香槟骑士，2017年在法国兰斯升级为香槟校尉，由法国官方香槟骑士襟彰会授勋。2015年欧洲香槟大使决赛法国前三名。

在中国和法国分别创立北京槟客文化传播公司以及MENG CONSULTING咨询公司，主要从事香槟酒贸易咨询业务以及香槟文化在亚洲的推广，并为私人收藏家提供顾问服务。

作为法国兰斯旅游局主席团常任委员和香槟大区旅游局官方合作伙伴，也致力于香槟产区以及葡萄酒旅游的宣传组织推广工作。

常年生活在法国香槟产区，不仅对顶级名庄非常了解，对独立小农香槟也是如数家珍。每年品鉴香槟数量多达千余款，涵盖香槟各个子产区。连续多年参与数个法国知名葡萄酒年鉴香槟部分品鉴工作，也多次担当欧洲各地起泡酒评选赛事评委。

先后创立「iChampagne爱香槟」和「槟客文化」公众账号平台，以及「www.sparklingplus.com」网站，多年来在社交媒体上跟全球各地香槟爱好者分享品酒心得和香槟区生活体会。

此外，经常在欧洲亚洲各地组织不同主题的香槟酒大师班以及业内培训课程，并携手顶级侍酒师，在亚洲各地举办香槟主题高端晚宴。

Fondatrice de la société de conseil MENG CONSULTING, Lei MENG originaire de Chine, s’investi dans la promotion de la culture du champagne ainsi qu’au développement du marché du champagne en Asie à travers ses entreprises en France et en Chine.

En tant que membre du Comité de Direction de l’Office du tourisme de Reims, elle participe au développement  de l’œnotourisme en Champagne.

Spécialiste du Champagne, Lei MENG fut sacrée Dame Chevalier de L’Ordre des Coteaux de Champagne en 2015 puis Officier en 2017. Elle fut finaliste nationale du Concours Européen des Ambassadeurs du Champagne 2015. Elle est également membre de jury pour plusieurs guides de vins français ainsi que pour certains concours de vin effervescent européens.

Depuis la création des comptes public 「iChampagne 爱香槟」 et 「Sparklingplus 槟客文化」sur l’application Wechat, Lei partage régulièrement les actualités du champagne avec les amateurs à travers les réseaux sociaux chinois.

Dernièrement  elle a lancé un site internet dédié au champagne「sparklingplus.com」qui regroupe les informations les plus complètes sur la région et le vin de champagne.

Lei est aussi Journaliste free lance, elle écrit pour de nombreuses revues chinoises et françaises sur le champagne et la grande gastronomie française.

De nombreux évènements autour du champagne sont organisés régulièrement des master class pour les amateurs ainsi que les professionnels, et des grands dîners de champagne en collaboration avec les plus grands sommeliers chinois dans les meilleurs restaurants d’Asie.