继「北京香槟地图」、「深圳香槟地图」与「成都香槟地图」之后，广州篇也如约而至。
凑巧的是，下下周的圣诞节当天，我们将会在广州太古汇迎来「香槟新年市集广州场」，早鸟票现已在槟客文化活动馆上线，不要错过~
Restaurant Emmelyn
©Restaurant Emmelyn
Emmelyn 餐厅于 2020 年落成，以现代欧式美食为主题，甄选全球最新鲜优质的时令食材，以精心研制的传统与现代相融合的烹饪方式，务求让客户品味到正统、雅致的全新味觉之旅。餐厅坐落于广州天河 CBD 核心地段，由加拿大知名设计师事务所 2PIR 匠心打造，现代摩登的装潢与经典奢华的欧洲韵味相得益彰，碰撞出时尚火花。
©Restaurant Emmelyn
餐厅精选来自法国勃艮第和全球其他富有地区特色的顶级葡萄酒，当然也少不了香槟的身影。在今年 10 月刚结束的第十三届“中国侍酒师大赛”中，Emmelyn 首席侍酒师陈翛然 Sean Chen 斩获了冠军奖杯。这里酒款的选择非常有趣，如在葡萄园做“实验”的 Francis Boulard & Fille 馥白兰酿造的 Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes 老藤白中白香槟。Emmelyn 的愿景，是以正统经典糅合现代欧式餐饮文化，以优质的美食，卓越的服务品质，舒心的用餐环境，务求为每一位客户缔造出独一无二的品味新风尚。
Restaurant Emmelyn
📍广州市金穗路 62 号侨鑫国际大厦 1 楼 101，周一至周六 12:00-14:00 18:00-20:30，18811848277
广州白天鹅宾馆·御花年葡萄酒吧
©御花年葡萄酒吧
御花年葡萄酒吧是亚洲首家拥有 32 头意大利手工制作分酒器的葡萄酒吧，由法国国家级侍酒师和创意型调酒师团队侍酒。纵览世界名酒，让您在品尝美酒与美食的同时，纵观一线珠江全景。旗袍作为一道美丽的风景线与酒完美融合。不同风格的演绎，让您在御花年体验不一样的花样年华。
©御花年葡萄酒吧
在这里可以品尝我们刚在本月推荐的适合射手座的 Laurent-Perrier Le Grand Siècle 罗兰百悦盛世香槟 NO.24，也可以有粉红香槟的经典之作——Geoffroy Rosé de Saignée 1er Cru 酒福华粉红香槟供您选择。
御花年葡萄酒吧
📍广州市沙面南街一号白天鹅宾馆首层 F01 号，周一至周日 18:00-次日02:00，18688207649
MuST Natural Wine Bar
© MuST Natural Wine Bar
「MuST Natural Wine Bar」是广州本地第一家真正的自然酒吧，由莫迪 (Muti）创立——师从法国蓝带国际学院顶级品酒师 Mr. Franck Ramage，先后在伦敦的 TRADES 及专业葡萄酒私人会所 67 Pall Mall 工作，还曾服务于著名的 Château Cheval Blanc 白马酒庄且是马尔代夫白马酒店首位华人首席侍酒师和集团顾问成员，“IN JUICE WE TRUST” 是 MuST 的创办理念，顾名思义，MuST 坚持相信最好的葡萄酒源自于最好的果汁，强调不需要经过橡木桶或者其他花哨的酿酒手段来为葡萄酒“涂脂抹粉”，追求葡萄本来最纯粹的风味，所以“MuST”店名也由此而来。
© MuST
因为热爱，而且自己的店自己说了算，仅有 45 平方米大的 MuST，竟有超过两百款香槟，不乏配额极少的珍稀单品，如少见的香槟区静态白葡萄酒，也是全球独家配额 Geoffroy Coteaux Champenois Blanc Les Tourne Midi 2017 酒福华静态干白葡萄酒。经常有人问 Muti 说，广州市场才刚起步没多久，这里的饮客懂得欣赏和理解了吗？“虽然的确懂的人不多，但总要有人先把酒带进来，不然市场永远不会懂。”老广莫迪说道。
MuST Natural Wine Bar
📍广州市华讯街 2 号 109 房自编 1 号，周一至周日 18:00-次日01:00，15920323807
广州柏悦酒店·悦吧
©广州柏悦酒店·悦吧
广州柏悦酒店将岭南悠远绵长的历史文化与柏悦精致现代的品牌特质相融合，打造一座高雅的私人府邸，为往来羊城的各地宾客开启一段非凡之旅。悦吧位于柏悦酒店70层，亦是中国目前最高的屋顶露天酒吧之一。通过室内区域全景落地窗以及无遮挡户外露台，城市美景一览无遗，广州塔美景亦清晰可见。
