在过去的 2021 年中

我们共举办了 103 场香槟活动

不仅有香槟早午餐、下午茶、香槟晚宴

还有各种培训、试饮、大师班…

我们全国走过了 9 个省份，14 个城市

除了北上广深

还有对香槟越来越执着热爱的

天津、南京、苏州、杭州、重庆、成都、

西安、宁波、厦门、东莞…

每一处都让我们凝聚了更多热爱香槟的人

我们与超过 2300 位香槟客相遇

打开了超过 1800 瓶不同规格的香槟

在我们的带动下

大家不仅爱上了 750ml 装标准瓶香槟

还越来越多地开始关注 1.5L、3L 装的大瓶香槟

除此之外，我们的搭配也越来越丰富

意餐、法餐、寿司日料、粤菜、潮汕菜、新京菜、创意融合菜，甚至还有火锅和串串

在验证“香槟百搭”的路上

我们和无数香槟客一起大开脑洞

同时这种丰富的搭配也不仅仅是菜系

更有香槟与威士忌、茶叶、雪茄、香水的碰撞

在画廊里听着钢琴喝香槟也同样被我们实现

在行业之内

我们举办了超过 20 场专业香槟培训

与超过 150 名侍酒师、从业者一起

学习香槟、提高香槟服务水平

可以说

在这一整年中

我们每一天

都与香槟相伴

……

一月，我们用广州香槟市集开启新的一年，这是我们首次将香槟市集带到华南地区。由于香槟客的热情，我们不得不单独增加场次以满足大家。

春节过后，很快迎来了我们的香槟酒单大选，我们与来自整个大中华区优秀的餐饮机构、媒体朋友欢聚一堂，共同见证了行业内越来越多精致的香槟酒单、越来越优秀的从业者，也更加坚定了我们传播专业的香槟知识与服务技能、推广香槟文化的信心；

在酒单大选后的大师班中，我们不仅邀请了侍酒师前辈郭莹与 Jasper 带来了精彩的业内观点分享，还邀请到了 Champagne Edouard Duval 的庄主爱德华亲自讲解自己的香槟；同时，为了满足酒吧行业日益增长的香槟需要，我们特地开设了专场的香槟鸡尾酒大师班。

四月春暖花开，我们重启北京香槟市集，兑现了过去的承诺；与一大口美食榜合作的沙龙香槟晚宴，在北京上海双城，带给香槟客极致纯净的香槟魅力，还有香槟花艺下午茶，真正让香槟的生活艺术，进入每一天的日常。

到了五月，我们重新开启了千岛湖香槟鱼子酱之旅，带领香槟客来到鱼子酱的原产地浙江千岛湖，搭配上精选的香槟，实现为期三天的鱼子酱自由。

今年第二季的“香槟客”的夏天，我们同样精心准备了桃红香槟畅饮、白中白香槟畅饮、香槟泳池派对，还参加了北京的 POWA 市集，让更多人了解香槟、爱上香槟。

九月采收季开始，我们依然向国内的香槟客同步了葡萄园里发生的一切，尽管这一年的香槟区可谓多灾多难，但持续增涨的销量还说让人们欣慰。

十月，适逢 Salon&Delamotte 香槟酒庄庄主 Didier Depond 先生的生日，我们举办了一场四地连线的特别晚宴，从北京、上海、深圳到巴黎，始终是香槟的快乐将人们连接在一起。

除此之外，这一年我们还参加了两次威士忌展会活动，从五月份北京的 WHISKY+ 到十月的广州逍遥威士忌节，我们认识了越来越多的威士忌爱好者，用香槟一同干杯。

十一月迎来葡萄酒业内重要展会 ProWine，在 2021 年，我们的产品及市场经理李文馨，以《香槟的“后疫情时代”——香槟在中国市场的发展现况和趋势》为主题带来了一场大师班分享，与来自全国的 80 位从业者与爱好者，一起洞察行业、发现新的趋势。

到了年末，我们与 Wine Universe 的合作卫衣也同步上线，让来参加我们年底“固定节目”——香槟市集——的朋友有了专门的“接头暗号”，而一系列专为企业定制的香槟晚宴、培训、团建项目，同样也让这个年末充满了升腾的香槟气泡……