随着城市防疫政策的再度变化，无数朋友都被迫进入了“囤货”模式，不知道你准备好了吗？居家隔离，光有香槟还不够，下酒菜也要备足。这一次，槟客生活馆就联合我们的“老朋友”高端食材进口专家 Jiarui 佳锐，共同带来了佳锐旗下“乐味到生鲜”的优质食材，一起来看看吧！

作为小酒馆里必不可少的冷盘，Burrata 奶酪算得上是最受亚洲人喜爱的奶酪品种。

©️ 槟客文化

这种来自意大利南部巴里省的新鲜拉伸凝乳奶酪拥有奶油般的顺滑口感同时自带奶酪的柔韧，以新鲜取胜的 Burrata 奶酪少了熟成奶酪的发酵风味，即使是平时不习惯食用奶酪的朋友也能轻松体会它的美妙。

©️ 乐味到

本次我们选择了多种不同类型和风味的 Burrata 奶酪，原味或松露口味任你选择，搭配上一点新鲜樱桃番茄和罗勒，就是一道简单快手的下酒菜，最低保质期 22 天也能让你轻松度过居家时光。点击下方图片即可购买：

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如果你是容易陷入“选择困难”的人，别担心我们还准备了“一网打尽”的专属精选盲盒。

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单日份套餐仅售 188 元，包含精选进口奶酪两份、法国百思达香肠一份，品种随机；双日套餐仅售 368 元，包含精选进口奶酪五份、法国百思达香肠四份，品种随机；一周份盲盒则包含精选西班牙火腿 1 份，进口奶酪 5 份，香肠 5 份，仅售 688 元。点击图片即可购买：

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Henri Giraud Esprit Nature

亨利吉罗精髓系列香槟

亨利吉罗香槟的历史可以追溯到 1625 年。作为家族的第 12 代传人，老庄主 Claude Giraud 在最近把亨利吉罗的管理交给了女儿和女婿 Sébastien Le Golvet，同时也是酒庄的首席酿酒师。酒庄位于黑皮诺的领地——特级村 Aÿ，其葡萄藤平均年龄为 35 岁，酒庄年产 25 万瓶。

这款 Esprit Nature 香槟有 50% 的酒液采用多年份储藏酒 (Réserve Perpétuelle)，在橡木桶中陈酿，装瓶后带酒脚陈酿至少 2 年。

有着明亮金黄色。其气泡细腻持久。香气首先展现为桃子，梨，香草以及白胡椒气息，随后出现柠檬香气，为酒带来一丝清新感觉。最后展现出成熟的气息。入口时口感清脆，持续的风味与饱满的酒体为这款酒带来结构。余香温暖悠长，带有苦杏仁和饼干味道。

Henri Giraud Fût de Chêne MV16 

亨利-吉罗橡木桶系列香槟 MV16 

被誉为“只献给懂它的人”，这款酒象征着香槟卓越的地位和香槟的起源回归。MV （Multi Vintage）是传统匠人工艺和现代酿酒技术的结合，而手工金属卡扣的设计也凸显了其对传统工艺的致敬。细腻的花香与柔软的质感结合，些许的咸鲜感给这款酒增添了灵动与和谐。

Delamotte Blanc de Blancs 

德乐梦白中白香槟

自 1760 年以来，坐落于白丘中心地带的 Le Mesnil-sur-Oger 村庄的德乐梦香槟一直是产区的标杆。250 年多年不间断地生产高品质香槟就是最佳的证明。这款白中白香槟几乎等比例葡萄来自 Le Mesnil-sur-Oger，Oger，Avize 和 Cramant。40% 来自酒庄自有葡萄园，20% 储藏酒，带酒脚陈酿 4 年以上才上市，补糖量为 7g/L。

浓郁集中的柠檬、西柚、白桃香，十分持久，并渐渐出现白垩土带来的矿物香。微妙的燧石香是其特色，带酒脚陈酿 4 年以上带来了牛轧糖和烤棉花糖的甜香。补糖量为 7g/L，融合得非常自然。

Christophe Mignon ADN de Meunier Brut Nature 

秘珑纯慕香槟

Christophe Mignon 出生于一个有着悠久酿造传统的家庭。家族酿酒历史可以追溯到 1882 年。如今的 Christophe 是家族第五代酿酒人，他所追求的是天与地，根与枝叶，矿物质与水果，香气和味道之间的平衡。

酒庄依据阴历的周期进行种植，葡萄采摘于 2017 和 2018 年份（每个年份 50%），平均藤龄为 47 年。每个地块在不锈钢罐或搪瓷钢罐中分别进行酒精发酵，不进行苹果乳酸菌发酵，在瓶中经过 30 个月的带酒脚陈酿，无补糖。

香气浓郁，带有果泥的味道，在口腔中可以感受到黄色水果例如榅桲、黄杏等香气，余韵的酸度宜人，带有甜香辛料的味道。

Geoffroy Empreinte 1er Cru Brut 

酒福华铭印黑中白香槟

酒福华香槟于 1950 年代由 Roger Geoffroy 创立。Geoffroy 家族在香槟区马恩河谷的 Cumières 村酿酒四百年之久。黑皮诺来自于 Cumières 村较为早熟的葡萄园中，土壤为石灰质黏土，表层覆盖着片岩。葡萄采收后按照地块分开酿造，不进行苹果酸乳酸发酵，只选用初榨汁，其中 80% 的酒液在不同规格的橡木桶中陈酿。

黑皮诺的特色及 Cumière 村的风土深深被烙印在这款香槟中：令人愉悦的红色水果香气，在口腔中与空气接触之后展现出了蓬勃的活力与清爽感，草莓、黑醋栗和芬芳的芍药花香让人沉醉，口感平衡，余味悠长。

Pierre Gerbais Grains de Celles Rosé 

哲别桃红混酿香槟

这款香槟的果实选自 Celles-sur-Ource 的优质葡萄田，并加入黑皮诺酿造的静态红葡萄酒，在不锈钢罐中进行发酵和陈酿，于2020 年五月除渣，补糖量 4g/L。

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