100% CHAMPAGNE 2019 槟客中国∙香槟品鉴盛典将于10月25日-27日在上海半岛酒店&外滩源壹号举行，届时将有近40家香槟品牌、150+款香槟参加品鉴会，数场精品香槟大师班、香槟侍酒师行业研讨会、高端香槟米其林中餐晚宴、大中华区最佳香槟酒单颁奖晚宴、小农香槟庄主对话早午餐等十多场极致香槟活动举办。这个深秋，用香槟点燃中国！

什么是 100% CHAMPAGNE China？

100% 香槟狂欢周末

盛大香槟品鉴会, 香槟大师班, 香槟米其林晚宴, 香槟早午餐

100% 囊括香槟产区的全类型酒款

香槟酒，静态桃红，静态红、白葡萄酒，加强酒

100% 丰富多样性香槟探索  

大厂品牌，独立小农，生物动力法，晚除渣，补糖量，过桶…

100% 只属于香槟的颁奖盛典  

2019 CHINA BEST CHAMPAGNE LIST AWARDS

大中华区最佳香槟酒单颁奖典礼

100% 香槟酒和香槟区文化旅游推广 

香槟区旅游局大中华区推广大使

100% 香槟团队  

100%只专注于香槟的槟客文化法国&中国团队

100% 场地合作  

外滩源主楼，半岛酒店100%宴会厅，逸龙阁香槟晚宴，Sir Elly’s香槟早午餐

【2019槟客中国香槟盛典】展商阵容重磅来袭‼️‼️
继2018年首届100% CHAMPAGNE China成功举办后，2019槟客中国将以更强大的阵容、更豪华的场地、更全面的酒款为您带来顶级香槟盛宴！！

展商亮点【泰亭哲香槟】

泰亭哲全系列香槟参展

香槟区优雅典范泰亭哲香槟，携全系列酒款再度亮相2019槟客中国香槟盛典！亚洲总监Nicolas Delion先生亲自到访中国，与各位香槟客们面对面交流。

典雅细腻的干型(Sec)夜曲系列香槟、精选特级庄葡萄混酿而成的极干型(Brut)序曲香槟、品质典范伯爵白中白(Blanc de Blancs)香槟……通过不同酿造方式和陈年时间的对比，对泰亭哲形成更为全面深入的了解。

泰亭哲垂直年份品鉴大师班

不仅如此，此次酒展更专设垂直年份品鉴大师班，带您探寻泰亭哲的年份密码！

大师班精选四款极高性价比的年份香槟+两款泰亭哲高端系列伯爵白中白，亚洲总监Nicolas Delion先生携手中国顶级侍酒师郭莹女士为大家进行讲解，以垂直品鉴方式近距离感受这一历经近三百年沉淀的顶级香槟的迷人魅力。

酒庄历史

泰亭哲香槟

始于1932年

1932	创始人皮埃尔•泰亭哲（Pierre Taittinger）在年轻时是一位战争联络官，一战期间他驻扎在香槟区，被香槟区的田园美景所吸引，战争结束后决定和妹夫Paul Evêque合作买下”Forest-Fourneaux”香槟公司。
1940	弗朗索瓦•泰亭哲(François Taittinger)接手父亲产业，扩大了酒庄的知名度，他首先将家族姓氏作为酒厂品牌名称，以得到广泛的认可，成为今天的“泰亭哲香槟”。同时公司逐渐发展出自己的风格：大胆的将霞多丽葡萄作为酒庄主要品种，成功的将香槟的优雅和细腻表现得淋漓尽致，最终在所有著名的香槟酒厂中占据了一席之地。
1960	他的两个弟弟克劳德•泰亭哲（Claude Taittinger）和让•泰亭哲（Jean Taittinger）分别在1946年和1949年加入了父亲的产业，两兄弟携手逐渐扩大泰亭哲香槟的葡萄园，并征服海外市场，家族的香槟王国颇具规模。1960年克劳德•泰亭哲（Claude Taittinger）正式接手弗朗索瓦•泰亭哲(François Taittinger)成为泰亭哲总裁。

2006	创始人皮埃尔•泰亭哲（Pierre Taittinger）的孙子皮埃尔-埃曼努尔·泰亭哲（Pierre Emmanuel Taittinger）努力集资，重新收回2005年出售给美国酒店集团喜达屋(Starwood)的家族香槟产业，成为泰亭哲总裁，并带领女儿Vitalie Taittinger和儿子Clovis Taittinger一同重振酒庄的风采。
如今	作为香槟区仅存的几个家族酒庄之一，泰亭哲的今天既保持了香槟酿造的传统以及家族的理念，同时不断创新，为品牌增添年轻的活力。

©Taittinger

泰亭哲家族成员

©Taittinger

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©Taittinger

泰亭哲独具特色的白垩岩酒窖

©Taittinger

优雅美丽的Vittalie Taittinger

现已成为泰亭哲香槟独特的形象代表

参展酒款介绍

（点击图片可直接转至槟客生活馆购买）

Taittinger Brut Réserve

泰亭哲珍藏香槟

类型：Brut 天然型

葡萄品种：霞多丽， 黑皮诺，莫尼耶

酒款详情：甄选了35个不同村庄的黑皮诺、霞多丽与莫尼耶果实精心混酿而成，展现了香槟各子产区的风土特点。40%的霞多丽比重在整个香槟区出产的非年份干型香槟中并不多见。

