©rainer.knifemaking

拿破仑执政时期的法国，军官们会在庆祝获胜时用军刀削香槟。

今天，我们见过太多人用千奇百怪的工具来削。从手机、手表、滑雪板到杯子，其实只要从正确的角度入手，就能成功地削开香槟。因此，削瓶刀的刀刃并不如旧时的军刀一般锋利。可它们十分有型、有态度。友情建议，不要用它们切水果或者牛排，就让它们静静地等候一瓶值得削开庆祝的香槟吧。

「1」

Viper Mathusalem Damasco Cocobolo

©bokerusa

价格：USD1,039（约合CNY7,190元）

购买链接：www.bokerusa.com

全球限量200把的香槟刀，你值得拥有。用经过200层碳钢层层焊接的大马士革钢制成刀身，十分坚韧，不会腐蚀。这种工艺曾在中世纪流行，现在已十分少见。深红色的黄檀木刀柄与拥有独特纹理的刀身相得益彰。只用最好的原材料为绅士们锻造刀具的意大利品牌 Viper 将其专业度延伸至香槟刀上。

「2」

Berkel Corno di Cervo

©Berkel

价格：EUR449（约合CNY3,526元）

购买链接：www.theberkelworld.com

Tips：欧盟内免费邮寄，含礼盒

意大利北部小城 Maniago 以锻造高质量刀具著称，Berkel品牌就来自这儿。不锈钢刀身打磨得如同明镜一般光亮。鹿角手柄显示出的野性美与削香槟这一霸气的开瓶方式不谋而合。更值得一提的是，鹿角的纹路各不相同，可以说每把刀都是世上独一无二的。奢华的礼盒内有一座与刀相匹配的木架，让它能360°无死角全方位地展示其不一样的美。

「3」

Fox Due Cigni 1896 Sommelier’s Sabre

©fox

价格：USD209（约合CNY1,447元）

购买链接：www.sonomachampagnesabres.com

Tips：含礼盒

对刀具稍有了解的你肯定知道Fox。作为意大利最大的刀具制造商之一，创业仅20多年就在业界颇负盛名。“侍酒师之刀”系列的香槟刀保留了古时骑士们军刀的流线型线条，用镍抛光。黑色手柄和流苏让人很容易联想起身着制服的军士。与常见的展示架不同，以香槟瓶身的线条为支架，又凸显出意大利人在设计上的一丝浪漫。

「4」

Georg Jensen Indulgence Champagne Sabre

©Georg Jensen

价格：￡145（约合RMB1,280元)

购买链接：www.georgjensen.com

Tips：中国没有在线商店，上海和大连各有一家线下商店。

丹麦知名的 Georg Jensen 我们已经很熟悉了。给大家推荐冰桶（点击回顾）时我们提到一款可以装下3瓶香槟的 Indulgence Cooler。“沉醉”系列也有一支香槟刀。镜面抛光，流线设计，不锈钢的材质让它在一众粗犷且男性色彩厚重的香槟刀中格外温柔。如果有需要，它还能进行纯银定制。没有礼盒，不带流苏，身为丹麦女王赐予皇室认证的品牌就是这么不一般。

    「5」

Henry Tuke Champagne Sabre

©Henry Tuke

价格：￡27,000（约合RMB238,649元）

购买链接：www.henrytuke.com

盛产绅士的伦敦怎能少的了专为他们打造礼品的商店。Henry Tuke 就锻造出一把目前全世界最贵的香槟刀。鲨革和银线装饰的刀柄，纯银制成的柄部圆头，大马士革钢打造的刀身，2000年之久的罗马橡树制成的刀架等都为不菲的价格添砖加瓦。限量生产的模式就像买爱马仕一样，据说waitlist已经排到4年后了。

「6」

 St.Regis Saber by Christofle

©robbreport

这是巴黎老牌银匠 Christofle 专为瑞吉酒店定制的香槟刀。纯银手柄和不锈钢刀身看着就贵气逼人。而这把刀的设计灵感来自于纽约瑞吉酒店的老照片。手柄刻上了瑞吉酒店的三个标志：1904，这是纽约瑞吉开业时间；酒店的Logo和“5th 55”酒店的地址。不公开发售，只能向品牌或酒店咨询。如果你成功买到，还可以去瑞吉学如何安全地削香槟。

「7」

Dozorme Kellerman Champagne Sabre

©Dozorme

价格：€346（约合RMB2,721元）

购买链接：www.lagrandecoutellerie.fr

产自法国 Thiers 的 Kellerman 香槟刀，自带法国的贵族气质。光是手柄就镀上22克黄金，用镶嵌细工装饰刀柄。外形颇似军刀是设计师 Claude Dozorme 向传统致敬，他希望削香槟能永久流传。购买时可以选择含刀架或是橡木盒。个人认为，还是木盒更符合它“任时光流逝，我依旧存在”的气质。

「8」

Laguiole En Aubrac Origine Concorde Champagne Saber

©laguiole en aubrac

价格：€390（约合RMB3,067元）

购买链接：www.laguiole.com

如果你是飞机爱好者，那就直接选择这把刀。Laguiole En Aubrac 选用法国超音速飞机“协和”上的不锈钢打造刀身，以证明其坚韧度。白色的手柄延续着刀身的现代感，使用杜邦开发的可丽耐材料，大方且和谐。要说买葡萄酒开瓶器，拉吉奥乐肯定是大多数爱好者能想到的品牌。再加上“限量版”三个字，是不是瞬间就要下单了呢？

 ©ultimateconcorde

我们介绍过冰桶、香槟杯，这次说了香槟刀。还有什么与香槟有关的好物是你想知道或者深有心得的呢？快来下方留言，跟我们分享，Cheers~