©广州柏悦酒店·悦吧
作为一个私密性高且充满现代气息的理想场所，悦吧供应多种多样的优选葡萄酒，香槟，白兰地，威士忌以及鸡尾酒。在这里，可以点一瓶Pierre Péters Les Chétillons Cuvée Spéciale 2014 皮埃尔皮特雪帝珑单一园香槟 2014，这款酒是 Le Mesnil-sur-Oger 特级村富含白垩纪箭石的石灰岩土壤最好的体现。入夜后，喧嚣的都市里，点点繁星下，憩于城市上空，俯视摇曳灯火，精妙的现场音乐和香槟的气泡相伴，曼妙的夜晚就此拉开帷幕。
广州柏悦酒店·悦吧
📍广州市珠江新城华夏路 16 号广州柏悦酒店 70 层，周一至周四，周日 18:00-次日01:00，周五，周六 18:00-次日02:00，020-37691234
CICADA 宋·湘
©CICADA 宋·湘
CICADA 宋·湘 位于珠江新城豪宅区中心——广粤天地，是一手打造宋·川菜、SONG Cafe 等热门餐饮的宋集团旗下全新湘菜项目。室内设计由RMA共和都市负责，在这个广州城区稀缺的城市休憩绿洲建立起一个质感凌厉的现代中餐空间。
©CICADA 宋·湘
配合湘菜的特性，精选 50 多款香槟，其中包括稀有的库克 Krug 黑钻、唐培里侬 Dom Pérignon P3，限量编号的亨利-吉罗阿尔贡香槟 2012，以及各种小农香槟、年份香槟等。若你对香槟区的静态酒感兴趣，Geoffroy Cumières Rouge Millésimé 2012 酒福华故迷夜干红葡萄酒 2012 会是不错的选择。
CICADA 宋·湘
📍广州市天河区珠江新城广粤天地南门，020-83333387
MERCATO
©MERCATO
MERCATO 莫卡多露台餐厅与酒吧，是由米其林星级名厨 Jean-Georges Vongerichten 与外滩三号携手打造的活力四射意式餐厅。MERCATO 意大利餐厅致力于为食客带来一种纯粹而全新的用餐体验。顶级意大利美食以简单且不失优雅的高品质食材而闻名。意大利文的“MERCATO”是集市的意思。在意大利，新鲜的食材不是在超市里而是出现在露天集市，集市也是当地人们的社交聚集地，在热闹活跃的氛围中话家常。
©MERCATO
秉承这一理念，MERCATO 将意大利优质的原材料与本地新鲜的时令食材结合在一起，在轻松亲切的环境中分享美食，创造出一种与众不同的自然富有活力的用餐体验。除主餐区外，还有特设的室内酒吧，无论室内室外都可以享受微醺时刻。在这里可以点到多款有趣的香槟，如口感细腻丝滑，带有生姜和茴香气息的 Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru NV 皮埃尔帕拉庄园巴素勒布济区特级香槟，香槟区第一家获得生物动力法认证的酒庄 Fleury 馥乐的黑中白香槟。
MERCADO
📍广州市珠江东路 6 号 K11 购物艺术中心 8 楼 802 号，周一至周五 17:00-次日01:00，周六至周日 12:00-次日01:00，020-66818086
广州瑰丽酒店·Patina 亭
© 瑰丽酒店
瑰丽酒店从 2019 年揭幕就吸引了无数的目光，成功以 530 米的高度占据全球最高酒店楼层、最高天际酒吧、广州最高游泳池等众多“之最”。亭位于瑰丽酒店的 95层，透过玻璃窗可以一览城中繁华景色，这里是下午茶的经典打卡地，数十款甜点小巧精致，酒款众多，一杯桃红香槟兼具了解腻与拍照的双重需求。
© 瑰丽酒店
露台上，吹风、看景、喝酒才是正事，一杯普通的杯卖香槟便是皮埃尔皮特酒庄的经典白中白，Pierre Péters Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Grand Cru，低补糖量、清新花香、冰凉清爽，用于消解广州稍高的温度，很是合适。
广州瑰丽酒店·Patina European Brasserie&Terrace
📍广州市珠江东路 6 号广州瑰丽酒店 95 层，周一至周日 12:00-14:30 17:30-22:00，020-88526881
看完了广州的香槟地图，你最想去哪家打卡呢？或者还有哪些被你收藏的门店呢？欢迎留言与我们分享！
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