6.1 广州白天鹅 Champagne Discovery Master Class

上次在广州酒家跟有酒派合作小农香槟&复刻粤菜晚宴还记忆犹新,广州人民对吃喝的热忱让我一直想要再回来给大家带来完整的发现香槟Master Class。

早听说广州的白天鹅宾馆,国内首批三家五星级酒店之一,是广州人的集体记忆。去年重新装修开业,我也第一时间体验这个广州朋友们都称有“白天鹅情节”的酒店。这次得到白天鹅酒店的支持,做iChampagne&悦星葡萄酒学校的香槟大师班,非常荣幸,所以直接做了个很高标准的酒单,期待在这个广州闹市区的“世外桃源”,俯瞰珠江,带大家走近香槟,爱上香槟!

—— Lei MENG, iChampagne

 

6.1 广州白天鹅 Champagne Discovery Master Class

 

Master Class 香槟酒单

Champagne Marguet 2009 

Champagne Selosse V.O.

Champagne Eric Rodez Blanc de Noirs 

Champagne Besserat de Bellefon Rosé

Champagne Dom Perignon 2005

Champagne Krug 2000

Champagne Taittinger Nocturne

 

6.1 广州白天鹅 Champagne Discovery Master Class

 

Champagne Discovery Master Class
6.1 广州白天鹅 Champagne Discovery Master Class2016年6月1日  19:00 - 21:006.1 广州白天鹅 Champagne Discovery Master Class广州白天鹅宾馆
报名信息

主讲:孟蕾 Lei MENG (iChampagne创始人)

费用:788 RMB/人

名额:25 人

广州白天鹅宾馆

6.1 广州白天鹅 Champagne Discovery Master Class

白天鹅宾馆是白天鹅品牌的旗舰店,建成开业于1983年,由霍英东先生与广州省政府投资合作兴建的国内首家大型现代化高星级酒店,也是国内首批三家五星级酒店之一。

 

悦星葡萄酒学院

 

6.1 广州白天鹅 Champagne Discovery Master Class

 

悦星葡萄酒学院成立于2013年,并于2014年获得英国WSET葡萄酒学院授权,在中国大陆地区教授WSET葡萄酒与烈酒课程。在北京、上海、西安、广州、深圳均设立了分支机构。学院由由国际知名MW组成的学术顾问团队,拥有包括WSET Diploma在内的高水平全职讲师团队,是一所专注且专一的葡萄酒教育机构。

 

孟蕾 – iChampagne

6.1 广州白天鹅 Champagne Discovery Master Class

 

香槟骑士,法国官方香槟骑士襟章会授勋。常年生活在法国香槟产区,不仅对顶级名庄非常了解,对独立小农香槟也是如数家珍。连续几年参与数个法国著名的葡萄酒年鉴香槟部分品鉴工作,也多次担当欧洲各地起泡酒评选赛事评委。

 

多年来在社交媒体上跟全国各地香槟爱好者分享品酒心得和香槟区生活体会,并创立了iChampagne爱香槟微信公众平台,网站也在制作当中。她现在从事香槟酒贸易咨询业务和私人收藏家顾问,并经常在中国和法国各地组织关于香槟酒的品鉴课程和高端晚宴。

 

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