提起 James Bond 你会想到什么？一位神秘的军情六处特工？一位风度翩翩的绅士？一个“邦女郎”环绕的花花公子？作为影史上最为著名也最受人们喜爱的特工角色，邦德不仅贡献了无数执行任务、打击罪恶的荷尔蒙时刻，也提供了一种令人向往的老牌英伦绅士的高品质生活范本。

历任 007 演员

除了各种定制西装与名牌手表，James Bond 对酒的品味也是为人津津乐道的。你可能会想到那句著名的“Shaken，not stirred”和马提尼（Martini）鸡尾酒，但事实上邦德对香槟的喜爱并不亚于鸡尾酒。

1977 年《海底城》中出现的 1952 年唐培里侬香槟

据统计，在已经上映的 26 部 007 系列电影中（含两部外传），出现过 58 次喝酒场景，香槟出现的次数大约是 26 次，接近半数。

1979 年《太空城》中出现的 Bollinger 香槟和冰桶

在这二十多次的香槟场景中，出现的最多的是 Bollinger 堡林爵香槟，其次则是 Dom Pérignon 唐培里侬香槟，而许多人不知道的是，Taittinger 泰亭哲香槟也在故事中起到过关键的作用。

2015 年《幽灵党》中出现的 Bollinger 香槟

不同于电影中 James Bond 与 Bollinger 堡林爵香槟的“绑定关系”，在伊恩·弗莱明（Ian Fleming）的原著小说中，邦德最喜爱的香槟其实是 Taittinger 泰亭哲香槟，小说中出现的邦德的第一个喝香槟场景，也同样是泰亭哲。

在 1963 年上映的第二部 007 电影《俄罗斯之恋》（From Russia With Love）中，由肖恩·康纳利（Sean Connery）扮演的邦德首先是在船上享用了泰亭哲伯爵香槟，他用绳子系住瓶口然后将香槟放入溪水中冰镇，期间还检查了温度是否合适。

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs，年份未知

随后，在邦德与“邦女郎”在火车上共进晚餐时，面对电影中的反派 Donald Grant，他同样点了一瓶泰亭哲伯爵白中白香槟。然而不巧的是，这瓶香槟后来被反派 Donald 投了毒，来自苏联的“邦女郎” Tatiana Romanova 喝过便晕倒了。

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs，年份未知

同样值得一提的是，在原著小说《皇家赌场》（Casino Royale）中，邦德与邦女郎 Vesper Lynd 共进晚餐时点了一瓶 1945 年的泰亭哲白中白香槟，但在侍酒师的提议下他将年份换成了 1943 年。邦德这样向 Vesper 介绍泰亭哲香槟：

“它或许不是一个知名的品牌，但它可能是世界上最好的香槟。”

在 007 的早期系列电影中，唐培里侬香槟的出镜率几乎“无酒可及”。

在 1962 年的第一部 007 电影《诺博士》（Dr.No）中，由肖恩·康纳利饰演的邦德在反派诺博士的餐桌上时，就曾随手抄起一瓶香槟作为武器，反派诺博士认为“这是一瓶 1955 年份的唐培里侬香槟，这样也太浪费了”。邦德的回应非常幽默，他说自己更喜欢 1953 年的。

Dom Pérignon 1955

在前一幕服务生侍酒的镜头中

唐培里侬标志性的盾形酒标更加明显

关于 Dom Pérignon 唐培里侬香槟，邦德最著名的“论断”当属那句“喜欢喝 1952 年唐培里侬香槟的人不可能是坏人”。虽说这句话佐证了邦德刁钻的香槟品味，然而却也让他对反派掉以轻心。

在这部《海底城》（The Spy Who Loved Me），喜欢喝 1952 年唐培里侬香槟的，正是电影中的最大反派 Karl Stromberg。

Dom Pérignon 1952

而在 1964 年上映的《金手指》（Goldfingger）中，邦德同样贡献了一个香槟金句：“亲爱的，有些事情是不能做的，比如在高于 3 度的情况下喝 1953 年的唐培里侬香槟，这简直比不戴耳机听披头士的音乐还要糟糕。”

不过这场戏中，比起这句话，更被人津津乐道的是邦德喝香槟的场景——他正赤膊躺在邦女郎的床上。这一幕手持香槟又抱得美人归的场景可以说是对 007 这个角色个性的最佳诠释，因此也成了 007 系列电影中最广为流传的场面之一。

