兰颂酒庄于 2010 年推出“可持续发展”项目，改善葡萄园的耕作及管理模式。酒庄收购了 Malmaison 葡萄园，全部根据生物动力法进行种植。2018 年，我们还成立了一个组织，专门支持酒庄的果农合作伙伴推行可持续栽培方式。

漫步葡萄园时，你见过这种棕色小塑料片吗？它的用途是什么呢？

这个棕色小塑料片就是“昆虫信息素胶囊”，专门防治卷叶蛾类昆虫 (Tordeuses)。葡萄花翅小卷蛾 (Eudemis) 和葡萄与苹果卷叶蛾 (Cochylis) 是葡萄园中常见的两种卷叶蛾类害虫。雌性个体交配后，在葡萄浆果上产卵，卵孵化后，幼虫就会刺破浆果，使得霉菌更容易侵蚀果实，从而造成葡萄果实的腐烂，导致减产。

雌蛾是通过自身释放的性信息素来吸引异性完成交配的，人工合成的性信息素胶囊也会释放性信息素，会吸引雄蛾，使其误以为这些胶囊便是雌蛾，降低它们与雌蛾交配的几率，从而降低其产卵率，也减少幼虫的数量，以达到保护葡萄的目的。其效果可达 70%。

此外，“昆虫性信息素胶囊”的使用可谓一举多得，在不伤害其他益虫 (比如瓢虫或蜜蜂) 的前提下，防治害虫，还利于维持生物多样性。它可以用作杀虫剂的替代品，有效减少农药的危害。

Clos Lanson 兰颂克洛斯单一园中经常可以看到马匹的身影，这匹马名叫 Toscane，它的主要工作是犁地除草，可以有效防止土壤板结，还利于维护葡萄园中的生物多样性。同时这也是兰颂酒庄可持续发展战略的重要组成部分。

受大自然的启发，我们是大酒庄中为数不多的酿造有机香槟酒款的酒庄之一。Le Green Label Bio 是唯一一款获得了所有有机和生物动力法认证的香槟，其酿造所使用的葡萄全部来自 Malmaison 葡萄园，我们在这里单独种植了 16 公顷的葡萄，全部根据有机和生物动力种植法则进行种植。

我们尊重植物的生长周期和土壤构成，并采用了许多创新技术来支持该块葡萄园的培育：

– 促进生物多样性：种植大量绿化植物，包括某些树木，以检测农林业所带来的益处。

– 减少污染，并禁止在土壤上使用重型机械，从而减少土壤板结。

– 从香槟区生产商购买肥料并自己制作堆肥。

– 在堆肥中加入茶叶以增加土壤和植物的活力。

– 进行土壤管理试验：尝试植物覆盖和创新技术。

除此之外，瓶身更加轻巧，酒标使用再生纸制作而成。

为了应对未来的葡萄栽培挑战，进行栽培方式的变革，兰颂酒庄新上任的葡萄园和可持续发展经理 Mélody Stroch 也将带领葡萄园团队研究新兴的葡萄园管理技术和土壤管理方法。