又到了这酷热难耐的三伏天，外面热辣辣的阳光照的真是刺眼，这时候就好向往阴凉的酒窖啊，想躲进那个凉爽的地下，挑选一瓶 冰凉又清甜 香槟，噗呲一声地打开，完美又有仪式感的遗忘掉外面尘世的酷暑～
甜而不腻的香槟最适合缓解恼人的心情，再搭配上一些清新的水果或甜品就再美好不过啦。今天小槟就来给大家挑一些合适大夏天愉悦心情的 甜香槟和香槟区特有的加强型甜酒 吧！
如此福利不要错过哟～～
1 Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Sec 贝瑟百芬修道士珍藏系列干型香槟
生活馆福利价：680元
诱人的金色瓶身，一款极致优雅的香槟美酒。
56%的霞多丽和44%的黑皮诺，补糖量为19g/L。这是一款很有特色的低压香槟，气泡细密柔和，香气又非常美味！饱含糕点、奶油杏仁、牛轧糖的香气。酒体打开以后果香香气变得更加明显，可以嗅到红醋栗与蜜桃果酱的幽微甜香。 入口结构感强 ，气泡细腻宜人， 质感如奶油般丝滑 ～
【酒款知识小科普】— “Cuvée Des Moines”的诞生：
1930 年时酒庄，Victor Besserat为巴黎顶级餐厅Samaritaine de Luxe酿造 了这样一款可完美搭配从餐前⼩食到餐后甜点一整套菜肴的香槟，由此诞⽣了酒庄的名品系列⾹槟“Cuvée Des Moines”。
2 Taittinger Nocturne City Light Sec 泰亭哲夜曲香槟 
生活馆福利价：545元
这样一款穿着星空蓝晚礼服的香槟佳人，最适合在夜晚拥入怀中！
40%的霞多丽，60%的黑皮诺和莫尼耶。17g/L的补糖量，由30个不同村庄精选的成熟葡萄混酿而成。 带酒渣陈酿4年 之久，才成就了其甜姐儿的优雅。 细腻的泡沫，圆润的口感 ，黄桃和杏子的香气。。。甜的恰当，美到心伤，配上一支肖邦夜曲，让夜晚完美落幕～
当然香槟区除了甜香槟还有加强型甜酒，也非常适合清爽一夏~
3
Geoffroy Ratafia de Champagne
酒福华鹤塔菲甜葡萄酒
生活馆福利价：240元
香槟区的甜蜜感恩！
如果你拜访酒庄的时候和庄主寒暄的好，说不定他就会拉你去小角落尝个鲜，这个时候Ratafia就登场啦～这是香槟区一种少见而神奇的酒款，它存在的本意，是向先辈致敬，感谢他们创造出葡萄酒。Geoffroy酒庄不用工业化的酒精，而是加入自制的香槟区蒸馏烈酒。经过8个月的时间，让它与黑皮诺和莫尼耶的葡萄汁完美结合。 酒体更加圆润柔和， 香气也更丰富 。琥珀色的 酒晕也让她更显温柔 。这款酒已经很难在市场上见到了！喜欢的朋友一定不要错过了～
4
Egly Ouriet Ratafia de Champagne
舞夜香槟区加强酒
生活馆福利价：450元
我们的七月新品 ！Egly Ouriet 可是用的100% Ambonnay特级园的优质黑皮诺来酿造这款Ratafia，所以如果你还认为加强酒都是用品质不好的葡萄尾汁酿的话，我们必须得纠正这个错误观点了！Egly Ouriet 家的酒，不能允许自己哪怕一点点的不完美，Lei更是难得点名夸Egly Ouriet “ 深得我心，余味无穷。”
新鲜的葡萄汁在压榨后立即加入香槟区最优质的蒸馏酒，接着在橡木桶中培养两年，最终才得到这款 酒色清澈，酸甜适中，口感集中强劲 ，最重要是很好喝的Ratafia加强酒！
【酒款知识小科普】：其实早在 13 世纪香槟区就有Ratafia加强酒, 当时为了保持葡萄果汁的新鲜度，人们将果汁中加入高度酒来阻止果汁发酵，所以可以说，Ratafia 也是香槟区酿酒历史的一部分。
如今，极少数的香槟酒庄还在生产销售这种 Ratafia 加强酒，他们会留出一小部分没有经过酒精发酵的葡萄汁，直接加入香槟区的蒸馏烈酒，得到18度的“加强酒”，然后放在橡木桶中陈年。
Ratafia可以单喝也可以加入冰块或是苏打水即可。
怎么样？你想用哪款甜型香槟搭配夏天甜美多汁的水果呢？
欢迎留言告诉我们，各种创意吃法～
图片来源：槟客文化 & 网络
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