Dom Pérignon 1953

除此之外，在 1965 年上映的《霹雳弹》（Thunderball）中，邦德在拿骚（巴拿马首府）的咖啡馆里，点了一瓶 1955 年的唐培里侬香槟，并搭配鱼子酱中极为珍贵的白鲸鱼子酱；

在 1969 年的《女王密使》（On Her Majesty’s Secret Service）中，邦德在赌场餐厅点的则是一瓶 1957 年份的；

在 1974 年的《金枪人》（Man with the Golden Gun）中，邦德先是和片中的杀手斯卡拉孟加（Scaramanga）的情妇在半岛酒店点了一瓶唐培里侬香槟，在之后的场景中，斯卡拉孟加的侏儒手下又为邦德点单了一瓶 1964 年的唐培里侬香槟，但是邦德却说自己更喜欢 1962 年的。

Dom Pérignon 1964

此外，在 1965 年的《霹雳谷》（You Only Live Twice）和 1973 年的《你死我活》(Live and Let Die）中，邦德也同样饮用了唐培里侬香槟。可以说在 80 年代之前，邦德几乎是唐培里侬香槟的“代言人”。

从 1962 年的第一部《诺博士》到 1977 年的《海底城》，10 部电影中有 8 部都包含唐培里侬香槟，可见邦德对其喜爱之深。

在 007 的原著中，Bollinger 堡林爵香槟第一次出现在 1956 年的小说《永恒的钻石》（Diamonds are Forever）中。而在大荧幕上，堡林爵香槟的首秀则要等到 1973 年的《你死我活》，邦德在 San Moniquan 酒店的房间里要求服务生带来“轻微冰镇”的堡林爵香槟。

Bollinger 香槟和冰桶，年份未知

从 1979 年的《太空城》（Moonraker）开始，堡林爵酒庄正式确立了与 007 系列电影的合作关系。此后的每一部电影都出现了堡林爵香槟。算上 1973 年的《你死我活》，堡林爵香槟共出镜了 14 部 007 电影，是名副其实的邦德御用香槟。

对 1979 年后每部 007 电影中的香槟的盘点

而邦德作为一个香槟专家，电影中自然也少不了“盲品”的桥段。在 1985 年的《雷霆杀机》（A View to Kill），邦德来到埃弗尔铁塔上的餐厅用餐，在品尝了一口佐伦事先点好的香槟之后，邦德立刻说出这是 1975 年的堡林爵香槟，佐伦随即便夸赞邦德是个刁钻的“鉴赏家”。

对此，堡林爵酒庄也是非常乐意看到自家的香槟出镜。从 1985 年的《雷霆杀机》（A View to Kill）开始，堡林爵酒庄为每一部 007 电影都定制了专属的香槟海报。透过这些海报，你不仅能看到历任 007 演员变迁，也能看到过去近 40 年时间里，堡林爵香槟不同酒款的外形和酒标变化。

007 香槟海报（1985-2008）

1985 年的《雷霆杀机》，扮演 007 的是英国演员罗杰·摩尔（Roger Moore），他是诸多 007 扮演者中最为幽默的一位，因此海报也选择了他从派对上拿走香槟，与邦女郎共享的画面；

而 1987 和 1989 年的扮演者是英国演员提摩西·达顿(Timothy Dalton)，作为一名莎翁戏剧演员，他被认为是最深沉的一任 007，海报上的画面也体现出了他饰演 007 时别样的沧桑感。

1985-1989

而酒款方面，这三部 007 不约而同地选择了堡林爵晚除渣系列（Bollinger R.D.）香槟。R.D 晚除渣系列诞生于 1961 年（发布酒款年份为 1952 年），那时堡林爵夫人（Elizabeth Bollinger）提出要对老年份香槟进行晚除渣处理，并采取低补糖量（Extra Brut）。

如今堡林爵刚刚发布了第 26 个 R.D. 年份 2007，除渣日期 2020 年 7 月 10 日被标记在了酒瓶正面酒标上；而在这三张海报出现的年代，R.D 系列还使用着旧的酒标，除渣日期是被标在了酒瓶背面的酒标上的。

R.D. 系列的酒标变迁（1975-2007）

到了 90 年代，邦德的扮演者变成了爱尔兰演员皮尔斯·布鲁斯南（Pierce Brosnan)，由于他右手持枪的姿势过于经典，甚至成了 007 的代表视觉符号，90 年代的三张海报都不约而同地采用了这个元素。