Taittinger Prestige Rosé

优选桃红香槟

类型：Brut 天然型

葡萄品种：30%霞多丽，70%黑皮诺和莫尼耶

酿造：调配入15%来自Ambonnay, Bouzy和Les Riceys的黑皮诺静态红葡萄酒

酒款详情：霞多丽带来优雅细腻的质感，黑皮诺的加入带来活泼的红色水果香气，完美呈现泰亭哲的桃红香槟特色。

Taittinger Prélude 

Grands Crus

泰亭哲序曲香槟

类型：Brut 天然型

葡萄品种：50%霞多丽， 50%黑皮诺

酒款详情：精选了多个特级庄(Cramant, Avize等)最优质的霞多丽(50%)与黑皮诺(50%)果实混酿而成，只选用头汁，经过乳酸菌发酵。得益于极佳的葡萄品质，是一款陈年潜力颇佳的优质香槟。

Taittinger Nocturne 

City Light Sec

泰亭哲夜曲香槟

类型：Sec干型

葡萄品种：40%霞多丽， 60%黑皮诺和莫尼耶

酒款详情：闪亮的浅黄色，气泡犹如华美的项链一样典雅精致。微妙而清新的香气中，带有迷人的白色鲜花和成熟水果（黄桃和杏脯）的馨香。入口柔和、如丝般顺滑，有饱满的葡萄干和水果罐头的味道。是一款成熟、圆润、柔美且丰腴的香槟。

Taittinger Nocturne 

City Light Rosé Sec

泰亭哲夜曲

桃红香槟

类型：Sec干型

葡萄品种：30%霞多丽， 70%黑皮诺和莫尼耶

酒款详情：明亮的粉红色酒体迷人闪亮，散发着诱人的糕点香气，初品时口感纯粹直接、层次丰富、十分清爽。甜度、酸度和单宁完美平衡，给人带来愉悦的享受。

Taittinger Comtes de Champagne 

Blanc de Blancs

泰亭哲伯爵

白中白绝干香槟

年份：2007

类型：Brut天然型

葡萄品种：100%霞多丽

酒款详情：精选白丘特级庄最优质葡萄园的霞多丽果实精心酿造而成。呈现淡透明黄色，气泡细腻丰富，清新的柑橘类果香和绵密的烤面包香气交织，奶油般丝滑的口感，余韵悠长。

大师班亮点

10月25日 & 26日，100% CHAMPAGNE China 2019上将有12场精彩绝伦的香槟大师班轮番上演！从世界知名的香槟酒商到顶级小农香槟，共同为香槟客们奉上一场世界级的香槟盛宴。其中，泰亭哲香槟将为我们带来四支年份香槟和两支Comtes de Champagne Blanc de Blancs的垂直品鉴！

泰亭哲垂直年份品鉴大师班

保持家族独立持有和管理，是香槟酒庄维持香槟酒风格和品质稳定的重要因素，泰亭哲家族无疑是香槟区教科书般的独立代表。这个香槟区备受尊敬的大佬家族酒庄，不仅一直不遗余力支持香槟区建设，在自家葡萄园和酒窖里也一直保持着非常高的酿酒水准。

这次酒庄拿出4个年份的极高性价比Brut Millésimé和两个年份的伯爵白中白香槟对比品鉴，亚洲总监Nicolas Delion先生将携手中国顶级侍酒师郭莹女士带大家体会泰亭哲香槟的优雅和独立精神。

Cuvée Millésimé

泰亭哲香槟只在葡萄品质最佳的年份出产‘Cuvée millésimé’, 酿造后还需在酒窖中陈酿数年，以缓慢发展出馥郁复杂的香气口感和悠长尾韵，是希望深入了解不同年份香槟特色的绝佳选择。

Comtes de Champagne 

Blanc de Blancs 

Comtes de Champagne Blanc de Blancs 是泰亭哲风格的最佳典范，由著名的白丘产区（Côte des Blancs）的100% 霞多丽酿制而成。只有来自特级村的最优质葡萄才能用来酿造，每个地块分别压榨且仅采用初榨葡萄汁，在酒窖中带酒脚陈酿至少8年。罗伯特·帕克评论：“纯澈的霞多丽带来的芳香和风味如万花筒般，瞬时在杯中绽放。”

年度全香槟酒展、大师班、米其林晚宴

和早午餐已上线，火热预售中

更多酒展详情请回顾：

大师班开售 | 100% CHAMPAGNE全香槟酒展12场大师班，占座！

2019第二届全香槟品鉴酒展来袭！

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 大师班与酒展购票通道 

100% CHAMPAGNE China

全香槟酒展

半天票：RMB 588/人

全天票：RMB 888/人

10月26日周六

香槟米其林二星晚宴

10月27日周日

小农香槟庄主早午餐

10月25-26日 

12场香槟主题大师班

均已全面开售

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原文始发于微信公众号（槟客文化）：2019 展商介绍 | 泰亭哲香槟 Champagne Taittinger