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一支不甘于平凡750ml的香槟瓶

身为葡萄酒世界中的焦点，香槟瓶的每个部位都有专用名词的。

瓶口外直径29毫米所在的圈，叫Annulus，中文直译为瓶口环。这是用来固定金属线圈，不可缺少的部分。

从瓶口一直包裹至瓶颈的铝箔，叫Foil。它最重要的功能就是保证木塞干净。

瓶口从直径最小处极速扩展到最大处优雅的线条被称为Shoulder。“肩膀”的高低宽窄甚至从侧面展现出酒庄的风格。

瓶底凹陷处正确的名称是Punt。下次听到别人指着瓶底说“bottom”，可以自信地告诉Ta，只有像水晶一样的才叫“平底”。

用来固定软木塞cork的金属线圈叫“Muselet”，顶部的金属帽叫“metal cap”。

「30厘米」

根据法律规定，750ml标准香槟瓶的高度为30厘米。简单来说，波尔多的标准瓶高是28.8厘米，香槟瓶还比之高出1.2厘米。半瓶装的身高也不是简单的除以二，其官方身高是24.35厘米。

这么一看，香槟瓶还是高不少的

「8.7厘米」

一般来说，标准香槟瓶的最大直径为8.7厘米。因此，包装香槟酒时所用的泡沫箱也是特殊类型。我们还经常会碰到不规则形状的酒瓶，直径甚至可以超过10厘米。

有些是酒庄为了从一众普通瓶型的酒款中脱颖而出，有些则是酒庄想用特别的形状纪念特殊的酒款，更有酒庄为特殊的瓶型申请了专利。你觉得这张简笔画是画的哪个酒庄的香槟，快去评论区回复我们吧～

画得是不是很明显？

「835克」

不知道你喝完一瓶香槟后，有没有掂量过空瓶呢？是不是觉得格外沉？

虽然看着苗条，我们的体重可是比标准葡萄酒瓶至少重一倍呢。一直以来标准香槟瓶的重量都维持在900克。随着技术提高和大家对可持续发展的考量，现在也有835克的香槟瓶。

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你知道吗？一个15L的香槟空瓶就有10公斤重！之前看到错误削香槟的视频还思考为什么要这么多人抬起一瓶酒，现在想想这些侍酒师们已经各个都是大力士了呀～

「20个大气压」

我们都知道，一瓶香槟酒瓶内大约是5-6个大气压，远比汽车轮胎内2-3个大气压还高。

考虑到从装瓶后到消费者餐桌上不同环境中可能存在的温差，例如机器除渣时瓶口需要承受零下20度的低温，运输搬运时可能存在的碰撞，法律规定香槟瓶需要能承受至少20个大气压。

对20个大气压没有概念？简单来说，不用特殊设备人类自由潜水的深度时170米，也就是承受17个大气压。而香槟瓶可以承受的大气压比人类自由潜水的极限还厉害，足以证明经过现代技术研究的香槟瓶有多么牢固。

「Verallia」

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不同香槟系列瓶型

 位于白丘Oiry特级村的Verallia是香槟瓶制造商中的最知名的品牌。为了实现真正的“保护环境”，品牌还研发出新的生产线“Ecova”。不仅减轻瓶身重量以降低各个环节的碳排放量，还能循环利用。下次喝完一款有机或者生物动力法的香槟时，还可以看看是不是这个系列的瓶子。

原来一支香槟瓶都有这么多条条道道，下次喝香槟又有新话题了，还不赶紧约人去喝酒，Cheers~

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