌之一。自有葡萄园只有 1.56 公顷，却跟近百个果农保持着长期契约，其中的 62% 来自特级村和一级村。这款桃红香槟 56% 霞多丽，23% 黑皮诺和 21% 莫尼耶混酿而成，葡萄汁在 228L 的小橡木桶中进行 6 个月的发酵和陈酿。储存酒多为 2010 和 2009 年，带酒渣陈酿 5 年，补糖量为 8g/L。这款桃红香槟有着玫瑰色泽，散发草莓、红莓、桃花等香味。还能感受到饼干、小麦、奶油等更丰富的味道。口感纯净，在酸度、轻微的单宁感和水果的甜味中取得平衡。

哲别香槟是一家历史悠久的家族酒庄,现由 Pascal 和 Aurélien Gerbais 父子经营，酒庄位于巴尔山坡四条小河交汇处的 Celles-sur-Ource 村的向阳的山坡上，这里的微气候带来了土壤的多样性以及充足的日照。这里的葡萄藤平均寿命为 30 年，最老的葡萄树寿命已超过了一个世纪。

这款香槟的果实选自 Celles-sur-Ource 的优质葡萄田，并加入黑皮诺酿造的静态红葡萄酒，在不锈钢罐中进行发酵和陈酿，于 2020 年五月除渣，补糖量 4g/L。