谁来拯救夏天，当然是香槟！所以「香槟客的夏天」第二季香槟品鉴系列活动也轰轰烈烈开始了，6 月-9 月，大家一起嗨翻这个夏天！6 月份的更多活动可查看文末海报～

本站「香槟客的夏天」特意选在了烟雨如丝的杭州，并在 MILL 酒吧推出一场经典的香槟鱼子酱下午茶活动。

在传统西餐中，鱼子酱、鹅肝与松露是毫无疑问的三大顶级珍稀食材。而在其中，香槟与鱼子酱是天生一对，就如同面包与黄油。鱼子酱的奶香与咸鲜配合香槟的高酸度与酵母风味，在口腔中与香槟气泡的冲击感一同破裂绽放，只要试过一次就会立刻上瘾…

©️ houseoffinefood

继厦门、广州与北京的香槟鱼子酱活动后，杭州也即将迎来这一经典场，6 月 27 日杭州 MILL Champagne Roof，5 款鱼子酱与 7 款香槟搭配，在 23 层的露台上眺望钱塘江，感受味觉视觉双重享受。

MILL 酒吧 © 如室

熟悉槟客的朋友一定不会对卡露伽 Kaluga 感到陌生，本次香槟鱼子酱下午茶我们依然选择了老朋友卡露伽。

Kaluga 卡露伽来自浙江千岛湖，是世界上最大的鱼子酱生产商。以“这一克拥有，这一刻品位”为核心，卡露伽传承古老技艺，沿袭拳拳匠心，打造当代新贵的盛宴，释放返璞归真的妙谛。

©️ Kaluga 卡露伽

目前，卡露伽鱼子酱产量占全球鱼子酱产量的 35%，法国 27 家米其林三星餐厅中有 22 家使用卡露伽鱼子酱，更是 G20 国宴、汉莎航空头等舱专属供应商。

©️ Kaluga 卡露伽

本次香槟鱼子酱下午茶为搭配不同菜式及香槟，并且让宾客循序渐进地慢慢体会鱼子酱的魅力，卡露伽为我们带来了西伯利亚鲟 7 年鱼子酱、施氏鲟 8 年鱼子酱、海博瑞鲟 9 年鱼子酱、俄罗斯鲟 10 年鱼子酱和达士鳇 15 年鱼子酱，让本来就极尽奢华的食材更上一层楼。

©️ Kaluga 卡露伽

不同的鱼子酱分别采自生长年限不同、品种各异的鲟鱼，风味从绵柔清淡到奶油鲜香、榛子果仁清香、黄油风味与花果香一体，让每款特色鱼子酱，满足不同需求的搭配或纯享。

©️ Kaluga 卡露伽

© MILL 酒吧

MILL 酒吧

MILL 团队自 2013 年发展至今已在杭州、宁波两地成立 MILL、MILL7 两大酒吧品牌共 9 家分店，并于 2021 年初完成与另一酒吧品牌 “Late market” 共 5 家门店的合并，共同成立新厂牌-“北山制酒”。

© MILL 酒吧

本次活动的 MILL 酒吧位于星澜酒店的 23 层，兼具室内室外两个场地，室内的吧台一改常规设计，选择了开放型的吧台，与客人面对面交流、调酒，直接展示调酒师精湛的技艺，店内还设有新品实验室，推出酸奶幻想曲、星河简讯、莓律动、没法儿翻译、蒸汽等多种趣味鸡尾酒。

室外的 CHAMPAGNE ROOF 香槟露台是潮人聚集地，在星空卡座、三亚露天位、玻璃球包厢里一览钱塘江景色，微微入夜，天上的星辰同远处的光交织，近处垂落的星空顶与白纱掀起丝丝神秘与浪漫。

「香槟客的夏天」是槟客在 2020 年推出的夏日香槟品鉴系列活动，在 6 月-9 月里，于全国各地开展各种形式的香槟局，让大家不仅能喝美、喝好、喝开心，还能喝懂！

在上一年的夏天，我们联手多位业界香槟达人&生活方式 KOL，举办了 30 余场香槟品鉴、香槟晚宴、香槟早午餐等活动，从高端晚宴局到小吃文化局，从早午餐到下午茶到晚间课程再到宵夜畅饮，全方位攻占全国香槟客的味蕾！

「香槟客的夏天」第二季也已经启动，各地香槟客可以关注起来，同槟客一起嗨过夏天！

『香槟客的夏天· 6 月活动』