© 槟客文化

上周六8月18日，CIVC宣布2018年香槟区采收于今日8月20日开始。今年的采收将首先在南部奥布地区巴尔山坡的村庄Polisot、Polisy、Buxeuil（三个品种）和Balnot-sur-laignes（莫尼耶和黑皮诺）展开。

CIVC上个月24日曾公布2018年采收将于8月25日左右开始。再次提前的采收日期，无不说明今年香槟区葡萄长势喜人，从质量和重量上来说，都是如此。

© Champagne Texier Ins

根据CIVC发布的2018采收文件：“鉴于今年春夏两季良好的天气和葡萄的成熟及健康状况，我们可以期待一个收成美丽的2018年。”酒庄和果农将根据CIVC公布的采收时间表，结合各个村庄和不同品种葡萄的实际生长情况，自行决定葡萄的采收时间。

实际上，个别酒庄或果农可能已经提前开始采收。例如，位于马恩河谷Ambonnay村庄的Beaufort Reol酒庄已于上周五开始采收。“当我们周五开始采收时，许多已经成熟且非常健康的葡萄已经掉落。我们要是再等8天才采收，那就什么都不剩了。”Jacques Beaufort在回答Figaro采访时说道。

© Sebastien Gouillard Ins

听说不少酒友这个时候还在法国休假。如果你打算去看看香槟区采收时葡萄园的景象，不如参考下方的特级村采收时间表，参观的时候就更有针对性。