而且不同于 80 年代，这时的酒款统一换成了丰年系列（La Grande Année），从海报中也能清晰地看到丰年系列的包装、酒标设计变化。

1995-1999

千禧年开始，除了 2002 年的《择日而亡》（Die Another Day）依然由皮尔斯·布鲁斯南扮演外，从 2006 年的《皇家赌场》开始，英国演员丹尼尔·克雷格（Daniel Craig）取代了前任的布鲁斯南成为新 007，而丰年系列的酒标也越来越接近我们如今看到的样子——年份被放在了 Bollinger 的下方。

2002-2008

丰年系列的酒标变迁（1988-1999）

手握如此超级大 IP，堡林爵酒庄自然也不会错过合作联名的机会。比如在 2008 年，007《量子危机》上映，堡林爵酒庄就推出了子弹型的限量版香槟冷藏箱套装。在银色子弹型的不锈钢箱内部，还有一支全黑定制包装的堡林爵 1999 年份香槟。

最有趣的是，这个子弹型冷藏箱需要一把特别的钥匙才能从底部将其打开，皮质钥匙套上同样印有 Bollinger 和 007 的 Logo，可以说是做足了打开一瓶香槟的仪式感。

©️auctionzip

在 2012 年，007《天幕杀机》上映，同时也是 007 系列电影的 50 周年，为了庆祝，堡林爵酒庄又推出了 Bollinger 002 限量版香槟。

香槟外盒采用拨轮密码锁的形式，特工感十足；其中的 2002 年份香槟也被特别定制成了黑色，酒标上还有 007 的手枪 Logo。

2015 年，007 《幽灵党》（Spectre）上映，联名款依然定时上线。全黑的方形香槟盒中是一支定制版黑色包装的堡林爵特酿香槟（Bollinger Special Cuvée）。

到了 2019 年，距离堡林爵酒庄与 007 合作的首部电影《太空城》（Moonraker）已经过去了 40 年，同时第 25 部 007 系列电影（正传）《无暇赴死》（No Time to Die）也即将于 2020 年上映，于是堡林爵酒庄一连推出了两个不同套装。

首先是为了庆祝《太空城》（Moonraker）上映 40 周年、合作关系 40 周年的《太空城》特别版。特别版外盒由不锈钢制成，如同一艘宇宙飞船，一面印着 Bollinger 和 007 的 Logo，另一面则用电镀工艺雕刻出了一艘宇宙飞船；

向两侧打开外盒之后可以看到套装的香槟，2007 年份香槟大瓶装，依然是定制的全黑色包装。深色木质的香槟盒内侧，也显得十分高级。

而另一款为了庆祝第 25 部 007 系列电影即将上映的限量款，则是选择了堡林爵 2011 年份香槟，酒瓶上用不同时期 007 电影 Logo 组成了数字 25；外盒用木质打造，正面盖子上则是汇集了所有 007 系列电影的 Logo，从 1962 年的第一部《诺博士》，到 2015 年的《幽灵党》一部都没有落下。

不过在 2019 年底时，不可能有人会想到，受新冠疫情的影响，第 25 部《无暇赴死》没能在 2020 年如期上映。于是到了 2020 年 9 月，当电影再次放出新的预告片时，酒庄便放出了全新的限量版香槟。

这一期的限量版香槟外盒一改之前的“浮夸”风格，而是印上了男主角丹尼尔·克雷格和他标志性的阿斯顿马丁跑车的剪影；香槟酒款则选择了堡林爵特酿香槟，在酒瓶设计上也并没有延续之前的全黑风格，但是 007 的标志，肯定还是少不了的。

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盘点到这里，我们不难发现，已经上映的 007 系列电影（正传）24 部中有 22 部都出现了香槟。而且如果你仔细研究每部电影上映的年份和影片中出现的香槟年份，你就会发现编剧们对年份的选择也是十分苛刻的：按照上映时间减去香槟年份来计算，这些香槟通常陈年都超过了 10 年，最长的达到了 41 年。

如果说马天尼鸡尾酒代表了 James Bond 在执行任务时的理性、克制、勇敢，那么香槟无疑代表了这位英伦绅士最优雅、老派和“刁钻”的品味。如果还有人认为香槟是女士喝的酒，那不妨去问问 James Bond 是否同意呢？